»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
Karkówka w sosie śliwkowym
2014-05-11
2,5 h
łatwe
Porcje: 6
Przepis posiadam z programu Ugotowani. Po wczorajszym obiedzie urodzinowym męża muszę go rozpowszechnic dalej. Karkówka zrobiła furorę. Gorąco polecam !!!!
Składniki na karkówka w sosie śliwkowym
1 kg karkówki, ok. 20 dag rodzynek, mały słoik keczupu, słoik dżemu/powideł śliwkowych, szklanka wody, 2 cebule czerwone, 1 ząbek czosnku, sól, pieprz, majranek ( ewentualnie przyprawa do wieprzowiny)
Przygotowanie dania karkówka w sosie śliwkowym
...
Dzień wcześniej karkówkę pokroiłam w centymetrowe plastry i doprawiłam : sól, pieprz, majranek. Dodatkowo posypałam przyprawą do wieprzowiny i polałam troszeczkę oleju. Oczywiście można użyc swoich ulubionych przypraw.Podsmażyc na patelni cebulę pokrojoną w piórka oraz czosnek w plasterkach. Następnie na tej samej patelni krótko przesmażyc plastry mięsa. Przygotowac sos : keczup wymieszac z dżemem/powidłami, jeśli jest za gęste dodac szklankę wody. Ja trochę wody wylałam na patelnie po smażeniu, żeby dodatkowo zebrac smaki i dodałam to do sosu. W naczyniu żaroodpornym układamy : mięso, rodzynki, cebulę, zalewamy sosem. Pieczemy 2 h w 190 st.
Nie zdążyłam zrobic zdjęcia :) karkówka jest mięciutka , soczysta, słodka , przepyszna. Wszyscy się zachwycali.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
