» Przepisy » Przepisy według głównych składników » Kapusta » Kapusta podwójnie pieczona - najlepsza na świecie :) film wideo

Kapusta podwójnie pieczona - najlepsza na świecie :) film wideo


  
1 5 5 12
2016-06-16
Kapusta podwójnie pieczona - najlepsza na świecie :) film wideo Sprawdzony przepis na kapusta podwójnie pieczona - najlepsza na świecie :) film wideo od MniamMniam.com 😋 Smacznie, szybko i tanio. Gotuj razem z nami krok po kroku! https://www.mniammniam.com//obrazki/kapustapieczona.jpg https://www.youtube.com/watch?v=3D8S_khw_AI https://www.youtube.com/embed/3D8S_khw_AI 2016-06-16T11:55:01+02:00
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Kapusta podwójnie pieczona - najlepsza na świecie :) film wideo

Czy banalna kapust(k)a może smakować superowo BEZ żadnych dodatków poza KILKOMA przyprawami? Czy może mieć wyraźny smak? Oj, jeszcze jak?

Sposobem na wydobycie smaku z kapusty jest jej podwójne pieczenie w mocno rozgrzanym piekarniku. Tak przygotowana nabiera głębokiego, wcale nie kapuścianego smaku i bardzo przyjemnej, chrupko-śliskiej (ja wiem, że to dziwne określenie, ale najlepiej pasujące) struktury :)

Doprawiona kminkiem i kminem jest przepysznym i lekkim zamiennikiem węglowodanowych dodatków do dań głównych, takich jaki ziemniaki, ryż czy makaron. Ale.. ale.. ale.. jest tak pyszna i słodka, że ja ją wcinam jako samodzielne danie :)

Wiesz co? Mam do Ciebie prośbę - te przyprawy, które proponuję potraktuje niezobowiązująco :) Bo do kapusty też świetnie pasują nasiona kopru włoskiego, czosnek niedźwiedzi czy chilli lub kozieradka. Skomponuj swój własny zestaw. I napisz w komentarzu, co w nim się znalazło, niech inni też go spróbują :)


Składniki na kapusta podwójnie pieczona - najlepsza na świecie :) film wideo

główka kapusty o wadze około 1-1,2 kg
główka czosnku
5 łyżek oleju
2 łyżeczki kminku
1 łyżeczka całych ziaren kminu rzymskiego (ale nie jest konieczny)
sól

Przygotowanie dania kapusta podwójnie pieczona - najlepsza na

... świecie :) film wideo

  1. Piekarnik rozgrzej do 200 stopni.
  2. Kapustę przekrój w poprzek na 4 plastry, tak, by te ze środka miały około 3-4 cm grubości. Zewnętrzne plastry możesz upiec na drugiej blasze lub zrobić z nich surówkę.
  3. Blachę posmaruj łyżką oleju. Połóż na niej plastry kapusty, każdy polej 2 łyżkami oleju. Dopraw solą, posyp połową kminku i kminu. Po bokach rozłóż czosnek podzielony na pojedyncze ząbki.
  4. Wstaw do gorące piekarnika na 20 minut - a dokładnie do chwili, kiedy na tyle zmiękną, że da się w nie wbić widelec - ale z dużym oporem.
  5. Wyjmij z piekarnika, odstaw do odparowania na 5 minut. Po tym czasie przewróć, posyp pozostałymi przyprawami i wstaw ponownie do piekarnika na 15-20 minut - (ostateczny czas zależy od rodzaju kapusty i grubości plastrów).
  6. Kapusta będzie upieczona, kiedy będzie miękka, a zewnętrzne liście mocno przypalone - czyli najlepsze :)
  7. Podawaj na gorąco jako dodatek do dań lub jako samodzielną jarzynkę - ja ją właśnie tak lubię najbardziej :)


Kapust(k)a podwójnie pieczona - najlepsza na świecie :)

A co z czosnkiem? A czosnek wykorzystaj do przygotowania dipu lub sosu winegret - ja zawsze, jak piekę warzywa, dorzucam do blachy w tym celu czosnek :) Oczywiście pieczone warzywa "łapią" nieco z jego aromatu :)




