Jednoblachowe rybne danie obiadowe

  
1 5 5 11
2015-08-04
70 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Jednoblachowe rybne danie obiadowe

Ryba nie tylko lubi pływać. Ryba również lubi być jedzona i nie warto pomijać jej w jadłospisie :)
Ale smażona jest trochę nudna, więc trzeba szukać nowych pomysłów i wiesz co... świetnie trafiłaś, bo to właśnie taki przepis łączący tradycyjne smaki z nowym rozwiązaniem.
A rzecz jest można powiedzieć banalna. Ziemniaki, cebula, cytryna i między tym ryba. I wszystko pieczone.
Pieczenie powoduje, że smak jest bardziej intensywny i lekko karmelowy. Nie, nie, żadne tam słodycze. Po prostu naturalne cukry zawarte w warzywach, a w szczególności w cebuli, pod wpływem temperatury karmelizują się i wszystko zyskuje na smaku.
Będzie pysznie, będzie prawie dietetycznie, będzie...


Składniki na jednoblachowe rybne danie obiadowe

1 kg filetów ryby
1 i 1/2 kg młodych ziemniaków
2 czerwone cebule
pół cytryny
główka czosnku
3 łyżki oleju
łyżeczka suszonego rozmarynu
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
Coca-Cola

Przygotowanie dania jednoblachowe rybne danie obiadowe

  1. Piekarnik nagrzej do 190 stopni Celsjusza.
  2. Cebulę obierz i pokrój w grube piórka.
  3. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę o boku około 2 x 2 cm. Włóż do wysmarowanej olejem dużej blachy (lub żaroodpornego naczynia), posyp solą, pieprzem, rozmarynem i dobrze wymieszaj. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 25 minut. W połowie pieczenia wymieszaj ziemniaki.
  4. Cebulę i ząbki nieobrane ząbki czosnku włóż do podpieczonych ziemniaków, wymieszaj i piecz kolejne 20 minut.
  5. Filety podziel na 4 porcje, posól i popierz. Zetrzyj na nie skórkę z cytryny i spryskaj sokiem.
  6. Zwiększ temperaturę w piekarniku do 220 stopni Celsjusza.
  7. Filety ułóż na podpieczonych ziemniakach. Wstaw do piekarnika i piecz przez 5-7 minut, aż ryba zacznie się rumienić na brzegach.
  8. Podawaj z sałatką z kapusty z koperkiem.
  9. A radości doda Coca-Cola.


Jednoblachowe rybne danie obiadowe - etap 1

Piekarnik nagrzej do 190 stopni Celsjusza.
Cebulę obierz i pokrój w grube piórka.
Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę o boku około 2 x 2 cm.


Jednoblachowe rybne danie obiadowe - etap 2

Ziemniaki włóż do wysmarowanej olejem blachy (lub żaroodpornego naczynia), posyp solą, pieprzem, rozmarynem i dobrze wymieszaj. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 25 minut.


Jednoblachowe rybne danie obiadowe - etap 3

W połowie pieczenia wymieszaj ziemniaki.


Jednoblachowe rybne danie obiadowe - etap 4

Cebulę włóż do podpieczonych ziemniaków i wymieszaj.

Jednoblachowe rybne danie obiadowe - etap 5

Ziemniaki z cebulą piecz kolejne 20 minut.


Jednoblachowe rybne danie obiadowe - etap 6

Filety ułóż na podpieczonych ziemniakach.


Jednoblachowe rybne danie obiadowe - etap 7

Wstaw do piekarnika i piecz przez 5-7 minut, aż ryba zacznie się rumienić na brzegach.



Przepis zawiera lokowanie produktu.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.