» Przepisy » Jak dobrze upiec mięso, by było soczyste » Przepisy na karczek pieczony w piekarniku » Karkówka w musztardowej marynacie pieczona w rękawie

Karkówka w musztardowej marynacie pieczona w rękawie


  
1 5 5 18
2017-11-10
Przygotowanie 15 minut + marynowanie 2-3 godziny + pieczenie ok. 2 godzin
łatwe
Porcje: 20-24 plastry
Kuchnia europejska
Karkówka w musztardowej marynacie pieczona w rękawie

Ilu wielbicieli karkówki, tyle przepisów w sieci :) Pieczona, grillowana, jako domowa wędlina, składnik wywarów mięsnych i zupa, podawana w sosie... Sposobów na karkówkę są tysiące. Najlepsza karkówka to jednak karkówka pieczona :)

Tak przygotowaną karkówkę możesz podawać na różne okazje. Świetnie sprawdzi na rodzinnych obiadach, przyjęciach czy imprezach. Obowiązkowo pieczona karkówka musi pojawić się na stole w czasie zbliżających się świąt Bożego Narodzenia.

Jeżeli lubisz pieczoną karkówkę i przygotowujesz ją na różne okazje, nie przestawaj czytać :) Poznaj przepis na pyszną karkówkę w musztardowej marynacie pieczoną w rękawie :)

Ta niesamowita karkówka pieczona w rękawie jest perfekcyjna. Jest miękka. Jest soczysta. Jest aromatyczna. Jest efektowna. Jest po prostu przepyszna :)

Przepis na karkówkę w musztardowej marynacie pieczoną w rękawie wcale nie jest taki trudny. Ma tylko jeden minus. Trzeba poczekać, aż karkówka się upiecze. Ale spróbować możesz jej od razu po wyjęciu z piekarnika :)

Karkówka przygotowana według tego przepisu zrobi oszałamiającą karierę na świątecznym stole. Marynata z trzech rodzajów musztard wraz czosnkiem, cebulą i aromatycznymi ziołami bardzo fajnie komponuje się z mięsem. Karkówka przygotowana w takiej musztardowej marynacie jest tak dobra, że nic do niej nie potrzeba. No może kromkę chleba lub odrobinę ćwikły z chrzanem :)


Składniki na karkówka w musztardowej marynacie pieczona w rękawie

2 kg karkówki
1 cebula
1 łyżka oleju
1 łyżeczka musztardy miodowej
1 łyżeczka musztardy ostrej typu dijon
1 łyżeczka musztardy z całymi ziarnami gorczycy
1 łyżeczka ziół prowansalskich
sól
świeżo mielony czarny pieprz
do podania gałązki rozmarynu i czerwony pieprz

dodatkowo:
rękaw do pieczenia

Przygotowanie dania karkówka w musztardowej marynacie pieczona w

... rękawie

  1. Karkówkę umyj i osusz.
  2. Cebulę pokrój w kostkę.
  3. W miseczce umieść wszystkie rodzaje musztardy, olej, cebulę oraz zioła prowansalskie, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki marynaty połączą się ze sobą.
  4. Karkówkę z każdej strony dokładnie natrzyj musztardową marynatą. Przełóż do rękawa do pieczenia. Oba końce rękawa zawiąż sznurkiem lub użyj specjalnych zaczepów.
  5. Tak przygotowaną karkówkę wstaw do lodówki na 2-3 godziny.
  6. Piekarnik nagrzej do 190 stopni.
  7. Rękaw z karkówką przełóż do formy do zapiekania.
  8. Wstaw do piekarnika i piecz 1 i 1/2 godziny.
  9. Wyjmij z piekarnika. Ostrożnie rozetnij rękaw wzdłuż formy, aby wierzch karkówki nie był przykryty. Wstaw ponownie do piekarnika i piecz ok. 20-25 minut.
  10. Wyjmij z piekarnika i ostudź. Pokrój na plastry.
  11. Podawaj ze świeżym rozmarynem i czerwonym pieprzem od święta i nie tylko :)




Karkówka w musztardowej marynacie pieczona w rękawie
 - etap 1

Przygotowanie tej perfekcyjnej karkówki w musztardowej marynacie pieczonej w rękawie nie jest trudne, a efekt końcowy jest po prostu wspaniały :)


Pomysł, opracowanie przepisu i zdjęcia: Kamila Dąbrowska i Anna Szulc-Górska.
❤️💕💛 PASTY KANAPKOWE
są WYŁĄCZNIE dla osób, które lubią zdrowe i kolorowe jedzenie 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

NIE ma w nich mięska, jest za mnóstwo wartościowych składników, witamin i mikroelementów. Tak, białka w nich też jest sporo.

WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
✅ Proporcje są świetnie dobrane.
✅ Składniki łatwo dostępne.
✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie.

Przygotowałem je dla Ciebie, bo wiem, że cenisz takie sprytne, lekkie i zdrowe jedzenie. Zaskoczy Cię różnorodność i bogactwo smaków i aromatów.

