Jagodzianki (bułeczki drożdżowe z jagodami) - puszyste i pełne jagód
164
2014-06-25
120 minut
łatwe
Porcje: 16 jagodzianek
Lubisz jagodzianki? Do tej pory pieczołowicie wyrabiałaś ciasto drożdżowe? A może ich nie robiłaś w obawie przed pracochłonnością i brakiem gwarancji, że wyjdą? No to już nie musisz. Bo to jest rewelacyjnie prosty przepis - tylko minuta wyrabiania ciasta, a efekt jest wspaniały - bułeczki są puszyste i mięciutki. Nadzienie jest jagodowe. Lukier słodki. A to wszystko otulone delikatnym aromatem cytryny. Jest jeszcze wanilia - jej miękki, słodkawy zapach idealnie pasuje do kwaskowanego tego smaku jagód.
Zrób, a się zdziwisz - że to takie proste, że ciasto drożdżowe to nie jakaś magia i czary mary, ale codzienny, ciepły, domowy wypiek, który się uda, jeśli... skorzystasz ze sprawdzonego przepisu. A ten właśnie taki jest - szybki, prosty, nowoczesny. A efekt? Jak najbardziej tradycyjny - smakują jak te od Babci :)
Składniki na jagodzianki (bułeczki drożdżowe z jagodami) - puszyste i pełne jagód - prawie bez wyrabiania :)
1/2 kg pszennej mąki
3 żółtka
10 dag masła
3 dag drożdży
1/2 szklanki cukru (10 dag), lub trochę więcej jeśli lubisz słodkie ciasta
2/3 szklanki mleka
1 łyżka pasty waniliowej (można zastąpić łyżką ekstraktu waniliowego lub cukrem z prawdziwą wanilią)
starta skórka z połowy cytryny
szczypta soli
nadzienie:
2 szklanki jagód
3 czubatek łyżki cukru pudru
do posmarowania:
4 łyżki mleka
lukier:
2 szklanki cukru pudru
2 łyżki wrzącej wody
2 łyżki soku cytrynowego
3 żółtka
10 dag masła
3 dag drożdży
1/2 szklanki cukru (10 dag), lub trochę więcej jeśli lubisz słodkie ciasta
2/3 szklanki mleka
1 łyżka pasty waniliowej (można zastąpić łyżką ekstraktu waniliowego lub cukrem z prawdziwą wanilią)
starta skórka z połowy cytryny
szczypta soli
nadzienie:
2 szklanki jagód
3 czubatek łyżki cukru pudru
do posmarowania:
4 łyżki mleka
lukier:
2 szklanki cukru pudru
2 łyżki wrzącej wody
2 łyżki soku cytrynowego
👍 koktajlowy detoks
to 7-dniowy plan i proste wskazówki, które zmienią Twoje życie. Szybkie, pyszne, odżywcze koktajle na każdą okazję.
Przygotowanie dania jagodzianki (bułeczki drożdżowe z jagodami)
... - puszyste i pełne jagód - prawie bez wyrabiania :)
- Jagody przebierz, krótko umyj pod bieżącą wodą, osącz na cedzaku, potem osusz na ręczniku papierowym.
- Drożdże rozetrzyj z łyżką cukru, dodaj 4 łyżki mleka, odstaw w ciepłe miejsce na około 10 minut.
- Pozostałe mleko wlej do rondelka, dodaj masło, postaw na małym ogniu i doprowadź do rozpuszczenia masła. Odstaw do przestudzenia.
- Do miski przesiej mąkę z solą, dodaj mleko z masłem, cukier, wyrośnięte drożdże, żółtka, pastę waniliową, skórkę cytrynową. Dokładnie wymieszaj dużą łyżką. Masa powinna być dość gęsta.
- Przykryj ściereczką, odstaw na 15 minut.
- Wyjmij na stolnicę wysypaną mąką. Wyrabiaj dosłownie przez minutę. Miskę obsyp mąką w środku, włóż ciasto uformowane w kulę, przykryj ściereczką, odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (40-60 minut).
- Wyrośnięte ciasto przełóż na stolnicę wysypaną mąką, podziel na pół. Z każdej części uformuj wałek, pokrój go na 8 plastrów. Uformuj z nich placki o średnicy około 12-14 cm, nakładaj na każdy porcję jagód, posyp je cukrem pudrem, zwiń i uformuj bułeczkę.
- Układaj bułeczki miejscem sklejenia do dołu na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Odstaw na 15 minut, włącz w tym momencie piekarnik na 180 stopni.
