Klopsiki w sosie kokosowym

1 5 5 2
2005-10-19
20 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Klopsiki w sosie kokosowym



Składniki na klopsiki w sosie kokosowym

500 g mięsa mielonego, wołowego lub
z indyka
2 jajka
3 łyżki soku z limonki lub cytryny
1 czerwona cebula, drobno posiekana
1 czerstwa kajzerka
2 ząbki czosnku
1 kopiasta łyżka drobno posiekanego
lub startego świeżego imbiru
sól i pieprz
olej do smażenia (około 2 łyżek)
natka pietruszki a lepiej kolendry do
posypania

sos:
400 ml mleczka kokosowego
1 łyżka pasty curry
1 szklanka wywaru warzywnego, może
być z kostki
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka mąki kukurydzianej
1 łodyżka trawy cytrynowej lub skórka
z ½ limonki lub cytryny


Przygotowanie dania klopsiki w sosie kokosowym

Kajzerkę pokroić w kostkę i polać
sokiem z cytryny. Wymieszać mięso z
jajkami, cebulą, imbirem,
przeciśniętym przez praskę czosnkiem,
bułką i doprawić solą i pieprzem.
Wyrobić na gładką masę. Uformować z
mięsa kulki wielkości dużego orzecha
włoskiego, obsmażyć na oleju, na
dużym ogniu, aż zbrązowieją (około 5
minut). Wyłożyć na talerz. Trawę
cytrynową obrać z twardych
zewnętrznych liści i drobno posiekać
(skórkę z cytryny pokroić w cienkie
paski), mąkę kukurydzianą
rozprowadzić w odrobinie mleka
kokosowego. Wszystkie składniki sosu
dokładnie wymieszać, wlać na
patelnię, doprowadzić do wrzenia.
Włożyć klopsiki i dusić na małym ogniu
5 min. Podawać z ryżem.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.