Keks z mnóstwem bakalii

  
1 5 5 21
2016-11-25
1 godz. moczenie + 15 min + 1 godzina pieczenie
bardzo łatwe
Porcje: 16 porcji
Kuchnia europejska
Keks z mnóstwem bakalii

Jeśli keks, to koniecznie keks z mnóstwem bakalii :) Bo inny keks to nie keks i już! Przepis na keks z mnóstwem bakalii musi się więc zaczynać od niemałej ilości suszonych owoców :) I tak właśnie jest w tym przepisie na keks z mnóstwem bakalii ;)

Po pierwsze ów keks z mnóstwem bakalii ma w sobie żurawiny. Oczywiście też rodzynki, a do tego niemało moreli. Potem nieco mniej fig i kandyzowanego ananasa, a pochód bakaliowy zamyka kandyzowana skórka pomarańczowa. Czyli wszystko jak w każdym porządnym przepisie na keks z mnóstwem bakalii :)

Ale ten keks z mnóstwem bakalii jest naprawdę prosty i w miarę szybki. Piszę w miarę, bo najwięcej czasu zajmuje moczenie bakalii, choć... patrz rada pod przepisem na keks z mnóstwem bakalii. A i niech Cię nie zdziwi dodatek serka wiejskiego :D Tak ma być. On daje keksowi z mnóstwem bakalii odpowiednią wilgotność. No i już możesz go robić na Boże Narodzenie, Wielkanoc i tak po prostu, kiedy najdzie Cię ochota na keks z mnóstwem bakalii :D


Składniki na keks z mnóstwem bakalii

1 szklanka suszonych żurawin
1/4 szklanki kandyzowanego ananasa
1/4 szklanki suszonych fig
1 szklanka rodzynek
1 szklanka suszonych moreli
3 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
225 g masła
1 1/4 szklanki cukru
115 g wiejskiego serka (odsączonego z serwatki) [patrz RADA pod przepisem]
4 jajka
2 1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki pasty waniliowej
2 łyżki rumu (lub innego aromatycznego alkoholu)
Słodkie i NIE tuczą?
DOKŁADNIE TAK!
To muszą być, kliknij ❤️💕💛 SUPER FIT SLODKOSCI

Przygotowanie dania keks z mnóstwem bakalii

  1. Figi i morele pokrój w kostkę. Wszystkie bakalie, oprócz skórki pomarańczowej, wrzuć do miski i zalej gorącą wodą. Odstaw na godzinę, żeby dobrze napęczniały. Następnie odcedź porządnie na sitku. Dodaj kandyzowaną skórkę pomarańczową i wymieszaj wszystkie. (Patrz rada na dole)
  2. Piekarnik nastaw na 160 stopni Celsjusza (grzanie góra-dół, bez termoobiegu).
  3. W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
  4. W dużej misce ubij miękkie masło, cukier, serek wiejski, pastę waniliową i rum. Ucieraj mikserem ok. 5 minut aż masa będzie puszysta.
  5. Do masy maślanej dodawaj po jednym jajku, stale ucieraj.
  6. Następnie dodaj odsączone bakalie i wymieszaj starannie.
  7. Na końcu dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Całość dobrze wymieszaj.
  8. Ciasto przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do nagrzanego piekarnika.
  9. Piecz 1 godzinę. Przed wyjęciem włóż w ciasto patyczek, jeśli jest suchy to ciasto jest upieczone.
  10. Wystudź i posyp cukrem pudrem.


Rada: jeśli masz mało czasu to zalej bakalie wodą, doprowadź do wrzenia, gotuj 10 minut, a następnie odcedź i wystudź (możesz je np. wynieść na balkon ;)).
Serek wiejski - to serek, który kupujemy w kubeczkach. Jest ziarnisty, zanurzony w lekkiej serwatce (Piątnica, wszystkie marki własne dyskontów i supermarketów). Znany również jako cottage cheese.

Keks z mnóstwem bakalii - etap 1

Ten keks z mnóstwem bakalii jest naprawdę prosty i w miarę szybki.



Keks z mnóstwem bakalii - etap 2

Możesz go robić na Boże Narodzenie, Wielkanoc i tak po prostu, kiedy najdzie Cię ochota na keks z mnóstwem bakalii :D



Keks z mnóstwem bakalii - etap 3

Jeśli keks, to koniecznie keks z mnóstwem bakalii :) Bo inny keks to nie keks i już!

Czy chcesz oszczędzić 34 zł i mieć TĘ KSIĄŻKĘ?
Teraz możesz mieć
KSIĄŻKĘ "Obiady łatwe, szybkie i kolorowe" za... pół ceny!
To nie wszystko, bo przy jej zakupie otrzymasz GRATIS ebook'a, który cieszy się wielką popularnością.

Jaki to jest ebook?
Kliknij tutaj, by poznać wszystkie szczegóły tej wyjątkowej okazji.


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł


 

Drożdżowa gwiazda z nadzieniem makowym i czekoladowym

  
1
Kasia, Mniammniam.pl
2016-12-22
ok. 2 godzin
łatwe
Porcje: na 4 gwiazdy każda o średnicy 25 cm
Drożdżowa gwiazda z nadzieniem makowym i czekoladowym

Drożdżowa gwiazda z nadzieniem makowym i czekoladowym to ciekawa propozycja na święta Bożego Narodzenia, ale również jako pomysł na zwykłą drożdżówkę, ale trochę inaczej podaną ;) Zaproponowałam typowo świąteczne nadzienie z maku, do tego krem czekoladowy, bo on jest dobry od święta i na co dzień. Ale nadzienie może być dowolne, zależy to tylko od Ciebie - serowe, owocowe, a nawet wytrawne...


Makowa choinka

Kasia, Mniammniam.pl
2016-12-21
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 12 porcji
Makowa choinka

Przepis na makową choinkę to tak naprawdę przepis na skróty ;) Ale przecież nie zawsze i nie wszystko trzeba robić od początku do końca. Tak naprawdę makowa choinka to taka radosna twórczość kulinarna.

Do zrobienia makowej choinki będziesz potrzebować gotowe ciasto francuskie i gotową masę makową ;) Ale oczywiście ambitnie podchodząc to do swojej makowej choinki możesz zrobić jak...


Śledzie w sosie tatarskim

  
1
Kasia, Mniammniam.pl
2016-12-21
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6 porcji
Śledzie w sosie tatarskim

Śledzie w sosie tatarskim to śledzie ostatniej szansy. Nie potrzebują się przegryzać, po prostu układasz na nich sos tatarski i podajesz na stół. Warto mieć pod ręką przepis na śledzie w sosie tatarskim, bo przecież czasem pogotowie śledziowe jest potrzebne ;)

Przepis na śledzie w sosie tatarskim przyda się na pewno nie raz i nie dwa. A to na Wigilię, spotkanie ze znajomymi, jako zakąska...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.