»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
KARPATKA
1
2009-11-04
2h
łatwe
Porcje: 24
Stary i prosty przepis, ale wciąż się cieszy powodzeniem.
Składniki na karpatka
Ciasto:
15 dag margaryny
1 szklanka wody
5 jaj
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku
Masa:
1 szklanka mleka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
wanilia
1 kostka masła
1 żółtko
15 dag margaryny
1 szklanka wody
5 jaj
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku
Masa:
1 szklanka mleka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
wanilia
1 kostka masła
1 żółtko
Przygotowanie dania karpatka
...
Ciasto:Wodę zagotować z margaryną, dodać mąkę przesianą z proszkiem i dobrze wymieszać na
ogniu na jednolitą masę. Zdjąć z ognia, trochę przestudzić i po chwili wbijać po jednym jajku -
dobrze każde wymieszać.
Ciasto podzielić na 2 części i piec 2 placki w prostokątnej blasze ( ok.25x30 cm) w temp. 200°
C przez ok. 30 minut. W trakcie pieczenia nie otwierać piekarnika.
Masa:
Z mleka, cukru, wanilii i mąki ugotować budyń.
Utrzeć masło z żółtkiem i stopniowo dodawać wystudzony budyń, ucierając puszysty krem.
Przełożyć placki.
Wierzch posypać cukrem pudrem.
W bardziej współczesnej wersji zamiast masła można do kremu dodać szklankę ubitej kremówki.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