- Podrośnięte jagodzianki posmaruj mlekiem i wstaw do gorącego piekarnika. Piecz około 12-15 minut, aż ładnie się zrumienią. Jeśli włożysz do środka dużo jagód, może z bułeczek wypłynąć trochę soku, który nieco się przypali i nada im szlachetnego smaku :)
- Upieczone jagodzianki odstaw do przestudzenia.
- Wszystkie składniki lukru wymieszaj w miseczce.
- Lukrem posmaruj jeszcze ciepłe jagodzianki.
- Mi najbardziej smakują jeszcze ciepłe, kiedy lukier jest jeszcze miękki. Oczywiście z dużym kubkiem zimnego mleka. A Ty? Jak je lubisz najbardziej?
Jagody przebierz, krótko umyj pod bieżącą wodą, osącz na cedzaku, potem osusz na ręczniku papierowym. 
Drożdże rozetrzyj z łyżką cukru, dodaj 4 łyżki mleka, odstaw w ciepłe miejsce na około 10 minut. Pozostałe mleko wlej do rondelka, dodaj masło, postaw na małym ogniu i doprowadź do rozpuszczenia masła i cukru. Odstaw do przestudzenia. 
Do miski przesiej mąkę z solą, dodaj mleko z masłem, cukier, wyrośnięte drożdże, żółtka, pastę waniliową, skórę cytrynową. Dokładnie wymieszaj dużą łyżką. Masa powinna być dość gęsta. 
Przykryj ściereczką, odstaw na 15 minut. 
Wyjmij na stolnicę wysypaną mąką. Wyrabiaj dosłownie przez minutę. 
Miskę obsyp mąką w środku, włóż ciasto uformowane w kulę, przykryj ściereczką, odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (40-60 minut). 
Tak wygląda wyrośnięte ciasto. 
Wyrośnięte ciasto przełóż na stolnicę wysypaną mąką, podziel na pół. Z każdej części uformuj wałek, pokrój go na 8 plastrów. Uformuj z nich placki o średnicy około 12-14 cm, nakładaj na każdy porcję jagód, posyp je cukrem pudrem, zwiń i uformuj bułeczkę. 
Układaj bułeczki miejscem sklejenia do dołu na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstaw na 15 minut, włącz w tym momencie piekarnika na 180 stopni. 
Podrośnięte jagodzianki posmaruj mlekiem i wstaw do gorącego piekarnika. 
Piecz około 12-15 minut, aż ładnie się zrumienią. Jeśli włożysz do środka dużo jagód, może z bułeczek wypłynąć trochę soku, który nieco się przypali i nada im szlachetnego smaku :) 
Upieczone jagodzianki odstaw do przestudzenia. Wszystkie składniki lukru wymieszaj w miseczce. Lukrem posmaruj jeszcze ciepłe jagodzianki. |
|
Post użytkownika MniamMniam.pl. |
Jagodzianki (bułeczki drożdżowe z jagodami) - puszyste i pełne jagód - prawie BEZ wyrabiania :) - komentarze
~Gość
3.08.2022 16:41
Przepis genialny, najlepsze jagodzianki, jakie w życiu jadłam!!! Spróbuje jeszcze z makiem i ze słodkim serem :)
~Ewelina
30.06.2019 22:18
Robiłam dziś jagodzianki z Twojego przepisu. Poezja smaku bardzo dobre. Idealne
Grzegorz, MniamMniam.pl
17.07.2018 09:55
Hej J :) Jak najbardziej można zrobić te jagodzianki z kruszonką :)
~Aga
8.07.2018 20:05
No Grzesiu czapki z głów, zrobiłam dziś jagodzianki z Twojego przepisu, poezja smaku, majstersztyk i wszystko co najlepsze, nigdy w życiu nie jadłam tak pysznych, dzięki za przepis już na inny przepis nigdy nie spojrzę, 5 gwiazdek to za mało :-)
~Gość
25.06.2018 10:05
Polecam przepis.Jagodzianki nieopadły w czasie wypieku.przepis idealny.
~Agata
13.06.2018 10:24
Czy jagody można zastąpić innymi owocami? Np. truskawkami?
Grzegorz, MniamMniam.pl
14.06.2018 09:26
Hej Agata :) No pewnie, że można :) Truskawki bym pokroił na małe kawałki i posypał trochę tartą bułką, żeby soku nie było za dużo :) Łap uśmiechy :)
~Ela
10.06.2018 14:36
Jutro robię, w lodówce czeka słoik jagód. To będzie mój debiut , wcześniej najlepsze bułeczki na świecie robiła moja mama. Muszę ją godnie zastąpić
klaramon
13.05.2018 16:12
Mam pytanko, a jest jakiś zamiennik pasty waniliowej albo tego ekstraktu i czy bez tego bułeczki też można zrobić czy wtedy stracą swój smak?
