Kapuśniak z żeberkami

1 5 5
2007-10-24
150 minut
łatwe
Porcje: ?
Kuchnia europejska

Kapuśniak z żeberkami

pyszna rozgrzewająca zupa z wkładką, syta, jako jednodaniowy obiad


Składniki na kapuśniak z żeberkami

ok. 1kg żeberek
sól
pieprz
papryka sproszkowana
4 pomidory
ok 0,5 kg kapusty kiszonej
20dkg boczku wędzonego
mała cebula
4 średnie ziemniaki
marchewka
pietruszka
ziele angielskie,
kminek
liść laurowy

Przygotowanie dania kapuśniak z żeberkami

żeberka podzielić, posolić, popieprzyć, poprószyć papryka i podsmażyć na rozgrzanej patelni na złoto. Przełożyć do sporego garnka i podlać wodą, gotować
marchewkę i pietruszkę(raczej małe) zetrzeć na tarce o dużych oczkach i wrzucić do garnka, ziemniaki pokrojone w sporą kostkę również.Podgotować aż zmiękną. W tym czasie na patelni podsmażyć drobno pokrojony boczek i cebulę, przełożyć do garnka
Kapustę odcisnąć, jeśli zbyt kwaśna przepłukać, pokroić na drobno i wrzucić do zupy.Pomidory obrać ze skórki i w kostkę pokrojone przełożyć do garnka, dodać ziele angielskie, liść laurowy, pieprz , dosolić. Można wydobyć smak odrobiną maggi.



Masz ochotę na fajne, bardzo uniwersalne i świetnie zbilansowane obiady? Moja nowa książka jest więc dla Ciebie i Twojej rodziny.
"Zdrowie z pudełka" to przepisy, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Klasztorna minestrone

Jotka
2007-08-06
ok. 1 godz.
łatwe
Porcje: 3-4
Klasztorna minestrone

Przygotowana według receptury benedyktyna, brata Victora. Według autora o jej niezwykłym smaku decyduje dodatek wina, a moim wkładem w recepturę jest użycie fasoli świeżo wyłuskanej i zasmażka: kiedy skończyłam zupę wydawało mi się, że czegoś jej jeszcze brakuje, jakiegoś akcentu. Spróbowałam dodać zasmażkę, i to nietypową, bo wsypałam mąkę do smalcu ze skwarkami, i to było to! Zupa palce...


Rosół z udon i z botwinką

  
1
Grzegorz, Mniammniam.pl
2007-04-23
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-5
Rosół z udon i z botwinką

Przepis na rosół z udon i z botwinką Są takie dni, kiedy masz ochotę na coś niebanalnego. A może coś z inspiracji wschodnich? Przepis na rosół z udon i z botwinką może być odpowiedzią na kulinarną zachciankę. Rosół z udon (to rodzaj makaronu) i z botwinką robi się szybko, bo to jest prosty przepis. I już za chwilkę nalewasz gorący, aromatyczny rosół do miseczek. Podawaj gorący, taki...


Zupa z soczewicy Mardżan

  
9
Jotka
2006-07-21
2 godz
bardzo łatwe
Porcje: 4
Zupa z soczewicy Mardżan

Wypróbowany przepis z książki Marshy Mehran „Zupa z granatów”. Zupa soczewicowa ma pyszny, orientalny smak, ale ja proponuję ograniczenie ilości czarnuszki – do tej bardzo intensywnej przyprawy trzeba się stopniowo przyzwyczajać :))). I zamiast kminku dodałam cumin, bo on jest typową, bliskowschodnią przyprawą, a podanie kminku jako składnika jest raczej pomyłką tłumacza – tak mi się wydaje




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.