Jesienne leczo

1 5 5
2008-09-12
30-40 minut
łatwe
Porcje: 2 kobietki jadły 2 dni i jeszcze troche zostało
Kuchnia europejska

Jesienne leczo

Brrr... nagle zrobiło się zimno, a na taki zimny dzień jak dzisiaj najlepsze jest gorące, pachnące leczo... Takie najnormalniejsze, tyle tylko różniące się od leczo mojej mamy, że z dodatkiem cukinii - bo uwielbiam, bo miałam i wreszcie bo tak robią w Poznaniu ;) a smakuje bosko :)


Składniki na jesienne leczo

2-3 kiełbasy śląskie (dobrej jakości)
2 średnie cebule
2 bardzo duże papryki
2 pomidory
1 średnia cukinia
sól, papryka słodka, papryka ostra, przyprawa uniwersalna typu "warzywko", trochę maggi bo lubię ;)
Olej

Przygotowanie dania jesienne leczo

Na patelni rozgrzewam olej i wrzucam pokrojoną w półplasterki kiełbasę, podsmażam aż się troszkę zrumieni, dodaję pokrojoną w piórka cebulę, podsmażam na małym ogniu, żeby się nie spaliła. W między czasie kroję paprykę w paski i dorzucam na patelnię, na tym etapie dodaję już przyprawy, podlewam wodą i duszę. Po chwili na patelni ląduje pokrojona cukinia i całość zaczyna pięknie wyglądać. Kiedy cukinia jest półmiękka dodaję sparzone, obrane ze skórki i pokrojone pomidory i daję im jeszcze kilka chwil na łagodne pobulgotanie. Zapach duszonej papryki roznosi się po wszystkich zakamarkach mieszkania kusząc i mamiąć ;) Pozostaje jedynie doprawić jeśli trzeba - ja luuubię dużo ostrej papryki ;) i hopsa na talerz. A do tego chrupiąca bagietka albo tak jak wcinałam wczoraj - ciepła ciabatta z oliwkami. Aż chce się mruczeć....



Masz ochotę na fajne, bardzo uniwersalne i świetnie zbilansowane obiady? Moja nowa książka jest więc dla Ciebie i Twojej rodziny.
"Zdrowie z pudełka" to przepisy, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»



Jako przyprawiający dodatek świetnie spisują się też mniammniamowe pomidory w proszku. Fantastycznie zagęszczają sosik.

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Musaka

aga_zap
2011-10-06
60 minut przygotowania, 50 minut zapiekania
łatwe
Porcje: 4
Musaka

Wersji jest mnóstwo; jej istota to bakłażan lub cukinia, pomidory, często mielone mięso, ziemniaki i beszamel; wszystko to razem się podpieka – a ja uwielbiam uruchamiać piekarnik w chłodniejsze dni i z przyjemnością do tego namawiam...
U mnie o tej porze roku na wyciągnięcie ręki jest cukinia, więc przyrządzam tą zapiekankę właśnie tak. To wersja sycąca, wystarczająca za cały obiad, i można...


Polędwica wieprzowa na sposób bardzo hinduski, a do tego sałata z rukoli i pieczywo czosnkowe... Mniam! :)

court_temptress
2011-09-14
40 min 3 h na przegryzienie
łatwe
Porcje: 4 wielkie, 6 średnich
Polędwica wieprzowa na sposób bardzo hinduski, a do tego sałata z rukoli i pieczywo czosnkowe... Mniam! :)

Dla osoby lubiącej kucharzyć nie ma
chyba gorszej rzeczy niż w wyniku
przeziębienia utracić
czasowo zmysł smaku i zapachu.
Niestety jesienią zdarza mi się to
bardzo często. A wtedy
moje kubki smakowe i zapchany
nos są w stanie poczuć jedynie
mocno przyprawione,
wyraziste i charakterystyczne
potrawy. Najczęściej sięgam wtedy
do kuchni hinduskiej, która
– nie kryję – jest...


Szparagi zapiekane z warzywami

kass
2011-06-12
1,5godz
łatwe
Porcje: 6
Szparagi zapiekane z warzywami

Białe szparagi - delikatne jak chmurka, soczyste jak wiosna i pyszne - świetne w połączeniu z \\\\\\\\\\\\\\\'młodymi\\\\\\\\\\\\\\\' warzywami.
W towarzystwie młodych ziemniaczków, brokuła i wiosennej kapusty smakują wybornie. Dno formy wyściełam kapuścianym beszamelem, potem układam podgotowane warzywa, przyprawiam, dekoruję kwaśną śmietaną z koperkiem i do pieca. Po 35 minutach mamy...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.