Grzegorz, MniamMniam.pl
15.05.2018 08:40
Hej Klaramon :) Zamiast pasty waniliowej użyj cukru z prawdziwą wanilią lub cukru wanilinowego. Też będą fajne :)
~Agnieszka
10.02.2018 21:17
Ja zrobiłam z tego przepisu rogaliki. Mniam mniam palce lizać to 2 przepis trafiony w samą dziesiątkę. Polecam
~Ania z Lubina
15.09.2017 21:21
Robiłam te bułeczki już trzeci raz i nie mogę się nadziwić jaki ten przepis jest wspaniały💖
~MACIEJ
20.08.2017 20:53
Super przepis godny polecenia bułeczki pyszne palce lizać!!!!
~Gość
15.08.2017 18:14
Właśnie zrobilam😀😀 8512;, lepsze niż z przepisu mojej teściowej,takie delikatne,zrobilam z mrożonych jagód,rozmrozilam,dodalam troszkę mąki ziemniaczanej i wyszły cudowne a piekę bardzo rzadko,polecam ten przepis bardzo bardzo bardzo!!!!!💟
~Ula Sas
12.08.2017 11:30
Przepis super!!! Ale ja zamieniam jagody na borówki amerykańskie ,ponieważ mam ich mnóstwo na swojej działce😄polecam rewelacja 😄dziś je też robię pozdrawiam serdecznie
~greenskynz
1.08.2017 22:19
z braku swiezych jagod uzylem tez dzemu jagodowego Lowicza dobra konsystencja. Moze lepiej smakowac niz z mrozonych Tu gdzie jestem sa tylko sypkie drozdze a z tymi zawsze troche mam problemu ale dzieci sie zajadaja pierwszymi w zyciu jagodziankami:)
~Natalia
20.07.2017 12:10
Witam!
Czy zamiast drożdży świeżych mogę dodać suszone i w jakiej ilości? Pozdrawiam!
Grzegorz, MniamMniam.pl
20.07.2017 14:36
Hej Natalia :) Oczywiście, że możesz użyć drożdży suszonych. Zwykle bierze się ich 7 gram na 1/2 kg mąki - ale sprawdź na swoim opakowaniu :) Drożdże dodajesz bezpośrednio do mąki (nie robisz zaczynu). Łap uśmiechy :)
~Danka
14.07.2017 16:35
Jeszcze ciepłe, smakują wspaniale, przepis pierwszorzędny-łatwo, szybko, przyjemnie. Pozdrawiam
~Kasia
14.07.2017 12:05
Mam pytanko, a jest jakiś zamiennik pasty waniliowej albo tego ekstraktu i czy bez tego bułeczki też można zrobić czy wtedy stracą swój smak?
Grzegorz, MniamMniam.pl
14.07.2017 12:09
Hej Kasia :) Użyj cukru z wanilią lub cukru wanilinowego. Wanilia dobrze smakuje z jagodami :) łap uśmiechy :)
~Basia
13.07.2017 12:44
ten przepis jest doskonały, jagodzianki wyszły bardzo pyszne, polecam
~Anna
13.07.2017 11:53
Jestem w szoku, wszystkim wychodzi gęste ciasto a mi wręcz przeciwnie.
~Beata
12.07.2017 23:31
Dzis upieklam jagodzianki wedlug tego przepisu i wyszly PYSZNE! Kazdy sie zachwycal. Jedynie zwiekszylam ilosc mleka bo bylo za geste.bardzo dziekuje za przepis!i faktycznie nie trzeba wyrabiać
~Anna
11.07.2017 22:33
Pyszne. Ciasto delikatne. Ja dalam wiecej cukru. Super przepis
~Simka
10.07.2017 08:08
Robiłam wczoraj, wyszły obłędne - POLECAM!!!
i dziękuję za supr przepis MNIAM MNIAM ...
~Magda
3.03.2017 09:41
Witam :) W jakim trybie piekarnika najlepiej piec te cudaki? :) Pozdrawiam ;)
Grzegorz, MniamMniam.pl
3.03.2017 10:58
Hej Magda :) Pieczemy góra-dół BEZ termoobiegu :) łap uśmiechy :)
~Justyna
21.02.2017 23:18
Witam mam sporo mrozonych jagod czy beda sie nadawaly na jagodzianki?jak je przygotowac?
