Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Karkówka po bawarsku

1 5 5
2009-07-12
kilka godzin
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Karkówka po bawarsku

Duszona w piwie propozycja dania obiadowego (na ciepło) lub wędliny do kanapek (na zimno)


Składniki na karkówka po bawarsku

1 kg karkówki
pół litra jasnego piwa
1 marchewka
1 pietruszka
pół niezbyt dużego selera bulwiastego
2 łyżki przecieru pomidorowego
1 łyżka octu balsamico
1 łyżka mąki ziemniaczanej
przyprawy: sól, pieprz, papryka wędzona
1 łyżka smalcu

Kliknij i zobacz najlepsze przepisy na ZDROWE SAŁATKI.
Aż 100 super łatwych i szybkich przepisów!

Przygotowanie dania karkówka po bawarsku

Mięso po umyciu naciera się solą, pieprzem, papryką i zostawia na noc przykryte folią.
Następnie w rondlu rozgrzewa się łyżkę smalcu, rumieni się mięso ze wszystkich stron i zalewa piwem. Dodaje się obrane i drobno pokrojone warzywa oraz przecier pomidorowy. Gotuje się pod przykryciem do miękkości mięsa, zwykle przeszło godzinę to trwa.
Ugotowane mięso wyjmuje się z rondla.
Wywar przecedza się przez sito, dodaje mąkę ziemniaczaną z małą ilością wody. Sos należy zagotować, mieszając, po czym dodaje się ocet balsamico. Jeśli trzeba dodaje się jeszcze sól i pieprz.
Mięso kroi się w plastry, wkłada do sosu i razem podgrzewa - to propozycja na ciepło.
Na zimno - wyjęte mięso studzi się, wkłada do lodówki na jakąś godzinę, po czym kroi w cieńsze plastry. Można podawać na zimno z sosem, tylko trzeba go jeszcze bardziej odparować, musi byc gęstszy.

❤️ Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
To NAJLEPSZY WYBÓR do pracy.


Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł


 

Przepis zawiera lokowanie produktu

Najlepsza karkówka z grilla z pieczonym chlebem z serem i masłem czosnkowym

  
2
Grzegorz, Mniammniam.pl
2016-07-13
20 minut + kilka godzin marynowania
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Najlepsza karkówka z grilla z pieczonym chlebem z serem i masłem czosnkowym

Jak przygotować karkówkę na grilla? Wystarczy dobry przepis, soczyste mięso, przypieczony chleb, ciągnący się ser... Grillowe marzenie może się spełnić. Przeczytaj nasz przepis, a potem przygotuj w ten sposób mięso i chleb na grillu.

Przepis na karkówkę z grilla to przede wszystkim doskonale skomponowana marynata oraz... czas. By mięso było smaczne i soczyste powinno się marynować przez...


Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...


Indyk a`la Książę

Jotka
2011-03-22
ok. 2 h
trudne
Porcje: 4
Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.