» Przepisy » Przepisy według głównych składników » Kapusta » Kapusta pięknie czerwona z żurawiną i sokiem pomarańczowym

Kapusta pięknie czerwona z żurawiną i sokiem pomarańczowym


1 5 5
2012-11-24
30
łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska

Kapusta pięknie czerwona z żurawiną i sokiem pomarańczowym

Niby zwykły a niebanalny przepis na kapustkę jako dodatek lub danie własne samo w sobie.


Składniki na kapusta pięknie czerwona z żurawiną i sokiem pomarańczowym

pół kapusty czerwonej
pół szklanki żurawiny suszonej (od biedy rodzynki, ale jeszcze nie próbowałam)
pół szklanki soku pomarańczowego
1 cebula
kiełbasa (ile kto lubi lub w ogóle)
sól
pieprz
1 cukinia (może a nie musi być)


Przygotowanie dania kapusta pięknie czerwona z żurawiną i sokiem

... pomarańczowym

Od razu mówię, to danie mocno \"na winie\", ale jest przepyszne. Można je modyfikować, wybiórczo dodając cukinię albo/i kiełbasę z cebulą, wtedy powstanie albo danie albo dodatek.
Cebulę pokrojoną w kostkę podsmażam, dorzucam na patelnię kiełbaskę w kostkach. Gdy wszystko się podsmaży dodaję posiekaną kapustę i ew. pokrojoną w zapałki cukinię (można na tarce z dużym oczkiem utrzeć), zalewam sokiem z pomarańczy (nada kapuście lekko kwaśnawy smak) i dodaję żurawinę. Przykrywam i gotuję do miękkości (20 min). W międzyczasie dolewam sok lub wodę, zależnie od kwaśności pożądanej kapusty. :)
Smacznego

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.