Karczek pieczony
Pyszny na święta Wielkanocne
Składniki na karczek pieczony
10 ząbków czosnku
majeranek
słodka papryka mielona
vegeta, maggi, pieprz,
przyprawa do wieprzowiny Kamisa
czerwony Delikt do mięs
strzykawka 20 ml.
gruba igła do strzykawki
DOKŁADNIE TAK!
Przygotowanie dania karczek pieczony
Do wewnątrz mięsa wstrzyknąć równomiernie w kilka miejsc maggi za pomocą strzykawki. Następnie zrobić kilka nacięć w ten sposób, że ostrze noża wbijamy dość głęboko tworząc jakby kieszonki. Do tych kieszonek najpierw wkładamy majeranek potem wkładamy po 1 ząbku czosnku wpychając go jak najgłębiej w mięso. Pozostały czosnek przeciskamy przez praskę i rozcieramy z vegetą. Przygotowaną pastą nacieramy mięso z zewnątrz, posypujemy Delikatem i przyprawą Kamisa, skropić maggi, posypać pieprzem, papryką czerwoną i odrobiną majeranku. Wstawić do lodówki na 12h. Mięso zawinąć w folię aluminiową w taki sposób, aby można było ją w trakcie pieczenia łatwo rozchylić. Piec w piekarniku w 180 C ok. 1,5h. Na 0,5h przed końcem pieczenia rozchylić folię i pozwolić pieczeni mocno się przyrumienić. Mięso pieczone w folii ma tę zaletę, że jest soczyste, a nie suche i łykowate. Po wystudzeniu kroić w plastry podawać z chrzanem lub musztardą do kanapek.
Przepis zawiera lokowanie produktu
Schab pieczony w mleku
Pewnie się zastanawiasz, dlaczego przygotowałem za jednym razem prawie 3 kilogramy tego schabu... Już Ci odpowiadam - bo schab pieczony w mleku z cebulą i czosnkiem jest wyjątkowo smaczny i ma to coś, czego najbardziej w schabie pożądamy - jest wyjątkowo soczysty :) "Schodzi po prostu błyskawicznie :)
Przygotowanie schabu jest bajkowo łatwe - wszystko przeczytasz poniżej :) Czy trzeba na...
Przepis zawiera lokowanie produktu
Kotlety schabowe pieczone pod kruszonką pietruszkową
Danie idealne dla wszystkich, dla których nie ma obiadu bez kotleta. Ale wiadomo, że schabowy poza niewątpliwymi zaletami jak tradycyjny smak i chrupiąca kruszonka ma też wady. Największa to kalorie.
I co tu zrobić, żeby mieć kotleta i zjeść kotleta, a nie ucierpiała na tym dieta? Aż się samo rymuje, więc rzecz jest prosta i przyjemna, a do tego szybka. Mięso upiec, a żeby chrupało zrobić...
Indyk a`la Książę
Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...
