JAJECZNICA Z PARMEZANEM
6
2014-07-06
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
Przepis pochodzi z książki „365 obiadów” Lucyny Ćwierczakiewiczowej, czyli klasyka z XIX wieku
Składniki na jajecznica z parmezanem
4 jajka
łyżka masła
1 łyżeczka tartego parmezanu
łyżka białego wina
łyżka wody
sól
łyżka masła
1 łyżeczka tartego parmezanu
łyżka białego wina
łyżka wody
sól
Przygotowanie dania jajecznica z parmezanem
...
„Cztery jaja rozbić w garnuszku z odrobiną soli, bijąc tylko jedną minutę. W rondelek włożyć łyżkę młodego masła, a gdy się zagotuje, ale nie zrumieni, wlać jaja, mieszając ciągle. Ogień powinien być umiarkowany i równy, a przy smażeniu łyżką często mieszać; jajecznica będzie pulchna i smaczna. Wybornie smakuje jeżeli włożyć w rozbite jaja łyżeczkę tartego sera szwajcarskiego lub parmezanu na każde dwa jajka, a wtedy w braku mleka wlać łyżkę białego wina i łyżkę wody”Polecam na niedzielne śniadanie. Więcej przepisów tutaj: klasykawkuchni.blogspot.com
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
JAJECZNICA Z PARMEZANEM - komentarze
makellba
10.08.2014 15:20
Ja kupiłam parmezan w Auchan, ale myślę, że w każdym większym supermarkecie można go znaleźć :)
makellba
18.07.2014 12:06
Hej hanialk,
cieszę się, że smakowało. Trochę sera, a potrafi fajnie zmienić smak :)
