Karaibskie czekoladowe cupkaces
2012-11-17
30-35 min
łatwe
Porcje: 12/24
Składniki na karaibskie czekoladowe cupkaces
Składniki na 12 dużych/24 małe cupcakes:
220 g (mniej więcej 4 krążki) ananasów z puszki (w syropie)
75 g serka kremowego z piątnicy
200 g maki pszennej
125 g cukru
75 g jasnego brązwego cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody oczyszczonej
200 g masła
40 g kakao
2 duże jajka
2 łyżki likieru kokosowego malibu (lub syropu z ananasów z puszki)
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Dekoracja:
200 g masła
1 szklanka cukru pudru
2 łyżeczki olejki kokosowego
wiórki kokosowe (według uznania)
220 g (mniej więcej 4 krążki) ananasów z puszki (w syropie)
75 g serka kremowego z piątnicy
200 g maki pszennej
125 g cukru
75 g jasnego brązwego cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody oczyszczonej
200 g masła
40 g kakao
2 duże jajka
2 łyżki likieru kokosowego malibu (lub syropu z ananasów z puszki)
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Dekoracja:
200 g masła
1 szklanka cukru pudru
2 łyżeczki olejki kokosowego
wiórki kokosowe (według uznania)
Przygotowanie dania karaibskie czekoladowe cupkaces
Ciasto:Krążki ananasów i serek kremowy zmiksować blenderem na jednolitą masę. Dodać pozostałe składniki i zmiksować blenderem (lub w malakserze/mikserze) na jednolitą masę.
Formy do muffinek wyłożyć papilotkami i napełnić ciastem do 3/4 wysokości. Piec w temperaturze 175 C przez około 20 - 25 minut lub do tzw. suchego patyczka. Gotowe babeczki przestudzić chwilę w formie, następnie wystudzić na kratce.
Dekoracja:
Masło utrzeć z cukrem i olejkiem. Następnie przełożyć do rękawa cukierniczego z gwieździstą tylką. Udekorować babeczki według uznania :)
