Keks wileński
Przepis na wileński keks, którego próżno szukać w cukierniach. To ciasto inne niż wszystkie keksy. Smakuje wyśmienicie z ciepłą herbatą i konfiturami.
Składniki na keks wileński
0,3 szklanki bułki tartej
10 dag wcześniej wysuszonego i startego chleba razowego
0,75 szklanki cukru
3 łyżki masła
łyżka maki pszennej
10 dag rodzynek
5 dag posiekanych orzechów włoskich
szczypta utłuczonych goździków
szczypta cynamonu
szczypta soli
trochę cukru pudru do posypania ciasta
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»
Przygotowanie dania keks wileński
Miękkie masło miksujemy z cukrem i żółtkami, po chwili dodajemy chleb wymieszany z bułka i z przyprawami, dodajemy bakalie.Teraz delikatnie łączymy ubite na sztywną pianę białka z ciastem.
Formę keksową wykładamy papierem i wlewamy ciasto. Wstawiamy na godzinę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
Po wyjęciu ostudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.
Schab w galarecie
Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...
Bigos staropolski
Tym różni się ten staropolski od innych, że mięso „źwierzyny” powinno w nim być (ja tu sobie poradziłam marynując mięso wołowe „na dziko”). To po pierwsze; po drugie: mięso i wędliny powinny być najlepszego gatunku (to nie ma być przegląd tygodnia) a wagowo powinno ich być znacznie więcej niż kapusty; i po trzecie: nie da się go zrobić z dnia na dzień – 4 dni to minimum.
Ciasto mocno czekoladowe
Każdy, kto lubi czekoladę, będzie zauroczony tym ciastem mocno czekoladowym :)
Przepis na ciasto czekoladowe jest prosty i sprawdzony. Niedługa lista składników i szybkość wykonania to największe zalety tego ciasta mocno czekoladowego. No i oczywiście super słodki aromat i mocno czekoladowy smak :)
To idealne ciasto na niedzielę, na imprezę urodzinową czy imieninową. Smakuje wybornie...