» Przepisy » Przepisy według głównych składników » Kaczka » Kaczka pieczona z jabłkami w pomarańczowej glazurze

Kaczka pieczona z jabłkami w pomarańczowej glazurze


  
1 5 5 14
2015-04-01
3 godziny + kilka godzin oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Kaczka pieczona z jabłkami w pomarańczowej glazurze

Kaczka pieczona z jabłkami w pomarańczowej glazurze to pomysł na wyśmienity obiad. Kaczka w takich chwilach sprawdzi się najlepiej. Ma bogaty smak i delikatne mięso. Nie jest trudna w obróbce. Po upieczeniu ma chrupiącą skórkę z cytrynową, słodką glazurą. Do tego sos sojowy. Podawaj z buraczkami najpierw upieczonymi, a następie podsmażonymi na maśle i doprawionymi odrobiną cukru, soli i soku cytrynowego


Składniki na kaczka pieczona z jabłkami w pomarańczowej glazurze

1 wypatroszona kaczka o wadze około 2 i 1/2 kg
6 sporych twardych jabłek
1 średniej wielkości pomarańcza
4 czubate łyżki dżemu pomarańczowego
6 łyżek ciemnego sosu sojowego
2 łyżki grubo tłuczonego czarnego pieprzu

do podania:
Coca-Cola

Przygotowanie dania kaczka pieczona z jabłkami w pomarańczowej glazurze

  1. Umytą i dokładnie wysuszoną kaczkę natrzyj w środku i na zewnątrz sosem sojowym. Odstaw w naczyniu do pieczenia na kilka godzin w temperaturze pokojowej.
  2. Piekarnik rozgrzej do 150 stopni.
  3. Jabłka pokrój na ósemki, usuń gniazda nasienne. Pomarańczę wyszoruj pod gorącą wodą, następnie pokrój na małe kawałki.
  4. Kawałki pomarańczy i tyle kawałków jabłek, ile się zmieści, włóż do środka kaczki. Zwiąż jej nogi, by nadzienie nie wypadało ze środka.
  5. Wokół kaczki połóż pozostałe jabłka. Dopraw kaczkę czarnym pieprzem, następnie rozsmaruj na niej dżem pomarańczowy.
  6. Wstaw do gorącego piekarnika i piecz przez 3-3,5 godziny, aż mięso będzie miękkie. Na 10 minut przed końcem pieczenia zwiększ temperaturę do 200 stopni, by utworzyła się chrupiąca skórka.
  7. Kaczkę podawaj z buraczkami, pieczonymi ziemniakami i zieloną sałatą z winegretem.
  8. A radości doda Coca-Cola.


 Kaczka pieczona z jabłkami w pomarańczowej glazurze - etap 1

Kaczkę umyj i dokładnie wysusz.


 Kaczka pieczona z jabłkami w pomarańczowej glazurze - etap 3

Kaczkę natrzyj w środku i na zewnątrz sosem sojowym. Odstaw w naczyniu do pieczenia na kilka godzin w temperaturze pokojowej.


 Kaczka pieczona z jabłkami w pomarańczowej glazurze - etap 3

Jabłka pokrój na ósemki, usuń gniazda nasienne. Pomarańczę wyszoruj pod gorącą wodą, następnie pokrój na małe kawałki.


 Kaczka pieczona z jabłkami w pomarańczowej glazurze - etap 4

Kawałki pomarańczy i tyle kawałków jabłek, ile się zmieści, włóż do środka kaczki. Zwiąż jej nogi, by nadzienie nie wypadało ze środka.


 Kaczka pieczona z jabłkami w pomarańczowej glazurze - etap 5

Wokół kaczki połóż pozostałe jabłka. Dopraw kaczkę czarnym pieprzem, następnie rozsmaruj na niej dżem pomarańczowy.


 Kaczka pieczona z jabłkami w pomarańczowej glazurze - etap 6

Wstaw do gorącego piekarnika i piecz przez 3-3,5 godziny, aż mięso będzie miękkie. Na 10 minut przed końcem pieczenia zwiększ temperaturę do 200 stopni, by utworzyła się chrupiąca skórka.
Kaczkę podawaj z buraczkami, pieczonymi ziemniakami i zieloną sałatą z winegretem.

Przepis zawiera lokowanie produktu.
KSIĄŻKA ❤️💕💛 kliknij OBIADY KOLOROWE jest dla każdego, kto chce gotować obiady szybkie, łatwe i kolorowe. Czyli dla Ciebie :)

Wybór Cię zachwyci, bo w książce znajdziesz PONAD 100 sprawdzonych przepisów oraz setki pomysłów na ich urozmaicenie i zmniejszenie kaloryczności.

Zamów TERAZ, a otrzymasz:
✅ SUPER cenę,
TANIĄ i SZYBKĄ dostawę,
✅ atrakcyjny gratis!

