Kanapka z pity
Ciepłe i chrupiące pity, wypełnione rozpuszczonym serem
i innymi pysznościami.
Składniki na kanapka z pity
15 dag żółtego sera
15 dag szynki lub innej wędliny
czerwona papryka
Przygotowanie dania kanapka z pity
Pitę skrapiamy wodą i wkładamy na chwilę do grillownicy(można też zrobić na patelni), aż zrobi się elastyczna.
Paprykę kroimy w paski. Odcinamy wąski pasek z jednej
strony pity, otwieramy kieszonkę (trzeba uważać, żeby
chlebek się nie rozerwał). Do środka wkładamy kilka
plasterków sera i wędliny oraz kilka pasków papryki. Tak
przygotowaną kanapkę grillujemy ok. 5 minut lub
podgrzewamy na patelni z obu stron po 3-4 minuty.
Podajemy na ciepło, najlepiej z sosem jogurtowo- czosnkowym lub śmietanowym. Zamiast papryki można również dać do środka oliwki.
Orkisz z grzybami
Orkisz z grzybami a właściwie to orkiszowe risotto
Ziarna orkiszu można kupić w sklepach ze zdrową żywnością albo zamówić przez Internet. Grzyby nie muszą być świeże, mogą być suszone lub mrożone. Reszta jak w tradycyjnym przepisie: odrobina wina, litr wywaru rosołowego najlepiej domowej roboty, posiekana cebula, trochę oliwy i masła. No i trochę więcej czasu, bo orkisz gotuje się znacznie...
Śledziowe wspomnienie
Śledziowym wspomnieniem nazywam mały płat śledzia (lub jego brak) zatopiony w hektolitrach sosu śmietanowego - to znak, że domownicy mnie ubiegli i wyżarli moje ulubione śledzie. Jednak znalazłam sposób, jak poradzić sobie w tej przykrej sytuacji - zjadam z twarogiem to co pozostało po śledziach. Jak dla mnie to pyszna przekąska, ale wśród moich znajomych opinie są podzielone, jedni...
Angielski bread & butter pudding
Tradycyjny angielski przysmak. Cudownie lekki, puszysty, chrupiący na
zewnątrz i nutką rumu i cynamonu.
Przepis zawiera kilka moich własnych udoskonaleń - np. u nas nie ma dużego i dobrego wyboru pieczywa "tostowego" jakie jest w Anglii, a tam ponoć takiego się używa, ale dlaczego ?? bo NIE ZNAJĄ chałki!! naszej wybitnej doskonałej chałki. Można używać pieczywa nie pierwszej świeżości, u...
