Jesienne ciasto

bognap2

2012-11-10

45 minut

łatwe

Porcje: 20

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Orzechy, jabłka, kasza manna, zagęszczone słodzone mleko - jesienne nostalgie idą precz :)

Składniki na jesienne ciasto

Ciasto:
225 g miękkiego masła
120 g cukru pudru (10 łyżek)
1 duże jajko
1 op. cukru wanilinowego (15 g)
4 krople aromatu migdałowego
450 g mąki pszennej tortowej (2 i 2/3 szklanki)
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem z kaszy manny:
750 ml mleka
1/2 puszki mleka skondensowanego słodkiego (265 g)
1 op. cukru wanilinowego (30 g)
9 płaskich łyżek kaszy manny błyskawicznej
200 g jabłek pokrojonych w kostkę

Masa orzechowa:
250 g orzechów włoskich
75 g masła
65 g cukru (5 łyżek)
44 g miodu (2 łyżki)

Przygotowanie dania jesienne ciasto

Wszystkie składniki na ciasto zmiksować i zagnieść. Formę (33 x 23 cm ) natłuścić lub wyłożyć papierem do pieczenia. Dno oraz boki foremki wyłożyć ciastem (boki niezbyt grubo – ok 0,5 cm). Piec w temperaturze 180ºC przez około 20 minut. Ciasto ma się lekko zarumienić.

Przygotować masę z kaszy manny: mleko zagotować z cukrem skondensowanym. Do gotującego się mleka powoli wsypać kaszę manne, cały czas mieszając. Następnie zestawić z ognia i odczekać 1 minutę - od czasu do czasu mieszając. Dodać jabłka. Wymieszać. Wyłożyć na gorący spód ciasta.

Sporządzić masę orzechową: masło, cukier i miód zagotować. Gotować do momentu rozpuszczenia cukru. Dodać orzechy, wymieszać. Równomiernie wygarnać na kasze.
Piec w temperaturze 180ºC przez 10 minut.

Produkty, które przydadzą się do przygotowania tego przepisu: Forma do pieczenia ciast np. http://www.mniammniam.com/sklep/5756,Forma_do_pieczenia_ciast_RR_33_x_23_cm_2105_961_Wilton.html Tłuszcz w spray'u, np: http://www.mniammniam.com/sklep/4003,Tluszcz_w_sprayu_Bake_Easy_do_spryskiwania_form_przed_pieczeniem_702_6018_Wilton.html