Jesienna granola z jabłkiem i cynamonem
2015-11-13
1 godzina
łatwe
Porcje: ok. 15
Składniki na jesienna granola z jabłkiem i cynamonem
1 szklanka płatków owsianych
½ szklanki otrębów owsianych
½ szklanki orzechów laskowych
2 łyżki siemienia lnianego
2 łyżeczki cynamonu
1 duże jabłko
3 łyżki naturalnego płynnego miodu (u mnie lipowy)
garść rodzynek
garść suszonej żurawiny
½ szklanki otrębów owsianych
½ szklanki orzechów laskowych
2 łyżki siemienia lnianego
2 łyżeczki cynamonu
1 duże jabłko
3 łyżki naturalnego płynnego miodu (u mnie lipowy)
garść rodzynek
garść suszonej żurawiny
Przygotowanie dania jesienna granola z jabłkiem i cynamonem
Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni. Standardową blachę piekarnikową wykładamy papierem do pieczenia.Orzechy laskowe przekrajamy na połówki.
Miód podgrzewamy delikatnie w rondelku i odstawiamy.
Do dużej michy wsypujemy płatki oraz otręby owsiane, orzechy, siemię lniane i cynamon. Jabłko obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach na papkę, a następnie dorzucamy do miski. Na koniec dolewamy miód i starannie łączymy wszystko tak, aby składniki sypkie były otoczone miodem, a mus jabłkowy równomiernie rozłożony wśród płatków. Jabłko, które przeznaczamy do przygotowania tej granoli powinno być twarde, soczyste i niezbyt słodkie (polecam odmianę Gloster lub Cortland).
Gotową mieszankę przekładamy na blachę i rozkładamy na niej równomiernie, aby równo się piekła. Wkładamy do nagrzanego piekarnika na 45 minut. Co 10 minut otwieramy piekarnik, mieszamy granolę, aby się nie przypaliła i rozbijamy na mniejsze części. Po upieczeniu, zostawiamy na blasze do całkowitego wystygnięcia w zamkniętym piekarniku, powinna być aromatyczna i zupełnie sucha. Po całkowitym ostudzeniu, dorzucamy rodzynki oraz żurawinę, mieszamy wszystko i ewentualnie łamiemy na mniejsze części. Przekładamy do słoja i zajadamy z jogurtem, mlekiem lub gęstymi sokami i owocami.
Zapraszam! https://walkiemipapilotka.wordpress.com/
