Keks wileński
Przepis na wileński keks, którego próżno szukać w cukierniach. To ciasto inne niż wszystkie keksy. Smakuje wyśmienicie z ciepłą herbatą i konfiturami.
Składniki na keks wileński
0,3 szklanki bułki tartej
10 dag wcześniej wysuszonego i startego chleba razowego
0,75 szklanki cukru
3 łyżki masła
łyżka maki pszennej
10 dag rodzynek
5 dag posiekanych orzechów włoskich
szczypta utłuczonych goździków
szczypta cynamonu
szczypta soli
trochę cukru pudru do posypania ciasta
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
Przygotowanie dania keks wileński
Miękkie masło miksujemy z cukrem i żółtkami, po chwili dodajemy chleb wymieszany z bułka i z przyprawami, dodajemy bakalie.Teraz delikatnie łączymy ubite na sztywną pianę białka z ciastem.
Formę keksową wykładamy papierem i wlewamy ciasto. Wstawiamy na godzinę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
Po wyjęciu ostudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.
Schab w galarecie
Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...
Bigos staropolski
Tym różni się ten staropolski od innych, że mięso „źwierzyny” powinno w nim być (ja tu sobie poradziłam marynując mięso wołowe „na dziko”). To po pierwsze; po drugie: mięso i wędliny powinny być najlepszego gatunku (to nie ma być przegląd tygodnia) a wagowo powinno ich być znacznie więcej niż kapusty; i po trzecie: nie da się go zrobić z dnia na dzień – 4 dni to minimum.
Ciasto mocno czekoladowe
Każdy, kto lubi czekoladę, będzie zauroczony tym ciastem mocno czekoladowym :)
Przepis na ciasto czekoladowe jest prosty i sprawdzony. Niedługa lista składników i szybkość wykonania to największe zalety tego ciasta mocno czekoladowego. No i oczywiście super słodki aromat i mocno czekoladowy smak :)
To idealne ciasto na niedzielę, na imprezę urodzinową czy imieninową. Smakuje wybornie...