Klops z jajkiem w cieście francuskim

1 5 5
2014-11-02
120
średniołatwe
Porcje: 12
Kuchnia europejska
Klops z jajkiem w cieście francuskim

Pieczeń rzymska zwana też klopsem jest
bardzo lubiana w naszym domy.Może
być podawana na obiad jak i na
kolację.Na zimno lub na ciepło,z
ziemniakami czy też na
kanapce...mnóstwo zastosowań a tak
banalnie proste
przygotowanie.Dziś polecam wam wersję
delux :) typowo wielkanocną pieczeń
z jajkiem wzbogaconą o ciasto
francuskie.


Składniki na klops z jajkiem w cieście francuskim

1 kg mielonego mięsa wieprzowego
1 duża cebula
1 czerstwa bułka
150 ml mleka
2 ząbki czosnku
2 jajka
2 łyżeczki tymianku
1 łyżeczka majeranku
2 łyżeczki czubricy czerwonej
2 łyżeczki musztardy
pieprz czarny
sól
Dodatkowo:
1 opakowanie ciasta francuskiego
1 jajko
3 jajka ugotowane na twardo
1 łyżka mąki

Przygotowanie dania klops z jajkiem w cieście francuskim

Bułkę namaczamy w mleku,po czym
dokładnie odciskamy ją w dłoniach z
nadmiaru
mleka.Cebulę obieramy i kroimy w
mniejsze kawałki.Mięso mielimy w
maszynce
razem z bułką i cebulą.Do mięsa
dodajemy jajka,przeciśnięty przez
praskę
czosnek i wszystkie
przyprawy.Dokładnie mieszamy do
połączenia się
wszystkich składników.Odstawiamy na
godzinę w chłodne miejsce.Następnie
połowę mięsa wykładamy na
blat,układamy na nim wzdłuż ugotowane
jajka
obtoczone wcześniej w mące.Przykrywamy
drugą porcją mięsa i formujemy
zgrabny rulon.Tak przygotowane mięso
owijamy ciasno ciastem
francuskim.Smarujemy roztrzepanym
jajkiem i wkładamy do piekarnika
nagrzanego do 180'C na około 60
minut.W trakcie pieczenia jeśli
zachodzi
taka potrzeba możemy klops przykryć
papierem do pieczenia,jeśli zbyt
szybko
się rumieni.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.