Jesienne ciasto z jabłkami
Jesień już za progiem, a co za tym idzie? Dojrzałość jabłek i aromat orzechów... A więc! Do dzieła!
Składniki na jesienne ciasto z jabłkami
5 JAJEK
2 SZKLANKI CUKRU
1,5 SZKLANKI OLEJU
4,5 SZKLANKI MĄKI
2 ŁYŻECZKI CYNAMONU
2 ŁYŻECZKI KAKAO
2 ŁYŻECZKI SODY
1 KILOGRAM JABŁEK
OPCJONALNIE ORZECHY WŁOSKIE I RODZYNKI
KARMEL:
1,5 SZKLANKI POKROJONYCH ORZECHÓW
200 GRAM CUKRU
250 GRAM MARGARYNY
0,5 SZKLANKI MLEKA
Przygotowanie dania jesienne ciasto z jabłkami
PO ODPOWIEDNIEJ SYNCHRONIZACJI DZIAŁAŃ CIASTO ROBI SIĘ W MIG. JA ZAWSZE ZACZYNAM OD POKROJENIA JABŁEK I ORZECHÓW, NASTĘPNIE MIESZAM MĄKĘ Z DODATKAMI I POTEM IDZIE JUŻ JAK NA TAŚMIE MONTAŻOWEJ ;)CIASTO:
W SPOREJ MISIE JAJKA UTRZEĆ Z CUKREM NA PUCH, POWOLI DODAĆ OLEJ. MĄKĘ WYMIESZAĆ Z DODATKAMI (CYNAMON, KAKO, SODA) I WSYPAĆ DO MASY JAJECZNEJ. OBRANE JABŁKA POKROIĆ W KOSTKĘ I WYMIESZAĆ Z CIASTEM. DO MASY MOŻNA DODAĆ POKOROJONE ORZECHY I RODZYNKI. MASA BĘDZIE BARDZO GĘSTA ALE NIE MARTWCIE SIĘ, PO UPIECZENIU CIACHO BĘDZIE PUSZYSTE. BLASZKĘ PIEKARNIKOWĄ WYSMAROWAĆ TŁUSZCZEM I WYSYPAĆ BUŁKĄ TARTĄ. NA TAK PRZYGOTOWANĄ BLACHĘ WYŁOŻYĆ CIASTO. PIEC OKOŁO 30-35 MINUT, AŻ CIASTO BĘDZIE ODCHODZIĆ OD BRZEGÓW BLACHY.
KARMEL:
WSZYSTKIE SKŁADNIKI GOTOWAĆ W GARNKU OKOŁO 15-20 MINUT NA MAŁYM OGNIU. GORĄCĄ MASĘ WYLAĆ NA PRZESTUDZONE CIASTO.
NO I MAMY. PYSZNE CIASTO PACHNĄCE JABŁKAMI I CYNAMONEM Z CUDOWNIE SŁODKĄ SKORUPKĄ...... MNIAM :D
Schab w galarecie
Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...
Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy
Noooo, ależ mi się przepis trafił! Jestem w siódmym niebie! Wreszcie mam dobry przepis na ciasteczka ze szprycy!
Ile ja się uszarpałam z ciastem, które nie chciało się przecisnąć przez tarcze szprycy! Podejrzewałam, że kolejne szpryce, które prawie że kolekcjonowałam, są do niczego. A tu proszę! Kłopoty jak ręką odjął. Zero trudności.Ile to jednak zależy od dobrego przepisu! Ten pochodzi z...
Monastyrska izba
pod taką właśnie nazwą, najczęściej spotykam to ciasto (tam mówią tort) na rosyjskich forach i blogach. Przepisów na nie jest całe zatrzęsienie. Tak samo jak i nazw : "Шалаш", "Вишня в сотах", "Поленница", "Вишнёвый сад", "Соты", "Крыша", "Вишневая горка", "Девичий монастырь", "Дрова под снегом". Podstawa to: ciasto kruche (choć i z krucho-miodowym też się spotkałam), wiśnie (z soku, świeże...