Przygotowanie tych przepisów trwało prawie miesiąc. Jestem pewien, że będziesz z nich korzystać przez lata 🙂 Kliknij po PASTY KANAPKOWE, by dosłownie za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Szynka pieczona z grzybami

Szynka pieczona z grzybami

Szynka pieczona z grzybami to przepyszne i soczyste mięso. Smak szynki jest delikatny, a aromat bardzo przyjemny. Szynka pieczona z grzybami to super pomysł w sam raz na świąteczny stół w czasie Bożego Narodzenia. Szynka pieczona z grzybami jest tak dobra, że rozpływa się w ustach :)

Szynka pieczona z grzybami to danie łatwe. Z kilku łatwo dostępnych produktów upieczesz doskonałą...


Pieczony schab z morelami

Pieczony schab z morelami

Pieczony schab z morelami jest przepyszny, soczysty i delikatny. Tak przygotowany schab to ciekawa propozycja na świąteczny stół podczas Bożego Narodzenia. Pieczony schab z morelami zachwyci wyglądem i oczaruje smakiem Twoich bliskich :)

Pieczony schab z morelami można łatwo wyczarować z kilku łatwo dostępnych produktów. Głównym składnikiem jest oczywiście tytułowy schab. Mięso marynowane...


Żeberka w kiszonej kapuście

Żeberka w kiszonej kapuście

Żeberka w kiszonej kapuście będą smakować bez względu na okazję. To przepyszne danie, które zachwyci. Mięso jest miękkie i soczyste, a kapusta kiszona jest idealnym uzupełnieniem całego dania. Tak przygotowane żeberka sprawdzą się także w czasie świąt Bożego Narodzenia :)

Głównym składnikiem tego dania są oczywiście tytułowe żeberka pokrojone na mniejsze kawałki. Partnerem żeberek jest...




Karkówka w musztardowej marynacie pieczona w rękawie - komentarze

Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
14.02.2020 10:28
Hej Jeżynka :) Pieczemy tyle samo czasu :) Uśmiechy wysyłam :)
Jeżynka
Jeżynka
12.02.2020 18:14
Grzesiu, jeśli mam mięso o mniejszej wadze, tak do 1,5kg, to jak długo powinnam piec?
~Dorota
~Dorota
12.12.2019 10:13
Czy mogę marynować karkówke przez dwa-trzy dni ? Może lepiej przejdzie?
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
12.12.2019 15:38
hej Dorota :) jak najbardziej możesz :)
~Amila
~Amila
24.02.2019 09:22
Ile ma być soli?
~Ania, MniamMniam.pl
~Ania, MniamMniam.pl
25.02.2019 12:19
Amila - Jeżeli lubisz słone mięsa, weź 1 łyżkę stołową soli. Jeżeli mniej słone, weź 2 płaskie łyżeczki soli. Uśmiechy łap :)
~Iza
~Iza
1.02.2019 09:53
Dlugo szukalam przepisu na pieczona karkowke, sprobowalam z tego przepisu. Wyszla przepyszna do obiadu z sosem pieczeniowym
~Marcin
~Marcin
23.12.2018 13:10
Mięsko już w marynacie. Piekarnik nastawić na tryb z termoobiegiem czy raczej grzałka górna i dolna bez termoobiegu ?
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
23.12.2018 17:28
Hej Marcin :) Pieczemy "góra-dół", BEZ termoobiegu :)
~Nari
~Nari
28.09.2018 12:00
Czy karkówkę można podawać na ciepło jako danie mięsne z ziemniakami?
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
1.10.2018 05:24
Hej Nari :) Można jak najbardziej :)
dechel
dechel
6.02.2018 20:15
Hej Grzegorz przymierzam się do tej karkówki (ta długo pieczona w cebuli już jest na stałe w menu rodzinnym). Mam tylko obawy co do ilości podanych przypraw. Czy po łyżeczce podanych musztard to nie będzie za mało na 2 kg mięsa? Czy mięso w środku też będzie odczuwalne w smaku? Czy tylko z wierzchu? : )
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
9.02.2018 11:36
Hej Dechel :) Osobiście nie używam zbyt dużo przypraw, bo lubię czuć smak użytych produktów. Jeśli lubisz dużo przypraw po prostu użyj ich więcej, tak, jak lubisz :)
~Dorota
~Dorota
25.01.2018 19:47
Brzmi smakowicie😋 A czy mięsko może się marynować całą noc? Czy może za bardzo przesiąknie?
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
30.01.2018 08:37
Hej Dorota :) Można jak najbardziej, będzie super :) Uśmiechy wysyłam :)
~Krystyna
~Krystyna
23.12.2017 11:57
A gdzie czosnek? W przepisie go nie ma
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
24.12.2017 05:46
Hej Krystyna :) Nie każde mięsko musi być doprawione czosnkiem :) łap uśmiechy :)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.