Kliknij ❤️💕💛 OBIADY KOLOROWE i skorzystaj z promocji!


Przepis zawiera lokowanie produktu

Schab pieczony w mleku

Schab pieczony w mleku

Pewnie się zastanawiasz, dlaczego przygotowałem za jednym razem prawie 3 kilogramy tego schabu... Już Ci odpowiadam - bo schab pieczony w mleku z cebulą i czosnkiem jest wyjątkowo smaczny i ma to coś, czego najbardziej w schabie pożądamy - jest wyjątkowo soczysty :) "Schodzi po prostu błyskawicznie :)

Przygotowanie schabu jest bajkowo łatwe - wszystko przeczytasz poniżej :) Czy trzeba na...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Paj ("pie"), czyli kruchy placek warzywno-mięsny na bogato

Paj (\

A co to ten paj, czy nawet "pie". A to pyszne ciasto z nadzieniem zapakowanym w skrzyneczkę z kruchego ciasta. Tym razem to nadzienie warzywno-mięsne, bo paje mogą być słodkie i wytrawne, więc tym razem ta druga wersja. P R Z E P Y S Z N A! A co w tym paju w takim razie się mieści? Oj dużo, dużo dobrego. Są jędrne, pełne koloru i smaku warzywa: zielonych reprezentują groszek i fasolka...


Hummus z bobem i pastą z pieczonego czosnku

Hummus z bobem i pastą z pieczonego czosnku

Pewnie rodowity Izraelczyk albo Libańczyk zdziwiłby się widząc przepis na hummus z bobem, a nie dość, że z bobem to jeszcze z limonką i pieczonym czosnkiem. Oni w tej kwestii są prawie jak Włosi w kwesti spaghetti carbonara - ortodoksami. Ciecierzyca, czosnek, tahina, oliwa, natka pietruszki - koniec kropka ;)

Ale ponieważ na Bliski Wschód mamy kawałek to w polskiej kuchni można...




Kaczka pieczona z jabłkami w pomarańczowej glazurze - komentarze

~Katarzyna
~Katarzyna
5.12.2019 19:05
Mam pytanko :) gdzie kupić kaczkę aby była smaczna ?
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
10.12.2019 09:55
Hej Kasia :) Szukamy kaczek z polskich hodowli :) W każdym dobrym większym sklepie :)
dorry
dorry
19.04.2017 17:00
Osobiście nie lubię kaczki ale mąż był zachwycony. Dziękuję za przepis.
~aga
~aga
2.10.2016 05:59
Cześć Grzesiu - czy zamiast jabłek mogę użyć brzoskwiń a zamiast dżemu pomarańczowego - żurawiny? Aga
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
3.10.2016 14:23
Hej Aga :) No pewnie, że będzie pysznie :) łap uśmiechy :)
~Wiktoria
~Wiktoria
3.04.2015 10:03
Forma w jakiej Pan podaje przepisy jest najlepsza Pozdrawiam Wiktoria
~Wiktoria
~Wiktoria
3.04.2015 10:02
Wspaniały przepis. Pan ma najlepsze przepisy w całym świecie internetowym. Zdrowych wesołych Świąt Wielkanocnych . Wszelkich błogosławieństw Bożych . Wiktoria
dresik00
dresik00
3.04.2015 09:51
mmmmmmmmm super ;)
694461000
694461000
2.04.2015 20:39
Dużo cyferek to efekt niemoty komputerowo internetowej, a za szybką odpowiedź BARDZO dziękuję!
694461000
694461000
2.04.2015 19:58
Brzmi bardzo smakowicie, ale czy pieczenie w otwartym naczyniu przez tak długi czas nie wysuszy kaczuszki?
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
2.04.2015 20:29
Hej Dużo Cyferek :) Nic a nic nie wysuszy :) Udanej kaczki życzę :)
~Livka
~Livka
1.04.2015 19:13
Czy mogę zrobić w ten sposób same piersi z kaczki? Jeśli tak to jaki powinien być czas pieczenia?
Kasia, MniamMniam.pl
Kasia, MniamMniam.pl
2.04.2015 11:39
Livko, oczywiście, że możesz w podobny sposób przygotować piersi kaczki. Czas pieczenia możesz zmniejszyć do 1,5-2 godzin. W przypadku piersi dobrze byłoby je jednak naciąć skórkę w kratkę i zostawić nasmarowane sosem sojowym na całą noc. A przed pieczeniem obsmażyć ok. 5 minut najpierw od strony skórki, a potem kolejne 2 od strony mięsa i do blaszki wlać ok. 3 łyżek wody. Pozdrawiam :)
~Gość
~Gość
1.04.2015 13:05
MNIAM, MNIAM....
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.