Kawior z bakłażanów

1 5 5
2019-12-11
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 8-10
Kuchnia europejska
Kawior z bakłażanów

Raz spróbujesz i, albo się w tym kawiorze zakochasz, albo... bardzo się zakochasz :) Ten "kawior", a w zasadzie pasta jest delikatna i aromatyczna. Pieczony bakłażan wymieszany z pieczonym czosnkiem, "podkręcony" chili to nieprzeciętnie pyszna warzywna kompozycja.

A jak to jeść? A najlepiej z gorącą grzanką. Świetnie sprawdza się też jako dodatek do pasztetów - zarówno mięsnych jak i wegetariańskich. Można nim wzbogacić smak pieczonych warzyw.

Podstawową wersję możesz wzbogacić o pokruszoną fetę lub kozi ser. Drobno posiekane oliwki, kapary lub suszone pomidory też mogą zostać dodane do kawioru lub podane obok niego. Masz ochotę na super wersję? Dodaj do kawioru drobno posiekane awokado :)

Lubisz jajka? W takim razie nie bój się ugotować ich na twardo, posiekać i szczodrze posypać nimi bakłażanowy kawior. No to jest wielka pyszka :) Zachęciłem Cię? Mam taką nadzieję, bo to super fajny kawior jest. Zdrowy, pyszny i tak łatwy do przygotowania :)


Składniki na kawior z bakłażanów

3-4 bakłażany o łącznej wadze około 3/4 kg
4 ząbki czosnku
1 cebula dymka lub dwie szalotki
1 papryczka chili
1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
4 łyżki oliwy
1 łyżka soku z cytryny
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Chcesz schudnąć?
Tutaj (kliknij) jest SKUTECZNY sposób bez wyrzeczeń.

Przygotowanie dania kawior z bakłażanów

  • Piekarnik rozgrzej do 220 stopni.
  • Bakłażany nakłuj widelcem kilka razy z każdej strony.
  • Na dużej blasze wyłożonej folią aluminiową (lub papierem do pieczenia) ułóż bakłażany i wstaw do gorącego piekarnika.
  • Po 25 minutach wyjmij blachę z bakłażanami i przekrój je wzdłuż na pół. Obok nich połóż nieobrane ząbki czosnku.
  • Wstaw ponownie do gorącego piekarnika i piecz przez 15 minut.
  • Wyjmij, odstaw do przestudzenia.
  • Cebulę dymkę drobniutko posiekaj. Papryczkę przekrój na pół, usuń nasiona, następnie pokrój na drobną kosteczkę.
  • Dużą łyżką oddziel miąższ bakłażanów od skóry, drobno go posiekaj. Ząbki czosnku obierz i przeciśnij przez praskę.
  • Do miski przełóż posiekane bakłażany, dodaj dymkę, czosnek, natkę, chili, sok z cytryny i oliwę. Dopraw solą i pieprzem. Delikatnie wymieszaj.
  • Odstaw na dwie, trzy godziny w temperaturze pokojowej. Przed podaniem wymieszaj.
  • Kawior możesz przechowywać w słoiku w lodówce przez 2-3 doby, ale wierz mi, jest tak pyszny, że tyle tam nie będzie przebywać :)
Ty Też możesz mieć pudełka pełne zdrowego jedzenia w pracy! Za ułamek ceny pudełek z cateringu!
Kliknij tutaj, by zaraz je mieć »»



Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     19.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
19.99 zł


 

Zupa serowa ze szpinakiem

  
1
Grzegorz, Mniammniam.pl
2019-12-10
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Zupa serowa ze szpinakiem

Nie sądzę, by był ktoś, komu by ta zupa nie smakowała :) To kwintesencja domowego "comfort food" :) Jest gęsta, aromatyczna, słodkawa w smaku. Pełno w niej warzyw, trochę śmietanki i serka topionego. Który, razem z porami, odpowiada za ten "ciepły", babciny smak.
Zupę serową ugotujesz w pół godziny. Bo to nie jest skomplikowane danie :) Nie ma w niej mięska, bo nie zawsze przecież musi być...


Pasztet z ryb morskich

Ania, Mniammniam.pl
2019-12-10
2 godziny + chłodzenie 3 godziny lub cała noc
łatwe
Porcje: Forma keksówka o długości 32 cm
Pasztet z ryb morskich

Pasztet z ryb morskich jest pyszny i idealnie pasuje na wigilijną kolację i pozostałe dni świąt Bożego Narodzenia. Oryginalny pasztet jest w 100% zrobiony z samych ryb, dlatego będzie bardzo fajnie smakował w czasie postnej wigilii. Pasztet z ryb morskich jest po prostu bardzo, bardzo dobry :)

Najważniejszym składnikiem tego pasztetu są ryby morskie ugotowane w bulionie warzywnym. Wybierz...


Karp z pieczarkami i rodzynkami zapiekany w śmietanie

Ania, Mniammniam.pl
2019-12-10
ok. 40 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Karp z pieczarkami i rodzynkami zapiekany w śmietanie

Karp z pieczarkami i rodzynkami zapiekany w śmietanie to nie tylko przepis na pyszną świąteczną rybę. To przepis na bardzo przyjemnie spędzony czas w rodzinnym gronie w czasie Bożego Narodzenia. Tak przygotowany karp smakuje przepysznie i oczaruje Twoją rodzinę :)

Karp z pieczarkami i rodzynkami zapiekany w śmietanie jest przepyszny, pełen smaków i aromatów. Bardzo ważne jest, aby karp było...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.