Karkówka z warzywami
1
2007-11-06
12 godz
łatwe
Porcje: 6
Wykwintna, ale bardzo prosta potrawa
Składniki na karkówka z warzywami
ok. 1,5-2 kg karkówki
kilka łyżek oleju
sól
pieprz
delikat do mięsa
majeranek
2 pietruszki (korzeń)
2 marchewki
1 seler
cebula
kilka łyżek oleju
sól
pieprz
delikat do mięsa
majeranek
2 pietruszki (korzeń)
2 marchewki
1 seler
cebula
Przygotowanie dania karkówka z warzywami
Karkówkę pokroić na 1,5 cm plastry, skropić olejem i natrzeć z obu stron solą, pieprzem, delikatem do mięs i dużo majeranku. Odstawić na noc.Następnego dnia obsmażyć karkówkę z obydwu stron. Gęsiarkę wysmarować olejem i włożyć do środka mięso. Dodać starte na jarzynówce warzywa. Cebula może być pokrojona w pół talarki. Dusić na małym ogniu 2 godz.
Można podawać z upieczonymi ziemniakami.
