Kapuśniak z kiszonej kapusty

  
1 5 5 18
2003-02-01
1 h
łatwe
Porcje: ?
Kuchnia europejska
Kapuśniak z kiszonej kapusty



Składniki na kapuśniak z kiszonej kapusty

0,5 kg żeberek wieprzowych wędzonych lub świeżych
marchew, pietruszka, seler ( nie dużo)
1 duża cebula
łyżka smalcu ze skwarkami
mąka
liść laurowy , ziele ang. maggi, vegeta pieprz.
4 srednie ziemniaki
0,5 kg kapusty kiszonej

Przygotowanie dania kapuśniak z kiszonej kapusty

Żeberka podzielić na porcje i ugotować na nich wywar, dodając marchew, pietruszkę, seler, ziemniaki pokrojone w kostkę, przyprawy. Gdy wszystko będzie miękkie z zupy wyjmujemy warzywa oprócz ziemniaków. Na smalcu zrumienić cebulę pokrojoną w kostkę, dodać odciśniętą i pokrojoną kapustę kiszoną i jeszcze chwilę podsmażać, następnie dodać do wywaru i pogotować 20 min. Doprawić do smaku + pół łyżeczki cukru. Z łyżki mąki zrobić zasmażkę i dodać do zupy. Podawć z porcją żeberek.

Przepis znajduje się w kategoriach: Przepisy z kluczem :) Zupy Zupy » Zupy na mięsie
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.