Karczek w cebuli
4
2004-10-13
1,5 h
bardzo łatwe
Porcje: ?
jest to pieczeń bardzo soczysta w sam raz na niedzielny obiad
Składniki na karczek w cebuli
- ok 1 kg karczku bez kości
- 0,5 kg cebuli
- bulin z kostki ok 2 szklanek
- pieprz ziołowy
- bulion w płynie Knorra
- 0,5 kg cebuli
- bulin z kostki ok 2 szklanek
- pieprz ziołowy
- bulion w płynie Knorra
Przygotowanie dania karczek w cebuli
Mięso skorpić magi natrzeć pieprzem ziłowym i pozostawic na noć w lodówce. Następnego dnia mięso obrumienić na patelni ze wszystkich stron. cebulę pokroić w półkrążki. Mięso przełożyć do żaroodpornego naczynia podlać bulinem z kostki, wsypać cebulę. Piec w piekarniku ok 1h. Naczynia nie przykrywać. Należy przyrumienić mięso z jednej strony potem je obrócić, zamieszć cebulkę, jesli sos znacznie odparował dolać nieco bulionu i piec do momemntu aż druga strona sie przyrumieni.Podawać z ziemniakami pokrojoną w plastry polane sosem cebulowym.
