»
Przepisy »
Przepisy na obiad »
Klopsy z kalafiora
ok. 1,5 h
łatwe
Porcje: 3
Doskonałe danie dla tych, co nie do końca lubują się w kalafiorze. Mój
mąż zajada się tymi klopsami, choć za samym kalafiorem nie przepada ;)
Składniki na klopsy z kalafiora
2 średnie kalafiory
jajko
bułka tarta
sól
pieprz
maggi
ulubione zioła
jajko
bułka tarta
sól
pieprz
maggi
ulubione zioła
Przygotowanie dania klopsy z kalafiora
...
Kalafiory gotujemy na miękko, mocno odcedzamy i przekładamy do miski.Rozgniatamy widelcem na papkę. Dalsze postępowanie jak w przypadku
zwykłych kotletów mielonych (klopsów), tzn. dodajemy jajko i odrobinę
bułki tartej i mieszamy - najlepiej rękami.
Jeśli kalafior będzie zbyt mokry można dodać więcej bułki tartej lub
ewentualnie jeszcze jedno białko z jaja. (Pamiętajmy jednak, że kalafior
zawsze będzie bardziej mokry niż zwykłe mielone).
Tak przygotowaną mieszankę doprawiamy solą, pieprzem, maggi oraz
ulubionymi ziołami - ja często dodaje zioła prowansalskie.
Następnie formujemy klopsiki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na
rumiano na oleju.
Tak przygotowaną potrawę ja zwykle podaję z ziemniakami.
SMACZNEGO!
Tak naprawdę najdłuższy czas przygotowania zajmuje gotowanie kalafiora :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl