Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Karkówka pieczona z żurawinami i rodzynkami

  
1 5 5 14
2007-01-31
4 godziny + kilkanaście godzin moczenia
łatwe
Porcje: 8-12
Kuchnia europejska

Karkówka pieczona z żurawinami i rodzynkami

Karkówka pieczona z żurawinami i rodzynkami to solidny kawałek smacznego mięsa. Ma też wyjątkowy aromat rodzynek, żurawin i kolorowego pieprzu. Taka karkówka ma bogaty smak, a mięso jest soczyste :)

Czy przepis na karkówkę pieczoną z żurawinami i rodzynkami wydaje Ci się trudny? Wcale nie :) Owszem, pieczenie karkówki wymaga nieco czasu, ale nie pracy. Kiedy karkówka wyląduje już w piekarniku, po prostu się zrelaksuj. Poczytaj książkę, obejrzyj ulubiony serial lub rozkoszuj się cudownym aromatem, który będzie dochodził z kuchni i powoli unosił się w całym domu. Kto wie, czy nie zapuka do Ciebie sąsiad zapytać, co tak pięknie pachnie? :)

Karkówka pieczona z żurawinami i rodzynkami to świetny sposób na pieczone mięso na różne okazje. Będzie pięknie prezentować się na świątecznym stole w czasie Bożego Narodzenia czy Wielkanocy. Podaj ją z chrzanem, z żurawinami z żubrówką, z chlebem, z ziemniakami, z sałatą, z sałatką ziemniaczaną. Po prostu jest pyszna z tym, z czym lubisz :) I tak naprawdę będzie smakować bez względu na okazję przez cały rok :)


Składniki na karkówka pieczona z żurawinami i rodzynkami

2 kg karkówki
szklanka rodzynek
szklanka suszonych żurawin (10 dag)
szklanka winiaku
2 łyżki soli
3 łyżki kolorowego pieprzu w ziarnach
❤️❤️❤️ http://bit.ly/SUPER-MAKARONY dają siłę! I się NIE nudzą!

Przygotowanie dania karkówka pieczona z żurawinami i rodzynkami

  1. Sól rozpuść w litrze przegotowanej, wystudzonej wody, włóż do niej mięso i przyciśnij talerzem, by całe było zanurzone w solance. Wstaw na kilkanaście godzin do lodówki, kilka razy je przewróć w tym czasie.
  2. Rodzynki i żurawiny zalej winiakiem i odstaw na kilka godzin.
  3. Namoczone mięso wyjmij z solanki, dokładnie osusza ręcznikiem papierowym, połóż na talerzu i bez przykrycia wstaw do lodówki na kilka godzin, by idealnie wyschło, jeszcze raz dokładnie wytrzyj.
  4. W mięsie zrób głębokie nacięcie wzdłuż (nie przecinając do końca) na kształt "kieszonki". Do tej kieszonki włóż rodzynki i żurawiny (powinny wchłonąć w zasadzie cały winiak). Brzegi mięsa połącz ze sobą i mięso zwiąż białym, lnianym lub bawełnianym sznurkiem.
  5. Pieprz rozetrzyj w moździeżu (lub bardzo grubo zmiel w młynku) - ważne, by był na prawdę w dużych kawałkach. Rozsyp na desce i połóż na nim mięso. "Wałkuj" mięsem po pieprzu, by się w nie powciskał.
  6. Pieczeń na kratce wkłóż do piekarnika nagrzanego do maksymalnej temperatury (czyli około 280 stopni). Piecz 10 minut, odwróć i piecz następne 10 minut. Zmniejsz temperaturę do 120 stopni i mięso trzymaj w piekarniku około 3,5 godziny.
  7. Jest pyszne zarówno na gorąco jak i na zimno.
  8. Z chrzanem, z żurawinami z żubrówką, z chlebem, z ziemniakami, z sałatą, z sałatką ziemniaczaną. Po prostu jest pyszna z tym, z czym lubisz.
❤️❤️❤️ http://bit.ly/ZDROWE-PUDELKA
to ogromna skarbnica (100 przepisów) pomysłów na smaczne i zdrowe jedzenie, które świetnie wygląda i smakuje.


Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł


 

Szynka drobiowa z suszonymi żurawinami z szynkowaru

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2016-11-30
20 minut + kilkanaście godzin oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: 1 kg
Szynka drobiowa z suszonymi żurawinami z szynkowaru

Pyszna i łatwa do przygotowania szynka drobiowa z szynkowaru z żurawiną. Z przyprawą grillową, która dobrze komponuje się ze słodkimi owocami suszonej żurawiny. Jest smaczna, zwarta, można ją kroić na cieniutkie plasterki. Wygląda... no jak na zdjęciu, czyli bardzo smakowicie.
Jej przygotowanie jest bajkowo łatwe, a efekt? Oj, dowiesz się tak na prawdę jak zrobisz :) I nie będzie to Twój...


Sałata z serowymi grzankami, żurawinami i balsamico

  
12
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-03-09
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Sałata z serowymi grzankami, żurawinami i balsamico

Sałata z serowymi grzankami, żurawinami i balsamico, to jedna z moich ulubionych sałat. Jest bardzo smaczna i uniwersalna. Sprawdzi się jako przystawka przed kolacją lub obiadem, ale także jako samodzielny posiłek, najlepiej w ciepłe dni. Zawiera w sobie moc kontrastów z wielu smaków: ostrych i łagodnych serów, soczystego szpinaku, słodkich żurawin i jedynego w swoim rodzaju słodko-winnnego...


Konfitura z czerwonej cebuli

hercik17
2014-12-30
70
łatwe
Porcje: 12
Konfitura z czerwonej cebuli

Na pierwszy rzut oka nazwa może być nie co myląca, gdyż konfitura
przeważnie wszystkim kojarzy się ze słodkimi owocami.Konfitura z cebuli to
świetny, słodko-kwaśny dodatek do pieczonych mięs, wędlin i serów. Ja
najbardziej lubię konfiturę z takim domowym, świątecznym pasztetem lub
pieczoną wielkanocną, białą kiełbasą. Konfiturę można przechowywać w
słoiczkach dość długo, dlatego...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.