» Przepisy » Zupy » Zupy na mięsie » Kapuśniak gospodarski z Aleksandrowa

Kapuśniak gospodarski z Aleksandrowa


1 5 5
2011-10-08
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska
Kapuśniak gospodarski z Aleksandrowa

Kapuśniak gospodarski z Aleksandrowa to sycąca zupa, której smak na długo pozostanie w pamięci. Jest w sam raz kwaśna, a jej konsystencja jest gęsta. Nie ma się co łudzić, że jest to danie dietetyczne. Talerz tej zupy to solidny posiłek, który doda energii. Przepis nie jest skomplikowany, a przygotowanie to dosłownie moment. Poznaj łatwy i sprawdzony przepis.


Składniki na kapuśniak gospodarski z aleksandrowa

6 szklanek wody
500 g kiszonej kapusty
500 g wiejskiej kiełbasy
300 g kości wieprzowej z kawałkiem mięsa
4 średnie ziemniaki
2 marchewki
2 korzenie pietruszki
1 spora cebula
1 średni seler (około 150 g)
kawałek skórki z wędzonej słoniny - około 10 x 5 cm (można ją pominąć, ale to dzięki niej zupa ma pełny i oryginalny smak)
2 łyżki oleju
1 łyżka całych ziaren kminku
1 listek laurowy
3 ziarna ziela angielskiego
6 ziaren czarnego pieprzu
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania kapuśniak gospodarski z aleksandrowa

...

  • Kapustę zalej 6 szklankami wody, dodaj kość, skórkę ze słoniny, ziarna pieprzu, listek laurowy oraz ziele angielskie. Doprowadź do wrzenia i gotuj na średnim ogniu do średniej miękkości kapusty (około 20-35 minut).
  • Marchewki, korzenie pietruszki i seler obierz. Pokrój na duże kawałki i dodaj do zupy.
  • Obraną cebulę pokrój w dużą kostkę. Kiełbasę pokrój w dużą kostkę.
  • Na patelni rozgrzej olej i smaż na niej cebulę 1 minutę. Dodaj kiełbasę i cały czas mieszając, smaż, aż zacznie się rumienić na brzegach. Cebulę z kiełbasą dodaj do zupy.
  • Obrane ziemniaki pokrój w dużą kostkę i dodaj do zupy. Wsyp kminek. Gotuj do miękkości ziemniaków.
  • Kapuśniak dopraw solą i pieprzem.
  • Podawaj gorący z grubo pokrojonymi pajdami chleba.
Sycąca zupa z kapusty kiszonej to jedna z najpopularniejszych potraw tradycyjnej kuchni polskiej. Kojarzy się przede wszystkim z górami, gdzie podaje się znaną i lubianą kwaśnicę. Pyszny kapuśniak ma jednak wiele twarzy. W książkach kucharskich i internecie można znaleźć mnóstwo przepisów na ten rodzaj zupy. Ten przepis jest kolejnym, który w łatwy i przejrzysty sposób pokazuje, jak ugotować tę obłędną zupę.

Kapuśniak gospodarski z Aleksandrowa - składniki


To kapuśniak z kiszonej kapusty z kiełbasą. Do zupy dodaje się także kość wieprzową z kawałkiem mięsa oraz skórkę ze słoniny. Nie zabrakło warzyw. W zupie kapuśniak znajdziesz ziemniaki, marchewki, pietruszki, seler oraz cebulę. Na liście składników znalazły się również przyprawy, takie jak sól, zmielony i w ziarnach czarny pieprz, ziele angielskie oraz liść laurowy. Z tych składników powstaje przepyszna i sycąca zupa o pełnym smaku.