Grzegorz, MniamMniam.pl
22.02.2017 18:21
Hej Justyna :) Oczywiście, należy je rozmrozić i obsypać mąką ziemnaczaną, bo puszczają więcej soku niż świeże. Łap uśmiechy :)
~Justyna
29.01.2017 13:03
Wyszły rewelacyjne! Zrobiłam ciut większe więc finalnie było ich 14. Co najbardziej mnie urzekło to to, że ciasto po upieczeniu nawet następnego dnia nie było suche, zapychające, wręcz przeciwnie, miękkie i pulchne. Można jeść same, bez popychacza w postaci mleka :)
~magda
9.12.2016 00:52
Witam!zastanawiam się czy można z tego przepisu na ciasto drożdżowe zrobić struclę zawijana z makiem tylko wtedy nie wiem ile minut piec i w jakie temperaturze?i czy tez czekać te 40-60 min aż wyrośnie i później rozwałkować i dopiero wysmarować makiem,zawinąć i piec czy najpierw rozwałkować ,wysmarować makiem,zawinąć i odstawić do wyrośnięcia?
Grzegorz, Mniammniam.pl
9.12.2016 10:55
Hej Magda :) Można zrobić struclę :) Tak, ciasto wpierw powinno wyrosnąć, potem rozwałkuj, nałóż nadzienie, zawiń i odstaw jeszcze na 20 minut do ponownego wyrośnięcia. łap uśmiechy :)
~magdalena
15.11.2016 17:00
super przepis ja zrobiłam z podwójnej porcji i miałam tylko połowę masła więc troszkę oleju dodałam i też wyszły super, zamiast jagód miałam wiśnie ze słoika i dżem malinowy bardzo dobre wyszły dziękuję
~Julia
30.10.2016 22:16
witam :) czy zamiast zwykłego mleka mogę dać np. mleko owsiane?
Kasia, MniamMniam.pl
31.10.2016 15:27
Julia oczywiście, że tak :) Pozdrawiam :)
~Ewka
19.10.2016 19:29
A jak z mrożonymi jagodami postępować? Boję się by nie wyprodukowac zakłada?
Kasia, MniamMniam.pl
20.10.2016 15:32
Ewka - masz dwie możliwości: 1) włożyć do jagodzianek zamrożone jagody; 2) rozmrozić i położyć na sicie, żeby dobrze odciekły. Sposób, który wybierzesz zależy od Ciebie. Pozdrawiam :)
~Marta
28.09.2016 22:30
Dzisiaj pierwszy raz w zyciu zrobilam I wyszly. Super przepis
Ikusia
16.09.2016 11:54
Byłeczki wyszłe dobre ale dodałam całą szklankę mleka (z ilością z przepisu ciasto bardzo trudno było mieszać), a następnym razem dodam jednak więcej cukru.
~Aga
5.09.2016 21:09
Mój najlepszy przepis, prosty i sprawdzony Dzisiaj wersja że śliwkami
~alicja
24.08.2016 12:04
byłam wczoraj na grzybach ze zdziwieniem stwierdziłam że są jeszcze jagody , pomyślałam że upiekę jagodzianki i znalazłam ten przepis , bułeczki są super ale dałam więcej mleka
~Iwona
9.08.2016 14:21
Zrobiłam wczoraj. Moje chłopaki nie lubią jagód,więc upiekłam z jabłkami. Wyszły pyyycha.
~Ewelina
8.08.2016 12:43
Witam, czy po zamieszaniu łyżką ciasto powinno być bardzo gęste? Wyszedł mi tzw gniot ;( Po 15 minutach wyrobiłam na stolnicy, niby ciasto jest zwarte ale twarde. Czy podjąć próbę upieczenia jagodzianekczy powinnam jeszcze raz wyrobić ciasto? Proszę o odpowiedź. Pozdrawiam, Ewelina
Grzegorz, Mniammniam.pl
8.08.2016 13:39
Hej Ewelina :) Ciasto po wymieszaniu powinno być gęste, ale to nie powinien być gniot :) Jeśli po wyrobieniu wyrosło, bo bym upiekł, jeśli jednak pozostanie twarde, proponuję jeszcze raz je zrobić i dodać nieco więcej mleka :) Popatrz proszę na zdjęcia - mam nadzieję, że na nich widać, jaką konsystencję powinno mieć ciasto :) łap uśmiechy :)
~Zaneta
7.08.2016 22:57
oj spodziewalam sie wiecej... sà dobre w smaku ale ciasto nie jest za bardzo puszyste... radze przygotowac sie do tego, ze lukier moze okazac sie niezbedny, by poprawic smak tych buleczek... ja akurat nie mialam soku z cytryny i teraz zaluje, bo nabralyby bardziej wyrazistego smaku...
