Karp zapiekany z pieczarkami w sosie śmietankowym
Masz ochotę na wyjątkowo smacznego karpia? Ten właśnie taki jest! Mięso ryby jest soczyste i delikatne. Sos obłędnie śmietankowy z nutką kwaśnej śmietany. Są jeszcze pieczarki - jędrne, aromatyczne, stawiające miły opór zębom podczas jedzenia.
Niewielka liczba produtków, prosty, szybki sposób przygotowania. Czy można chcieć czegoś od karpia idealnego? Nie sądzę.
Zrób, a zachwyci Ciebie, rodzinę i gości.
Wybierz tylko rybę ze sprawdzonej hodowli, taka nie wymaga obkładania cebulą czy moczenia w mleku. Dobry karp pachnie naturalnie i jest pyszny w smaku. A jak się do niego doda dobrze przygotowane pieczarki i aksamitny sos, to zamieni się w danie godne najlepszych restauracji.
U mnie musowo na Wigilię :)
Składniki na karp zapiekany z pieczarkami w sosie śmietankowym
1 kg płatów karpia
4 łyżki masła klarowanego (możesz zastąpić olejem)
6 łyżek pszennej mąki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
pieczarki:
500 g pieczarek
1 biała cebula
2 łyżki masła klarowanego (możesz zastąpić olejem)
sól
świeżo zmielony pieprz
sos:
250 ml słodkiej śmietanki 30%
4 czubate łyżki kwaśnej śmietany 18%
sól
do podania:
natka pietruszki
Przygotowanie dania karp zapiekany z pieczarkami w sosie
... śmietankowym
- Piekarnik rozgrzej do 230 stopni.
- Pieczarki obierz i pokrój na kawałki o grubości 1 cm. Obraną cebulą pokrój na niezbyt drobną kostkę.
- Płaty karpia dokładnie umyj i osusz. Podziel na pojedyncze porcje.
- Lekko posól, panieruj w mące, następnie strząśnij jej nadmiar.
- Rybę smaż partiami na silnie rozgrzanym maśle klarowanym, aż będzie miała piękny, złoty kolor i chrupiącą skórkę.
- Przełóż do formy spryskanej odrobiną oleju. Wstaw do gorącego piekarnika na 8 minut.
- Przygotuj pieczarki. Na patelni rozgrzej silnie masło, dodaj cebulę, lekko posól, wymieszaj i smaż cały czas mieszając przez 1-2 minuty, aż zacznie się szklić.
- Do cebuli dodaj pieczarki i smaż na dużym ogniu cały czas mieszając, przez 3-4 minuty, aż zaczną się rumienić na brzegach.
- Wyjmij karpia z piekarnika, rozłóż na nim pieczarki. Wstaw ponownie do piekarnika i zapiekaj przez 5 minut.
- Śmietanę wymieszaj ze śmietanką, lekko posól.
- Z piekarnika wyjmij karpia z pieczarkami, zalej mieszaniną śmietan. Wstaw ponownie do piekarnika na 5 minut.
- Karpia podawaj udekorowanego natką pietruszki.
Przepis zawiera lokowanie produktu
Sernik kajmakowy bez pieczenia
Sernik kajmakowy bez pieczenia jest przepyszny i nie sposób go odmówić. Dlaczego? Sernik po prostu rozpływa się w ustach. Delikatny i pyszny sernik to oryginalna propozycja na deser z okazji świąt Bożego Narodzenia :)
Sernik kajmakowy składa się z kilku warstw. Pierwszą z nich jest kruchy spód przygotowany z herbatników, solonych orzeszków ziemnych i masła Polskiego Mlekovita. Na...
Ryż smażony z kurczakiem w azjatyckim stylu
Pyszny, kolorowy i bardzo aromatyczny. Taki jest ten smażony ryż :) Robi się go łatwo i szybko, bo to tylko trochę krojenia i smażenia. To świetnie zbilansowane danie, w którym dużo "się dzieje". Jest tu żółty ryż o smaku curry, soczyste kawałki mięsa z nutką grzybów, delikatny groszek, chrupiąca kukurydza. Oraz czosnek, świeży imbir i chili. Oraz kawałki omletu. No cuda, wianki, chciałoby się...
Śliwkowiec
Jeżeli zastanawiasz się, jakie ciasto upiec na tegoroczne święta Bożego Narodzenia, odpowiedź jest prosta. Śliwkowiec jest pysznym i aromatycznym ciastem, które na pewno spełni Twoje oczekiwania. Śliwkowiec będzie bardzo fajnie smakować w święta Bożego Narodzenia :)
Śliwkowiec składa się z łatwo dostępnych produktów. Głównym składnikiem są suszone śliwki, które wcześniej gotuje się w...
