Karkówka z pieczarkami i cebulką.
3
2014-11-27
80 minut
łatwe
Porcje: 9
Karkówka pieczona z pieczarkami i
cebulką. Doskonała na niedzielny
obiad
jak
i większe przyjęcie. Łatwa w
wykonaniu,
nawet dla początkujących.
Składniki na karkówka z pieczarkami i cebulką.
- ok. 1 kg karkówki
- 0,50 kg pieczarek
- 3 średnie cebule
- kminek mielony
- pieprz mielony
- majeranek
- sól
- 3 ząbki czosnku
- 0,50 kg pieczarek
- 3 średnie cebule
- kminek mielony
- pieprz mielony
- majeranek
- sól
- 3 ząbki czosnku
Przygotowanie dania karkówka z pieczarkami i cebulką.
Karkówkę pokroić w plastrygrubości 1-
1,5 cm, przyprawić pieprzem, solą,
majerankiem, kminkiem, natrzeć
czosnkiem przeciśniętym przez
praskę i
obsmażyć lekko na patelni (ilość
przypraw tak jak kto lubi, nie
przesadzać
tylko z ilością majeranku). Pieczarki
lekko obgotować i chwilę
podsmażyć
przyprawiając pieprzem i solą,
cebulę
pokrojoną w półplasterki tylko
zeszklić.
W żaroodporne naczynie lub
brytfankę z
pokrywką wkładać warstwami:
karkówka, pieczarki, cebulka, ja
jako
ostatnią warstwę daję karkówkę
wtedy
cebula i pieczarki nie są mocno
przypieczone.
Wstawić do zimnego piekarnika na
45
minut i piec w temperaturze 190 C,
po
tym czasie zdjąć pokrywkę i piec
jeszcze z 10 minut.
Podawać z ziemniaczkami z wody.
