kaczka z jabłkami pomarańczami w pigwówce

1 5 5
2010-04-01
120 minut + rozmarżanie
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

kaczka z jabłkami pomarańczami w pigwówce

tę kaczkę przygotowałam na rodzinny obiad dla teściowej. chciałam , żeby kaczuszka była miękka i pachnąca. Udało się


Składniki na kaczka z jabłkami pomarańczami w pigwówce

kaczka typu barbie,sól do smaku, 4-6 słodko-kwasnych jabłek,4 pomarańcze, 250ml-500ml pigwówki

Przygotowanie dania kaczka z jabłkami pomarańczami w pigwówce

kaczkę barbie ( jezeli jest zamrożona- najpierw rozmrażamy na najniższej półce w lodówce) solimy na zewnątrz i w środku,posolona kaczkę odkładamy na kilka chwil na bok zawinietą w ściereczkę.
W tym czasie obieramy jabłka , kroimy na połówki i wycinamy gniazda nasienne oraz obieramy i dzielimy pomarańcze ( na połówki lub ćwiartki).W tym czasie kaczkę odwijamy ze ściereczki. Jabłka i pomarńcze na zmianę wkładamy do wnętrza kaczki. Żeby kaczka miała lepszy smak i była miękka polecam część jabłek i pomarańczy włożyc między skórę a mięso. W tym celu delikatnie oddzielamy skórę kaczki od mięsa np wkładając pod skórę rekę i przesuwamy ją w górę, w ten sposób skóra się nie rozerwie a będzie oddzielona. Po oddzieleniu skóry od mięsa wkładamy pod skórę delikatnie jabłka i pomarańcze.
Po nadzianiu kaczkę spinamy wykałaczami albo specjalnymi szpilami. Tak przygotowaną kaczkę kładziemy do brytfanki-gęsiarki i obkładamy wiórkami masła. Polewamy połową pigwówki.
W czasie pieczenia kaczkę polewamy często wytworzonym sosem. Po około 40-45 minutach, kiedy wierzch kaczki się zarumieni, przekładamy ją na drugą stronę i polewamy pozostałą częścią pigwówki. pieczemy jeszcze jakieś 40-45 minut. Całkowity czas pieczenie okoóo 90 minut w zależnosci od wielkosci kaczki



- Grześ, a ty te wszystkie przepisy to sam zrobiłeś z tej książki? - Syn miał dalego do szkoły, były dni, że wstawaliśmy przed 5 rano, zawoziłem go na dworzec kolejowy i był na uczelni na czas.
- A, że mój syn zdrowo się odżywia i dość obficie (trenował i nadal trenuje sztuki walki), "śmieciowe" jedzenie nie wchodziło w rachubę. Drożdżówki i kefir ze sklepu nie wystarczały. Obiady w stołówce na uczelni nie były złe, ale stanowczo niezbyt dobrze zbilansowane.
- Wiesz, ja lubię gotować, więc codzienne przygotowanie kilku pudełek nie było dla mnie wyzwaniem, a raczej przyjemnością. Skorzystała z tego też oczywiście moja Żona, której nadal często przygotowuję jedzenie w pudełkach.
- Testowałem różne dania. Pewnie setki. Jedzenie do pudełek musi być bowiem pozbawione intensywnych aromatów oraz produktów, które są ciężkostrawne i mogą być powodem różnych dolegliwości, zwłaszcza przy siedzącym trybie.
Wszystkie dania muszą być pełne cennego białka, dających energię węglowodanów, odpowiedniej ilości tłuszczów oraz witamin i mikroelementów.
No jasne, że muszą być też smaczne i ładne, jemy przecież oczami. Z tego względu muszą się dobrze przechowywać w pudełkach przez kilka godzin.
Co ważne, sprawdzają się też w domu. Zdarza mi się często wyjeżdżać na dzień lub dwa, wtedy lodówkę zapełniam... pudełkami :)
- Fakt, na początku było kilka posiłków, które się nie sprawdziły - najczęściej były w nich składniki, które po kilku godzinach zamieniły się w mało apetyczną papkę. Albo sałatki, które mocno zwiędły. Ale praktyka czyni mistrza :)
W końcu to 5 lat :) Oraz setki zestawów pudełek "extra" zamiast kanapek, czy na weekendy, kiedy jeździłem na rowerze i nie było mnie w domu :)
- Te lata doświadczeń zawarłem w mojej najlepszej książce.
O, tej Książce z przepisami na ZDROWE obiady

Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać, dbać o swoją rodzinę, to ta książka jest właśnie dla Ciebie.

✅ DARMOWA DOSTAWA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!

👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»



p upieczeniu kaczuszka pięknie pachnie i ma wspaniały smak słodko-kwaśny. Mozna jeść na ciepło ale jest także wspaniała na zimno. sosik po wystudzeniu i stężeniu- super do chleba.

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Chleby i bułki - cz.1 na drożdżach#
29.99 zł     19.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł     9.99 zł


 

Przepis zawiera lokowanie produktu

Schab pieczony w mleku

  
15
Grzegorz, Mniammniam.pl
2016-12-16
90 minut + kilkanaście godzin marynowania
bardzo łatwe
Porcje: 0,8 kg upieczonego schabu
Schab pieczony w mleku

Pewnie się zastanawiasz, dlaczego przygotowałem za jednym razem prawie 3 kilogramy tego schabu... Już Ci odpowiadam - bo schab pieczony w mleku z cebulą i czosnkiem jest wyjątkowo smaczny i ma to coś, czego najbardziej w schabie pożądamy - jest wyjątkowo soczysty :) "Schodzi po prostu błyskawicznie :)

Przygotowanie schabu jest bajkowo łatwe - wszystko przeczytasz poniżej :) Czy trzeba na...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Kotlety schabowe pieczone pod kruszonką pietruszkową

  
1
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-07-21
ok. 1 godziny
łatwe
Porcje: na 8 kotletów
Kotlety schabowe pieczone pod kruszonką pietruszkową

Danie idealne dla wszystkich, dla których nie ma obiadu bez kotleta. Ale wiadomo, że schabowy poza niewątpliwymi zaletami jak tradycyjny smak i chrupiąca kruszonka ma też wady. Największa to kalorie.
I co tu zrobić, żeby mieć kotleta i zjeść kotleta, a nie ucierpiała na tym dieta? Aż się samo rymuje, więc rzecz jest prosta i przyjemna, a do tego szybka. Mięso upiec, a żeby chrupało zrobić...


Kaczka pieczona z jabłkami w pomarańczowej glazurze

  
14
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-04-01
3 godziny + kilka godzin oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kaczka pieczona z jabłkami w pomarańczowej glazurze

Kaczka pieczona z jabłkami w pomarańczowej glazurze to pomysł na wyśmienity obiad. Kaczka w takich chwilach sprawdzi się najlepiej. Ma bogaty smak i delikatne mięso. Nie jest trudna w obróbce. Po upieczeniu ma chrupiącą skórkę z cytrynową, słodką glazurą. Do tego sos sojowy. Podawaj z buraczkami najpierw upieczonymi, a następie podsmażonymi na maśle i doprawionymi odrobiną cukru, soli i soku...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.