Pasztet z kalafiora i kaszy jaglanej i pieczarek

Pasztet z kalafiora i kaszy jaglanej i pieczarek

Przepis na lekki, zdrowy i przepyszny pasztet z kalafiora! Ma on wszystko, co powinien mieć - białko i błonnik i węglowodany, a przede wszystkim mnóstwo smaku. Pasztet z kalafiora przygotowuje się łatwo - wymaga tylko nieco czasu, ale warzywa warto dwa razy upiec, dzięki czemu pasztet z kalafiora będzie mieć wyjątkowo bogaty smak. Zobacz nasz przepis na pasztet z kalafiora.

Kasza jaglana i...


Kolby kukurydzy owinięte w szynkę dojrzewającą z masłem ziołowym w 4 odsłonach

Kolby kukurydzy owinięte w szynkę dojrzewającą z masłem ziołowym w 4 odsłonach

Świetne letnie danie, nawet dla tych, którzy za kukurydzą nie przepadają, bo... nie smakuje kukurydzą. Za to ziołami i słonawym posmakiem szynki dojrzewającej.

Przygotowanie jest tak proste, że nawet dziecko (takie trochę podrośnięte) poradzi sobie z nim oraz osoby, które mają "dwie lewe ręce" do gotowania :D To chyba dobra rekomendacja dla tego dania.

Świetny pomysł na kolację w gronie...


Makaron z pieczonymi warzywami w sosie pomidorowym

Makaron z pieczonymi warzywami w sosie pomidorowym

Makaron z pieczonymi warzywami w sosie pomidorowym, to wyjątkowo udany pomysł na rodzinny posiłek o każdej porze roku. Najlepiej smakuje w środku lata, kiedy warzywa są pełne słońca. Pieczone dwa razy są najlepsze...





Przepis na makaron z pieczonymi warzywami w sosie pomidorowym jest prosty i szybki.
Pieczone warzywa zyskują wyjątkowy smak. Ponieważ pieczone warzywa są zdrowsze niż...




Kapusta podwójnie pieczona - najlepsza na świecie :) film wideo - komentarze

~Ela
~Ela
21.10.2018 00:37
Dobrze taka kapuste pokroic w czastki a nie plastry. Wprawdzie nie piecze sie tak rowno ale pewna jej czesc jest miekka a brzegi sa swietnie opieczone. Na talerzu prezentuje wspaniale
~asia
~asia
17.06.2018 20:33
U mnie też sprawdziło się tylko w dziewiczej wersji sól + pieprz,.
~kasha
~kasha
27.05.2018 22:27
zrobiłam wyłącznie z solą i pieprzem, całość posypałam dymką, młodziutkim czosnkiem pokrojonymi z zielonym wiechciem i listkami świeżej szałwii ;P
~Bartek
~Bartek
25.10.2017 07:31
Nie przepadam za kminkiem - czym go zastąpić?
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
25.10.2017 15:23
Hej Bartek :) Jeśli nie lubisz kminku, po prostu go nie dodawaj, a kapustę dopraw swoimi ulubionymi przyprawami :)
~Małgoś
~Małgoś
31.08.2017 23:09
A może być kapusta włoska?
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
1.09.2017 12:02
Hej Małgoś :) Z włoskiej nie robiłem, ale myślę, że może być. Należy jednak skrócić czas pieczenia, bo włoska jest delikatna :) Łap uśmiechy :)
~Gość
~Gość
26.06.2016 16:58
Kapusta obled.Poezja smaku a czosnek i koper obled.Dzieki za przepis .😀
~Olka
~Olka
20.06.2016 16:25
uwaga, piecze się! :-)
~gośc
~gośc
20.06.2016 08:46
na pewno pycha ,uwielbiam kapustę
694461000
694461000
16.06.2016 18:40
Ciekawe, jak będzie smakowała kapusta z niewykrojonym głąbem?
Kasia, MniamMniam.pl
Kasia, MniamMniam.pl
17.06.2016 11:18
Zapewniam Cię, że dobrze :) Głąba ma na celu utrzymanie plastrów kapusty w całości i nie trzeba go jeść :) Pozdrawiam :)