kaczka marynowana w maślance
2012-01-22
120
bardzo łatwe
Porcje: 4
Ciekawie zapeklowane mięso z kaczki.
Składniki na kaczka marynowana w maślance
1 szt kaczka,
4 litry maślanka,
Sól,
pieprz,
papryka mielona,
liść laurowy,
ziele angielskie,
czosnek,
cebula
4 litry maślanka,
Sól,
pieprz,
papryka mielona,
liść laurowy,
ziele angielskie,
czosnek,
cebula
Przygotowanie dania kaczka marynowana w maślance
Kaczke umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem.Zalać maślanką w naczyniu tak aby cała była przykryta.Wstawić do lodówki i marynować 24 godziny.Po tym czasie wyjąć ściągnąć nadmiar maślanki i mocno doprawić mięso solą,pieprzem,liść laurowy,ziele angielskie i słodka mielona papryka.Czosnek drobno pokroić i natrzeć tym kaczke.Cebule obrać pokroić w ćwiartki i włożyć do środka.Piec w temp 170 stopni około 2 godziny podczas pieczenia podlewać sosem który się wytopi lub wodą.
Najlepiej peklować w zimnej maślance przez około 24 godziny.
