Przepis zawiera lokowanie produktu
»
Przepisy »
Ryże i kasze »
Dania z kaszą »
Klops drobiowy z kaszą jaglaną na bogato
3
2015-09-01
ok. 1,5 godz.
łatwe
Porcje: na 8 porcji
Nie będę ukrywał, że jak słyszę klops to spodziewam się lekkiej katastrofy. Ale dlaczego? Dlaczego to pyszne danie tak źle się kojarzy?
Od dzisiaj będzie Ci się kojarzyć tylko dobrze. Zresztą nie tylko Tobie, ale całej Twojej rodzinie :) To naprawdę danie godne przyjemnych rodzinnych posiłków, gdzie sztućce szczękają, rozmowy przefruwają z jednego końca stołu na drugi i napoje się leją. A nad tym wszystkim góruje głos dziadka: "a to klops" :)
Do tego kluski śląskie, żeby pyszny sos pomidorowy mógł się zagnieździć w ich dziurkach. No i surówka, tym razem z pora :)
Składniki na klops drobiowy z kaszą jaglaną na bogato
500 g mielonego mięsa z indyka
1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
250 g chudego boczku w cieniutkich plasterkach
300 g pieczarek
1 czerwona cebula
2 ząbki czosnku
1/2 słoika zielonych oliwek
1 kulka mozzarelli
25 g startego parmezanu
pęczek natki pietruszki
1 słoik koncentratu pomidorowego
1 jajko
olej
masło
sól
świeżo mielony czarny pieprz
sos pomidorowy:
1 cebula cukrowa
1 ząbek czosnku
1 puszka pomidorów
1 łyżka wędzonej słodkiej papryki w proszku
1/2 szklanki kwaśnej śmietany min. 18%
sól, pieprz
do podania:
Coca-Cola
1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
250 g chudego boczku w cieniutkich plasterkach
300 g pieczarek
1 czerwona cebula
2 ząbki czosnku
1/2 słoika zielonych oliwek
1 kulka mozzarelli
25 g startego parmezanu
pęczek natki pietruszki
1 słoik koncentratu pomidorowego
1 jajko
olej
masło
sól
świeżo mielony czarny pieprz
sos pomidorowy:
1 cebula cukrowa
1 ząbek czosnku
1 puszka pomidorów
1 łyżka wędzonej słodkiej papryki w proszku
1/2 szklanki kwaśnej śmietany min. 18%
sól, pieprz
do podania:
Coca-Cola
Przygotowanie dania klops drobiowy z kaszą jaglaną na bogato
...
- Przygotuj keksówkę, wyłóż ją papierem do pieczenia. A jeśli masz ceramiczną to tylko lekko spryskaj olejem.
- Piekarnik nagrzej do 200 stopni Celsjusza.
- Pieczarki umyj, odsącz i pokrój w drobną kostkę. Podduś na odrobinie oleju i łyżce masła. Zostaw do ostygnięcia.
- Pokrój w drobną kostkę cebulę i czosnek. Oliwki pokrój w plasterki. Natkę pietruszki posiekaj drobno. Mozzarellę pokrój w drobną kostkę.
- Mięso połącz z ugotowaną kaszą jaglaną. Dodaj pozostałe składniki oraz jajko, koncentrat pomidorowy i parmezan. Na końcu dorzuć ostudzone pieczarki, dopraw solą i pieprzem. Wyrób masę.
- Przygotowaną foremkę wyłóż plasterkami boczku, tak żeby wystarczyło do zawinięcia na wierzch.
- Ułóż na nich masę mięsną, tak aby dokładnie wypełniło keksówkę. Nakryj wystającymi plasterkami boczku i wstaw do piekarnika.
- Piecz 45-50 minut.
- Przygotuj sos: cebulę i czosnek drobno pokrój i podsmaż na oleju. Dodaj pomidory i 1/4 szklanki wody, sól, pieprz, paprykę. Duś na małym ogniu około 30 minut. Na koniec dodaj śmietanę, wymieszaj i ewentualnie dopraw.
- Klops podawaj z kluskami śląskimi, sosem pomidorowym i surówką z pora.
- A radości doda Coca-Cola.
Przygotuj keksówkę, wyłóż ją papierem do pieczenia. A jeśli masz ceramiczną to tylko lekko spryskaj olejem. 
Pieczarki umyj, odsącz i pokrój w drobną kostkę. Podduś na odrobinie oleju i łyżce masła. Zostaw do ostygnięcia. 
>Pokrój w drobną kostkę cebulę i czosnek. Oliwki pokrój w plasterki. Natkę pietruszki posiekaj drobno. Mozzarellę pokrój w drobną kostkę 
Mięso połącz z ugotowaną kaszą jaglaną. Dodaj pozostałe składniki oraz jajko, koncentrat pomidorowy i parmezan. Na końcu dorzuć ostudzone pieczarki, dopraw solą i pieprzem. Wyrób masę. 
Przygotowaną foremkę wyłóż plasterkami boczku, tak żeby wystarczyło do zawinięcia na wierzch. 
Ułóż na boczku masę mięsną, tak aby dokładnie wypełniła keksówkę. 
Masę mięsną nakryj wystającymi plasterkami boczku i wstaw do piekarnika. Piecz 45-50 minut. 
Przygotuj sos: cebulę i czosnek drobno pokrój. 
Cebulę i czosnek podduś na oleju. 
Dodaj pomidory i 1/4 szklanki wody, sól, pieprz, paprykę. Duś na małym ogniu około 30 minut. 
Na koniec dodaj śmietanę, wymieszaj i ewentualnie dopraw. 
Klops podawaj z sosem pomidorowym, kluskami śląskimi i sałatką z pora. |
Przepis zawiera lokowanie produktu.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Klops drobiowy z kaszą jaglaną na bogato - komentarze
Thilnen
2.09.2015 19:34
A czy gdyby w ramach lenistwa komuś przyszło do głowy, żeby zamiast kroić składniki w kosteczkę zetrzeć je na tarce albo posiekać w malakserze? Czy to by była zła konsystencja? :)
Grzegorz, Mniammniam.pl
3.09.2015 15:34
Hej Thilen :) Oj, nie będzie zła :) Klops będzie miał nieco inny, bardziej jednolity smak, ale moim zdaniem nie gorszy :) Udanego klopsa życzę :)
