Jesienne leczo

1 5 5
2008-09-12
30-40 minut
łatwe
Porcje: 2 kobietki jadły 2 dni i jeszcze troche zostało
Kuchnia europejska

Jesienne leczo

Brrr... nagle zrobiło się zimno, a na taki zimny dzień jak dzisiaj najlepsze jest gorące, pachnące leczo... Takie najnormalniejsze, tyle tylko różniące się od leczo mojej mamy, że z dodatkiem cukinii - bo uwielbiam, bo miałam i wreszcie bo tak robią w Poznaniu ;) a smakuje bosko :)


Składniki na jesienne leczo

2-3 kiełbasy śląskie (dobrej jakości)
2 średnie cebule
2 bardzo duże papryki
2 pomidory
1 średnia cukinia
sól, papryka słodka, papryka ostra, przyprawa uniwersalna typu "warzywko", trochę maggi bo lubię ;)
Olej

Przygotowanie dania jesienne leczo

Na patelni rozgrzewam olej i wrzucam pokrojoną w półplasterki kiełbasę, podsmażam aż się troszkę zrumieni, dodaję pokrojoną w piórka cebulę, podsmażam na małym ogniu, żeby się nie spaliła. W między czasie kroję paprykę w paski i dorzucam na patelnię, na tym etapie dodaję już przyprawy, podlewam wodą i duszę. Po chwili na patelni ląduje pokrojona cukinia i całość zaczyna pięknie wyglądać. Kiedy cukinia jest półmiękka dodaję sparzone, obrane ze skórki i pokrojone pomidory i daję im jeszcze kilka chwil na łagodne pobulgotanie. Zapach duszonej papryki roznosi się po wszystkich zakamarkach mieszkania kusząc i mamiąć ;) Pozostaje jedynie doprawić jeśli trzeba - ja luuubię dużo ostrej papryki ;) i hopsa na talerz. A do tego chrupiąca bagietka albo tak jak wcinałam wczoraj - ciepła ciabatta z oliwkami. Aż chce się mruczeć....

Jako przyprawiający dodatek świetnie spisują się też mniammniamowe pomidory w proszku. Fantastycznie zagęszczają sosik.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.