Jesienny przekładaniec
Potrawa prosta, choć trochę pracochłonna, ale warta wszelkich wyrzeczeń...
Poprostu PYCHA !!
Składniki na jesienny przekładaniec
20 dag śliwek "węgierek",
3 łyżeczki cukru (najlepiej brązawego),
1 - 2 goździki,
12 małych, marynowanych cebulek,
2 szalotki,
4 plastry sera Gouda,
4 plastry wędzonego lub surowego bekonu,
4 jajka,
oliwa z oliwek lub zwykła,
sól, pieprz, majeranek suszony.
Przygotowanie dania jesienny przekładaniec
Grzyby opłukać z piasku, osuszyć na ściereczce, te większe przekroić na części.Szalotki obrać, obciąć oba końce, przekroić na polowy i usmażyć na patelni z 4 plastrami bekonu by były rumiane i prawie miękkie, a bekon chrupiący. Zdjąć z patelni, a na wytopiony tłuszcz włożyć grzyby, dodać sól i pieprz i dusić we własnym sosie na malym ogniu około 20 min. Pod koniec duszenia jeszcze doprawić.
Śliwki umyć, przekroić na połówki, usunąć pestki i włożyć do garnka z łyżką rozgrzanej oliwy. Po kilku minutach dodać cukier, goździki sól, pieprz i majeranek i dusić ok. 10 min.
Jajka uśmażyć na "sadzone".
Na talerzu ułożyć porcję grzybów, na nich pocję duszonych śliwek, potem po 3 małe cebulki marynowane, na nie plaster sera, a na wierzch sadzone jajko, paster bekonu i połówkę usmażonej szalotki.
Wszystko pokropić oliwą, jeśli ktoś lubi lekko posypać ostą papryką i zapiec ok. 5 - 7 min. w gorącym piekarniku.
Z bekonu możemy zrezygnować, wtedy potrawa będzie zupełnie jarska, ale z bekonem jest smaczniejsza i ladniejsza :)
Proste ciacho marchewkowe
Wrzucić do tego ucieraka można, co tylko dusza zapragnie... można poszaleć z bakaliami lub orzechami, pofantazjować z groszkami czekoladowymi i kremem... Właściwie, to nie można go zepsuć. Ma bardzo uniwersalny smak, z którym pięknie zgrają się wszelkie czekoladowe, bakaliowe i orzechowe dodatki. Właściwie ten przepis to baza, na której stworzyć można najróżniejsze wypieki i kombinować z...
Śniadaniowa tarta z bułek i jajek - film video
Śniadaniowa tarta z bułek i jajek to coś dla tych, którzy znudzeni są tradycyjną jajecznicą lub omletem. To również pozycja dla osób, które lubią ciepłe śniadania i jajka. Śniadaniowa tarta bez zagniatania ciasta, bowiem jest ono z bułek (najlepiej jeśli będą to bułki wczorajsze lub przedwczorajsze). Do tego warstwa podsmażonej dymki i szynki (możesz ją zastąpić bekonem lub boczkiem, możesz...
Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką
Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką to moja wersja tradycyjnego karpia w szarym sosie. Dobrego, świeżego karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu, bowiem dobra i świeża ryba ma karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu. Dobra i...
