Klops
2011-05-20
1,5 godziny
łatwe
Porcje: dużo
Smaczna odmiana mielonego mięsa.
Klops jest dobry jako danie obiadowe lub podawany jako wędlina.
Składniki na klops
* 1/2 kg mięsa mielonego(najlepsze wieprzowo-wołowe)
* 1 buła(namoczona)
* 1 cebula
* 1 jajko
* 1 łyżeczka musztardy
* 1 łyżeczka chrzanu
* majeranek,sól, pieprz,papryka
Farsz :
* 2 jajka ugotowane na twardo
Farsz:
* Pieczarki podsmazone z cebulką
* ogórek kiszony lub konserwowy
* papryka
Przygotowanie dania klops
Namoczoną bułkę odcisnąć,cebulę drobno pokroić i dodac do mięsa razem z pozostałymi składnikami. Dobrze wyrobić.Doprawić do smaku.
Rozkładamy dość duży arkusz papieru do pieczenia,na to rozkładamy mięso-formując kwadrat.(rozłożyć blisko brzegu).
Na mięsie układamy jajka lub pieczarki,ćwiartki ogórków,paprykę.
Zaczynamy delikatnie rolować ,zaczynając od siebie. Powstaje wtedy "duży cukierek".
Boki należy skręcić.
Nadmiar powietrza wyjdzie i klops będzie ścisły.
Wstawiamy na blaszce do piekarnika.
Pieczemy w temp 180-190C około godziny.
Do klopsa można włożyć cienką kiełbasę,parówkę lub ugotowane warzywa. Do mięsa zamiast musztardy i chrzanu można dodać łyżkę keczupu.
