keks
Piekę go głównie na święta.Jest prościutki i pyszniutki
Składniki na keks
30dkg mąki
30dkg cukru
30dkg margaryny
30dkg bakalii (ja daję dużo drobno posiekanych orzechów włoskich-bo lubię orzechowy posmak - poza tym- śliwki figa daktyl rodzynka co kto chce)
1 płaska łyżeczka proszku
wanilia
DOKŁADNIE TAK!
Przygotowanie dania keks
Ucieramy margarynę z cukrem dodajemy żółtka,proszek,makę i bakalie.Ubijamy pianę ze szczyptą soli.Łaczymy z ciastem.
Ciasto jest bardzo geste.
Wykładamy do wytłuszczonej keksówki i do piekarnika.
Po ostygnięciu mozna polukrować.
Najlepiej do upiec ze 2 dni przed planowanym spożywaniem i po ostygnięciu owinąć w foliówkę
ischować do lodówki
Smacznego
Schab w galarecie
Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...
Monastyrska izba
pod taką właśnie nazwą, najczęściej spotykam to ciasto (tam mówią tort) na rosyjskich forach i blogach. Przepisów na nie jest całe zatrzęsienie. Tak samo jak i nazw : "Шалаш", "Вишня в сотах", "Поленница", "Вишнёвый сад", "Соты", "Крыша", "Вишневая горка", "Девичий монастырь", "Дрова под снегом". Podstawa to: ciasto kruche (choć i z krucho-miodowym też się spotkałam), wiśnie (z soku, świeże...
PĄCZKI PANI RÓŻY
Jak byłam młodą dziewczyną tymi pączkami raczyła nas w pracy zawsze w Tłusty Czwartek najstarsza wówczas z pracownic - pani Ziuta, która tak naprawdę miała na imię Róża. Do dziś nie wiem czemu mówiłyśmy na nią Ziuta. Może imię Róża nie pasowało wówczas do siermiężnej komunistycznej rzeczywistości. Wtedy pierwszy raz jadłam pączki lukrowane i zdobione skórką pomarańczową. Dziś to brzmi...
