Przepis zawiera lokowanie produktu
»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
Jesienny schab z pieczonymi jabłkami i koprem włoskim
1
2015-10-13
ok. 1 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 6 porcji
Bardzo jesienne danie. Piękne kolory, smakowite zapachy, a do tego łatwość wykonania. Nie można chcieć już nic więcej od obiadu :)
Schab uwielbia towarzystwo owoców. Tutaj występuje w parze z jabłkami, a dodatkowo ten smak jest dopełniony przez cydr.
Oprócz jabłek wspaniały fenkuł, czyli kopru włoskiego. U nas słabo znany, jakoś niedoceniany. A to błąd. Ma lekko anyżkowy smak i jest cudownie chrupiący. W sklepie wybieraj te twarde, bo miękkie mogą być łykowate.
Ten obiad jest tak banalnie łatwy, że można go zrobić w środku tygodnia. Ale wygląda tak odświętnie, że sprawdzi się w niedzielę.
Do tego pieczone ziemniaki, sałata i jesień wydaje się jeszcze piękniejsza :)
Składniki na jesienny schab z pieczonymi jabłkami i koprem włoskim
6 kotletów ze schabu (najlepiej z kostką)
3 jabłka (nie rozpadające się w trakcie pieczenia)
2 małe czerwone cebule
1 bulwa kopru włoskiego (fenkułu)
1 cytryna
6 ząbków czosnku
1 łyżka musztardy pełnoziarnistej
1/2 szklanki cydru (możesz zamienić na sok jabłkowy)
olej
sól, pieprz
do podania:
Coca-Cola
3 jabłka (nie rozpadające się w trakcie pieczenia)
2 małe czerwone cebule
1 bulwa kopru włoskiego (fenkułu)
1 cytryna
6 ząbków czosnku
1 łyżka musztardy pełnoziarnistej
1/2 szklanki cydru (możesz zamienić na sok jabłkowy)
olej
sól, pieprz
do podania:
Coca-Cola
Przygotowanie dania jesienny schab z pieczonymi jabłkami i koprem
... włoskim
- Piekarnik nagrzej do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj naczynie do zapiekania.
- Bulwę kopru włoskiego przekrój na pół i pokrój w cieniutkie plasterki.
- Jabłka umyj, nie obieraj, wydrąż gniazda nasienne i pokrój w ćwiartki.
- Cebule obierz i pokrój w grube piórka. Cytrynę ze skórką pokrój na ósemki. Czosnku możesz nie obierać, ale jeśli wolisz zdejmij łupinki.
- Warzywa i owoce włóż do przygotowanego naczynia do zapiekania. Polej dwiema łyżkami oliwy i wymieszaj wszystko tak, żeby każdy kawałek pokrył się tłuszczem.
- Wstaw do nagrzanego piekarnika na 30 minut.
- W tym czasie przygotuj kotlety. Każdy posyp solą i pieprzem.
- Na patelni rozgrzej olej i obsmaż na nim kotlety z każdej strony, tak żeby mięso się lekko zezłociło.
- W miseczce wymieszaj musztardę z cydrem. Polej nimi kotlety na patelni i doprowadź do wrzenia. Trzymaj chwilę aż sos zacznie się redukować (zmniejszać swoją objętość).
- Kotlety przełóż na wierzch pieczonych warzyw i owoców. Polej sosem musztardowym i zapiekaj ok. 5 minut.
- Podawaj z pieczonymi ziemniakami i sałatą z sosem winegret.
- A radości doda Coca-Cola.
Piekarnik nagrzej do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj naczynie do zapiekania. 
Bulwę kopru włoskiego przekrój na pół i pokrój w cieniutkie plasterki. Z jabłek wydrąż gniazda nasienne i pokrój w ćwiartki. Cebule obierz i pokrój w grube piórka. Cytrynę ze skórką pokrój na ósemki. Czosnku możesz nie obierać, ale jeśli wolisz zdejmij łupinki. 
Warzywa i owoce włóż do przygotowanego naczynia do zapiekania. Polej dwiema łyżkami oliwy i wymieszaj wszystko tak, żeby każdy kawałek pokrył się tłuszczem. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 30 minut. 
W tym czasie przygotuj kotlety. Każdy posyp solą i pieprzem. W miseczce wymieszaj musztardę z cydrem. 
Na patelni rozgrzej olej i obsmaż na nim kotlety z każdej strony, tak żeby mięso się lekko zezłociło. Polej sosem z cydru i musztardy kotlety na patelni i doprowadź do wrzenia. Trzymaj chwilę aż sos zacznie się redukować 
Kotlety przełóż na wierzch pieczonych warzyw i owoców. Polej sosem musztardowym i zapiekaj ok. 5 minut. 
Podawaj z pieczonymi ziemniakami i sałatą z sosem winegret. |
Przepis zawiera lokowanie produktu.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂
To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.
Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂
