» Przepisy » Przepisy na obiad » Klopsy z kalafiora

Klopsy z kalafiora


1 5 5
2013-09-19
ok. 1,5 h
łatwe
Porcje: 3
Kuchnia europejska

Klopsy z kalafiora

Doskonałe danie dla tych, co nie do końca lubują się w kalafiorze. Mój
mąż zajada się tymi klopsami, choć za samym kalafiorem nie przepada ;)


Składniki na klopsy z kalafiora

2 średnie kalafiory
jajko
bułka tarta
sól
pieprz
maggi
ulubione zioła

Przygotowanie dania klopsy z kalafiora

...

Kalafiory gotujemy na miękko, mocno odcedzamy i przekładamy do miski.
Rozgniatamy widelcem na papkę. Dalsze postępowanie jak w przypadku
zwykłych kotletów mielonych (klopsów), tzn. dodajemy jajko i odrobinę
bułki tartej i mieszamy - najlepiej rękami.
Jeśli kalafior będzie zbyt mokry można dodać więcej bułki tartej lub
ewentualnie jeszcze jedno białko z jaja. (Pamiętajmy jednak, że kalafior
zawsze będzie bardziej mokry niż zwykłe mielone).
Tak przygotowaną mieszankę doprawiamy solą, pieprzem, maggi oraz
ulubionymi ziołami - ja często dodaje zioła prowansalskie.
Następnie formujemy klopsiki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na
rumiano na oleju.
Tak przygotowaną potrawę ja zwykle podaję z ziemniakami.

SMACZNEGO!


Tak naprawdę najdłuższy czas przygotowania zajmuje gotowanie kalafiora :)

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.