Karp na złoto (Besugo condico estilo bermeo)

  
1 5 3 1
2010-07-19
50 minut
średniołatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia hiszpańska

Karp na złoto (Besugo condico estilo bermeo)

Karp na złoto (Besugo condico estilo bermeo) w połączeniu z sosem z migdałami i orzechami, ma wyjątkowy smak. Podczas smażenia ryby w kuchni powinno być dużo dymu. Bo tłuszcz musi być rozgrzany maksymalnie. Warto sprawdzić!


Składniki na karp na złoto (besugo condico estilo bermeo)

karp o wadze około 1 i 1/2 kg
4 łyżki mąki pszennej
cytryna
6 łyżek oliwy
3 cebule
liść laurowy
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki

sos:
garść obranych migdałów
garść wyłuskanych orzechów laskowych
kromka białego chleba
4 łyżki wody
szczypta szafranu
sól
świeżo zielony czarny pieprz

Przygotowanie dania karp na złoto (besugo condico estilo bermeo)

  1. Karpia spraw, podziel na dzwonka, umyj i osusz. Skrop sokiem z cytryny, odstaw na 15 minut. Z każdego kawałka zdejmij skórę i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem. Posól i popieprz. Każde dzwonko obtocz w mące, strzepując jej nadmiar.
  2. Na patelni rozgrzej silnie oliwę. Kiedy zacznie dymić, włóż rybę i smaż po 3-4 minuty z każdej strony na dużym ogniu, aż się zrumieni.
  3. Cebule obierz i pokrój na ćwiartki.
  4. Rybę ułóż w żaroodpornym naczyniu, na niej ułóż kawałki cebuli, zalej 2 szklankami wrzącej wody. Posyp pokruszonym liściem laurowym, pieprzem i natką pietruszki. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut.
  5. W czasie pieczenia ryby przygotuj sos: zmiksuj dokładnie wszystkie składniki.
  6. Na 10 minut przed końcem pieczenia do ryby dodaj sos, wymieszaj delikatnie, by połączył się z sosem z ryby.
  7. Karpia podawaj udekorowanego natką pietruszki w towarzystwie ryżu ugotowanego na sypko.


To miłe, że gotujesz ze mną :) Pięknie dziękuję!
Mam dla Ciebie NOWĄ książkę z przepisami, które ZMIENIAJĄ ŻYCIE NA LEPSZE! - "Zdrowie z pudełka"

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»



Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-11-12
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...


Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

annapiedziak
2015-11-11
2,5 godziny
średniołatwe
Porcje: ok. 15
Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...


Orzechowy placek ze śliwkami

annapiedziak
2015-11-11
1,5 godziny
łatwe
Porcje: ok. 15
Orzechowy placek ze śliwkami

Ucierane ciacha i placki to zdecydowanie moja bajka. Wymyślam je namiętnie i przygotowuję w najróżniejszych konfiguracjach owocowo-orzechowo-bakaliowych. Opcji jest mnóstwo, więc można śmiało puszczać wodze fantazji lub wykorzystywać owoce, które akurat znalazły się w naszej kuchni w nadmiarze. Ucieraki są lekkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne, a do tego przygotowuje się je w kilka chwil.




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.