» Przepisy » Mięso » Wieprzowina » Klops z dodatkami

Klops z dodatkami


1 5 5
2011-05-02
90 mim
średniołatwe
Porcje: około 8 - 10
Kuchnia bułgarska

Klops z dodatkami

Znakomite danie na rodzinny obiad, gdy np. mamy gości...
Przepis pochodzi podobno z kuchni bułłgarskiej, ale głowy za to nie dam :)


Składniki na klops z dodatkami

1/2 kg wieprzowiny
1/4 kg cielęciny
1/4 kg wołowiny
15 dag tłustych skrawków wędzonego boczku lub szynki
2 bułki namoczone w mleku
4 jaja
30 dag pieczarek
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
20 dag świeżego szpinaku
2 łyżki tłuszczu do smażenia
około 2 szklanki bulionu z kostki
sól, pieprz, przyprawa "Jarzynka"

Przygotowanie dania klops z dodatkami

...

Mięso i skrawki boczku lub szynki przepuścić przez maszynkę.
Warzywa kroimy w paski lub grubszą kostkę i razem z posiekanym szpinakiem podsmażamy 2-3 min na dużym ogniu z 1/2 łyżki tłuszczu.
2 jaja dodajemy surowe do zmielonego mięsa, a 2 gotujewmy na twardo i po ostygnięciu ich białka siekamy i dodajemy do masy. Dodajemy też odciśnięte z mleka bułki, podduszone warzywa, sól, pieprz i 2 łyżeczki przyprawy typu "Jarzynka", wszystko dokładnie mieszamy. Jeśli masa jest zbyt miękka dodajemy tartej bułki,
Z tak przygotowanej masy formujemy 2 lub 3 wałki, obtaczamy lekko w mące i dość mocno, ale krótko obsmażamy na pozostałym tłuszczu ze wszystkich stron. Potem podlewamy lekko bulionem uzupełniając płyn gdy wyparuje.
Klopsy dusimy ok. 30 - 40 min. a potem kroimy w ukośne plastry. Podajemy z ziemniakami, sosem powstałym z duszenia i sałatą z jogurtem i ziołami.

Wyśmienicie smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno. Mnie jednak najbardziej smakuje następnego dnia gdy plastry klopsa obtaczam w jajku i bułce tartej i smażę 3 min z każdnej strony, a do tego zwykła bułka i keczup i piwo :) Normalnie niebo w gębie :))
O tych ❤️💕💛 "Pudełkach pełnych zdrowia"
Kasia tak napisała:
"W życiu nie myślałam, że można zrobić tak smaczne dania i zapakować je do pudełka i zjeść ze smakiem.
Zawsze do pracy zabierałam albo kanapki, albo kupowałam np. zupkę chińską. Tak wiem straszne.
A teraz mam w zawsze zdrowe jedzenie. I to dzięki Grzesiowi. W końcu zadbam o zdrowe odżywianie.
Ja jestem zadowolona z przepisów i polecam."

Jeśli kanapki Ci się znudziły, chcesz jeść zdrowo i kolorowo, to te przepisy są dla Ciebie! Oczywiście pudełka smakują także dzieciom w szkole (wypróbowałem je setki razy na własnym dziecku 🙂

Dlaczego? A dlatego, że:
✅ są pyszne I ZDROWE,
✅ wyglądają mega apetycznie,
✅ super łatwe do przygotowania,
✅ zawierają lekkie i zbilansowane posiłki,
✅ wszystkie składniki są TANIE i dostępne w Lidlu lub Biedronce czy w sklepie "za rogiem"
✅ nawet się nie zorientujesz, kiedy je wieczorem zrobisz!

Dbasz o siebie i swoją Rodzinę?
Kliknij po "Pudełka pełne zdrowia" i jedz zdrowo i kolorowo w pracy i szkole


Spaghetti alla bolognese z cukinią

Spaghetti alla bolognese z cukinią

Spaghetti alla bolognese z cukinią to dnie proste i szybkie w przygotowaniu. Zachwycające aromatem. Pachnące aromatycznymi pomidorami i ziołami. Mięso Cię wspaniale nasyci i zachwyci. To wersja z mięsem wieprzowym i zeszkloną na maśle ghee cukinią. Dzięki temu sos nabiera ciepłego, bardzo domowego klimatu oraz oryginalnego smaku. Pamiętajmy, nie odcedzajmy makaronu zbyt dokładnie i nie...


Musaka

Musaka

Wersji jest mnóstwo; jej istota to bakłażan lub cukinia, pomidory, często mielone mięso, ziemniaki i beszamel; wszystko to razem się podpieka – a ja uwielbiam uruchamiać piekarnik w chłodniejsze dni i z przyjemnością do tego namawiam...
U mnie o tej porze roku na wyciągnięcie ręki jest cukinia, więc przyrządzam tą zapiekankę właśnie tak. To wersja sycąca, wystarczająca za cały obiad, i można...


Indyk a`la Książę

Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.