Kapusta kiszona to główny składnik tego pysznego kapuśniaka na kiełbasie. Kupuj kiszoną, a nie kwaszoną. Ta druga poddawana jest sztucznemu i szybkiemu kiszeniu za pomocą różnych chemicznych substancji. Nie jest ani kwaśna, ani smaczna, ani zdrowa i może spowodować problemy z układem pokarmowym. Natomiast kapusta kiszona jest prawdziwą skarbnicą zdrowia. To cenne źródło witamin z grupy B, C, A, E, K oraz magnezu, fosforu, wapnia i potasu. Znajdziesz w niej błonnik, który przyspiesza metabolizm i zapewnia sytość. Dzięki niemu łatwiej jest utrzymać prawidłową wagę ciała.

Przepis na kapuśniak gospodarski z Aleksandrowa


Być może wydaje Ci się, że ugotowanie dobrego kapuśniaka to mnóstwo pracy i wiele godzin w kuchni. Ten przepis jest łatwy i szybki, a przyrządzenie tej sycącej zupy to sama przyjemność.

  • Przepis został napisany w kilku prostych krokach. Czynności są dokładnie opisane, więc nie sprawią Ci kłopotu.
  • Zupę z kapusty kiszonej z kiełbasą zrobisz w niecałą godzinę. To szybki przepis na pyszny i niedrogi obiad.
  • Składniki są w sklepach i na bazarach przez cały rok.
  • Potrawa będzie jeszcze lepsza, jeżeli użyjesz domowej kapusty kiszonej.
  • Możesz przyrządzić kapuśniak dietetyczny. Pomiń dodatek kości wieprzowej i słoninę. Zamiast kiełbasy wieprzowej wybierz chudą drobiową.

Kiedy podawać kapuśniak?


Ta obłędna, sycąca i gęsta zupa najlepiej smakuje w chłodnie dni, zwłaszcza na jesieni i w zimie. Nie tylko zaspokoi głód, ale i dostarczy dobrych składników odżywczych i pomoże zbudować odporność. To bardzo dobry pomysł na niedrogi obiad. Najlepiej od razu ugotować jej więcej, ponieważ na drugi dzień smakuje jeszcze lepiej. Doskonale smakuje sama, ale jeszcze bardziej sycąca będzie, kiedy podasz do niej grube pajdy chleba na zakwasie.

W tej gęstej zupie z kapusty kiszonej z kiełbasą wszystkie smaki i aromaty łączą się w jedną wyjątkowo smaczną całość. Pyszna i niedroga potrawa zawróci w kubkach smakowych każdego, kto jej spróbuje.

❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Kapuśniak tradycyjny

Kapuśniak tradycyjny

Kapuśniak to jeden ze specjałów tradycyjnej kuchni polskiej. Ta zupa kojarzy się głównie z recepturami góralskimi, ale jest popularna właściwie w całej Polsce. I nie tylko, bo swoją wersję kapuśniaka mają także Słowacy i Ukraińcy. Ale tylko polski kapuśniak przygotowany według tradycyjnego przepisu jest najlepszy :)

W książkach kucharskich i internecie można znaleźć mnóstwo przepisów na...


Tradycyjna zupa ogórkowa

Tradycyjna zupa ogórkowa

Co jest sekretem zupy ogórkowej przygotowanej według tradycyjnego przepisu? To pyszne ogórki kiszone podsmażone na maśle :) Zupa ogórkowa nabiera wtedy niesamowitego smaku i super aromatu.

Przepisów na zupy ogórkowe tradycyjne są tysiące. Ten sprawdzony przepis na ogórkową tradycyjną właśnie dołączył do grona różnych propozycji na ten rodzaj zup. Ogórkową lubimy, a od czasu do czasu warto...


Pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut!

Pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut!

Ilu jest kucharzy, tyle przepisów na zupę pomidorową. Ten przepis jest trochę inny niż te wszystkie tradycyjne, bo tę zupę pomidorową przygotujesz błyskawicznie :)

To świetny przepis na pyszną pomidorówkę, którą ugotujesz w 20 minut. Tak, taka pomidorowa błyskawiczna jest możliwa. Bo szybkie wcale nie oznacza, że niezdrowe czy niedobre. Wystarczy, że będziesz postępować według tego...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.