Jajka sadzone ze słodką śmietanka na maśle ghee z młodziutkimi ziemniaczkami i mizerią

1 5 5
2011-03-16
45 min
łatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska

Jajka sadzone ze słodką śmietanka na maśle ghee z młodziutkimi ziemniaczkami i mizerią



Składniki na jajka sadzone ze słodką śmietanka na maśle ghee z młodziutkimi ziemniaczkami i mizerią

- 6 jajek
- 250 ml słodkiej śmietanki
- koperek
- szczypiorek
- łyżka mąki
- masło ghee
- 2 całe ogórki
- duże opakowanie śmietany 18 %
- 2 kg młodych ziemniaczków
- sól
- pieprz

Przygotowanie dania jajka sadzone ze słodką śmietanka na maśle ghee z młodziutkimi ziemniaczkami i mizerią

Ziemniaki obieramy, dokładnie myjemy, wkładamy do garnka, zalewamy wodą i solimy. Gotujemy je około 5-7 minut. Odcedzamy i przesypujemy do naczynia żaroodpornego, ustawiamy piekarnik na 180 stopni. Podczas gdy będzie się nagrzewał ziemniaki solimy i smarujemy je masłem ghee, aby nie były zbyt suche, posypujemy drobno pokrojonym koperkiem. Pieczemy ok. 20 -30 min aż ziemniaki przybiorą złocisty kolor, co jakiś czas polewamy sosem który zbiera się na dnie naczynia, aby były chrupiące.

Na patelni rozpuszczamy ok. 3-4 łyżki masła ghee. Mąkę mieszamy ze słodką śmietanka i wlewamy na patelnię. Zagotowujemy cały czas mieszając. Delikatnie wbijamy jajka uważając, by nie rozbić żółtka. Gotujemy na małym ogniu, aż białka się zetną, a żółtka będą półpłynne. Posypujemy drobno posiekanym szczypiorkiem, solą i pieprzem.

Ogórki myjemy, obieramy i kroimy na plastry najlepiej na tarce. Dodajemy posiekany koperek oraz śmietanę. Do smaku dodajemy sól i pieprz.

Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł
Zupy na cały rok!
24.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.