Jak zrobić dżem
Dżem to jeden z najpopularniejszych domowych przetworów, który można
Dżem to jeden z najpopularniejszych domowych przetworów, który można przygotować z prawie każdego rodzaju owoców. Jego słodki i intensywny smak idealnie komponuje się z porannymi tostami, naleśnikami czy deserami. Na moim blogu MniamMniam.pl znajdziesz prosty i sprawdzony przepisy na dżem, który pomoże Ci przygotować pyszny dżem w domowym zaciszu. Dzięki naszemu przepisowi na dżem odkryjesz, jak łatwo można cieszyć się smakiem sezonowych owoców przez cały rok.
Jak zrobić dżem – krok po kroku
Przygotowanie domowego dżemu jest prostsze, niż mogłoby się wydawać. Oto podstawowe kroki, które należy wykonać:- Wybór owoców: Do produkcji dżemu najlepiej nadają się dojrzałe, ale nieprzejrzałe owoce. Mogą to być zarówno jedne rodzaje owoców, jak i ich mieszanki, np. truskawki, maliny, śliwki czy jabłka.
- Przygotowanie owoców: Owoce należy dokładnie umyć, usunąć wszelkie szypułki, pestki czy zepsute części. Następnie pokroić je na mniejsze kawałki lub zblendować, w zależności od preferowanej konsystencji dżemu.
- Gotowanie: Owoce umieścić w dużym garnku, dodać cukier oraz, opcjonalnie, sok z cytryny, który pomoże utrzymać kolor i dodać naturalnego konserwantu. Mieszankę gotować na średnim ogniu, aż owoce zmiękną i zaczną się rozpadać, tworząc gęstą masę.
- Sterylizacja słoików: Podczas gdy dżem się gotuje, należy przygotować słoiki. Należy je dokładnie umyć i wysterylizować, np. poprzez zagotowanie w wodzie lub umieszczenie w gorącym piekarniku.
- Napełnianie słoików: Gorący dżem przełożyć do przygotowanych słoików, zakręcić i odwrócić do góry dnem, aby zapewnić dodatkową sterylizację wieczek.
- Przechowywanie: Po ostudzeniu słoiki przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu. Dżem najlepiej spożyć w ciągu kilku miesięcy.
