Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Kalarepa faszerowana wątróbką

1 5 5
2003-06-01
półtorej godziny
średniołatwe
Porcje: 3
Kuchnia europejska
Kalarepa faszerowana wątróbką

Samodzielne danie lub część obiadu.


Składniki na kalarepa faszerowana wątróbką

3 kalarepy, 1 cebula, 20 dag wątróbek drobiowych (4 sztuki), sól, pieprz, 2-3 łyżeczki mąki, olej do smażenia, kromka czerstwego chleba razowego albo pół kajzerki, 1 łyżka masła, natka pietruszki, koperek, gałka muszkatołowa, tymianek
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania kalarepa faszerowana wątróbką

Kalerepy obrać, umyć, ugotować na półmiękko, ostudzić. Wywar zachować. Wydrążyć środki zostawiając ok. 7 mm brzegu.
Cebulę obrać, pokroić, zeszklić na oleju. Wątróbkę oczyścić, umyć, pokroić, obsypać łyżeczką mąki, usmażyć z cebulą. Pod koniec smażenia posolić i posypać pieprzem. Chleb namoczyć w wywarze z gotowania kalarepy, odcisnąć. Wątróbkę, cebulę, 1/3 miąższu kalarepek i namoczony chleb przepuścić przez maszynkę albo zmiksować, doprawić natką, gałką, tymiankiem.
Nałożyć farsz do kalarepek, włożyć kalarepy do wywaru, gotować, aż będą miękkie.
Zmiksować pozostały miąższ kalarepek z masłem, wymieszać z resztą mąki, doprawić solą, pieprzem, gałką i koperkiem. Wymieszać z wywarem 5 minut przed końcem gotowania.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Kalarepka faszerowana mięsem na sposób węgierski

  
6
Grzegorz, Mniammniam.pl
2013-06-24
60 minut
łatwe
Porcje: 4
Kalarepka faszerowana mięsem na sposób węgierski

Kalarepka faszerowana mięsem na sposób węgierski jest świetna na ciepło. Delikatne warzywa wymagają mocnego towarzysza smaku, więc dodaj do nich mocno doprawione mięso i sos. Całość - bardzo węgierska, a to za sprawą gotowej pasty gulaszowej. Ona nadaje wyjątkowego smaku. Jeśli nie masz takiej pasty, możesz użyć dowolnej pasty paprykowej lub wędzonej papryki w proszku lub po prostu papryki w...


Indyk a`la Książę

Jotka
2011-03-22
ok. 2 h
trudne
Porcje: 4
Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...


Pieczony bażant

Jotka
2011-03-21
2 dni
średniołatwe
Porcje: 3-4
Pieczony bażant

Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.