Kluski na parze nadziewane borówkami

1 5 5
2014-08-25
80
łatwe
Porcje: 5
Kuchnia europejska
Kluski na parze nadziewane borówkami



Składniki na kluski na parze nadziewane borówkami


1,5 szkl mleka
3,5 szkl mąki tortowej
4 dag drożdży
2 jajka
2-3 dag masła
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 łyżka cukru
szczypta soli
2-3 szkl borówek amerykańskich
1 szkl jogurtu naturalnego
2 łyżki cukru pudru

Przygotowanie dania kluski na parze nadziewane borówkami

Drożdże rozetrzeć z cukrem, wymieszać z połową ciepłego mleka, posypać 2 łyżkami mąki, przykryć, odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do mąki dodać roztrzepane jajka, rozpuszczone, przestudzone masło, cukier waniliowy, szczyptę soli, rozczyn i wlewając pozostałe ciepłe mleko wyrobić gładkie ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyłożyć na posypaną mąką stolnicę, rozwałkować, wycinać duże krążki. Na każdy krążek ciasta ułożyć łyżkę borówek, dokładnie zlepić formując kulki, przykryć, odłożyć do wyrośnięcia. Wyrośnięte kluski układać na sitku na garnku z gotującą się wodą, przykryć i gotować na wolnym ogniu około 8-10 minut. Pozostałe borówki zmiksować z jogurtem i cukrem pudrem ( kilka odłożyć do dekoracji) Ugotowane kluski podawać z przygotowanym jogurtem.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.