» Przepisy » Mięso » Wieprzowina » Karkówka pieczona

Karkówka pieczona


1 5 5
2010-12-13
130
łatwe
Porcje: 8
Kuchnia europejska

Karkówka pieczona

Karkówka pieczona w żaroodpornym naczyniu z papryką i pieczarkami.


Składniki na karkówka pieczona

Karkówka około 1.5 - 2 kg
Papryka czerwona 1-2 sztuki (zależy od wielkości)
Pieczarki około 0.4 kg
Katchup pikantny
Sól
Pieprz
Przyprawa do wieprzowiny

Przygotowanie dania karkówka pieczona

...

Karkówkę myjemy, osuszamy i kroimy w plastry około 1-1.5 cm grubości.
Lekko solimy i pieprzymy, każdy plaster posypujemy odrobiną przyprawy do wieprzowiny (jak nie mamy można sobie darować)
Paprykę myjemy, wycinamy gniazda nasienne i kroimy w paski, pieczarki czyścimy i kroimy w plasterki.
Dajemy mięsu z 10 minut poleżeć w tym czasie piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni.
W żaroodporne naczynie układamy kolejno warstwami:
karkówkę, paprykę razem z pieczarkami, karkówkę, paprykę i pieczarki , karkówkę. Staramy się ułożyć dość \"szczelnie\" tak by wypełniła całą powierzchnie naczynia. Na koniec na górną warstwę karkówki lejemy pikantny ketchup. Nie żałując około połowy większego opakowania.
Naczynie przykrywamy i wkładamy do piekarnika na 120 minut (temperatura 180 stopni)


Przepis wydaje się czasochłonny ale samo wykonanie zabiera około 15 minut, dalsze 120 to czas pieczenia. Można podawać z kaszą, ziemniakami, penne lub dużymi muszelkami. Sos jak ktoś chce można zaprawić lub zagęścić choć ja tego nie robię. Jako surówkę można podać ogórki kwaszone lub pomidory z cebulą na przykład.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Przepis zawiera lokowanie produktu

Schab pieczony w mleku

Schab pieczony w mleku

Pewnie się zastanawiasz, dlaczego przygotowałem za jednym razem prawie 3 kilogramy tego schabu... Już Ci odpowiadam - bo schab pieczony w mleku z cebulą i czosnkiem jest wyjątkowo smaczny i ma to coś, czego najbardziej w schabie pożądamy - jest wyjątkowo soczysty :) "Schodzi po prostu błyskawicznie :)

Przygotowanie schabu jest bajkowo łatwe - wszystko przeczytasz poniżej :) Czy trzeba na...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Najlepsza karkówka z grilla z pieczonym chlebem z serem i masłem czosnkowym

Najlepsza karkówka z grilla z pieczonym chlebem z serem i masłem czosnkowym

Jak przygotować karkówkę na grilla? Wystarczy dobry przepis, soczyste mięso, przypieczony chleb, ciągnący się ser... Grillowe marzenie może się spełnić. Przeczytaj nasz przepis, a potem przygotuj w ten sposób mięso i chleb na grillu.

Przepis na karkówkę z grilla to przede wszystkim doskonale skomponowana marynata oraz... czas. By mięso było smaczne i soczyste powinno się marynować przez...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Kotlety schabowe pieczone pod kruszonką pietruszkową

Kotlety schabowe pieczone pod kruszonką pietruszkową

Danie idealne dla wszystkich, dla których nie ma obiadu bez kotleta. Ale wiadomo, że schabowy poza niewątpliwymi zaletami jak tradycyjny smak i chrupiąca kruszonka ma też wady. Największa to kalorie.
I co tu zrobić, żeby mieć kotleta i zjeść kotleta, a nie ucierpiała na tym dieta? Aż się samo rymuje, więc rzecz jest prosta i przyjemna, a do tego szybka. Mięso upiec, a żeby chrupało zrobić...