~Kasia
6.08.2016 14:50
Witam , właśnie trzeci tydzień z rzędu upiekłam jagodzianki według Pana przepisu i muszę ostrzec SĄ UZALEŻNIAJĄCE:)!!! Jak raz się zacznie to nie można przestać, wychodzą MEGA Pyszne !!! Dziękuję i pozdrawiam:)
(mi najbardziej smakują jeszcze ciepłe ze szklanką zimnego mleka)
~Ange
2.08.2016 19:23
Wlasnie upieklam dokladnie wedlug przepisu i wyszly pyszne! Ciasto idealne. Dziekuje i pozdrawiam
~Ewa
2.08.2016 15:12
Niestety u mnie wszystko było ok do momentu wyjęcia z piekarnika (po 20 min.) Dlużej już nie chciałam trzymać, są blade i zbite. piekarnik był rozgrzany , drożdze świeże, chyba piekarnik zaczyna wariować.
~Gość
1.08.2016 14:50
Czy zamiast pasty waniliowej mogę dać cukier waniliowy?? p
Grzegorz, Mniammniam.pl
1.08.2016 15:19
Hej Gościu :) Jak najbardziej :) łap uśmiechy :)
~igebski
1.08.2016 14:29
Do lukru na pewno trzeba aż dwie szklanki pudru?
~Ania
25.07.2016 13:30
Dziękuję ! Przepis babci na ciasto drożdżowe zawsze był najtrudniejszy, wymagał miliona godzin pracy a i tak ciasto czasem nie wychodziło. Ten przepis zawojował całą moją rodziną i chyba od teraz drożdżowe będzie podawane baaardzo często !
~alalusi
24.07.2016 12:27
Moje pierwsze jagodzianki! Super przepis, bardzo łatwy... Jagodzianki przepyszne!
~Gość
16.07.2016 15:07
Panie Grzesiu mam pytanie czy zamiast tej pasty waniliowej to mogę dać łaskę wanilii ? Proszę o szybka odpowiedz i z góry dziekuje
Grzegorz, Mniammniam.pl
16.07.2016 16:56
Hej Gościu :) No jasne :) Laska waniliowa też się sprawdzi :) Udanych jagodzianek życzę :)
~Blanka
14.07.2016 10:03
Świetny przepis, bułeczki super mięciutkie i pyszne, pierwszy raz robiłam , bałam sie ze nie wyjdą, a są extra!dziekuje!!!!!
~Blanka
14.07.2016 08:38
Świetny przepis, bułeczki super mięciutkie i pyszne, pierwszy raz robiłam , bałam sie ze nie wyjdą, a są extra!dziekuje!!!!!
~Blanka
13.07.2016 13:15
Świetny przepis, bułeczki super mięciutkie i pyszne, pierwszy raz robiłam , bałam sie ze nie wyjdą, a są extra!dziekuje!!!!!
~Gość
13.07.2016 09:06
Super przepis ,wlasnie zrobilam buleczki wyszly pyszne,polecam
~Moniaa
8.07.2016 15:50
Potwierdzam, że jagodzianki wychodzą bardzo dobre. Robię już drugi raz i pewnie nie ostatni.
~witek483
5.07.2016 11:40
Polecam wszystkim ten przepis.Pierwszy raz w życiu robiłam jagodzianki i pełny sukces. Ciasto puszyste,delikatne.Jak to mówi mój wujek "poezja smaku "
~MartaS
30.06.2016 16:29
Jak zwykle w 10:) przepis łatwy, ciasto pyszne tylko piekłam je nieco dłużej na góra dół - około 20 min w 180 stopniach :) pozdrawiam i dzięki za przepis :)
~gosia
25.06.2016 14:30
Witam zrobiłam wszystko według przepisu mam sypka mąkę,tego mleka nie za mało.szkoda mi jagód
Grzegorz, Mniammniam.pl
27.06.2016 10:09
Hej Gosia :) Jeśli ciasto jest zbyt "sypkie" należy dodać więcej mleka, by uzyskać efekt jak na zdjęciu :) łap uśmiechy :)
daria00171
18.01.2016 21:02
To były pierwsze moje jagodzianki w życiu. Bardzo się bałam, że mogą nie wyrosnąć, czy ciasto może być w środku zbyt surowe. Miłe się rozczarowałam, wyszły idealne. Ciasto mięciutkie i całe słodziutkie. Z czystym sumieniem polecam ten przepis:)
Esmella
7.01.2016 18:43
czy próbował ktoś zrobić z mrożonymi owocami? chciała bym spróbować tego przepisu jednak aktualnie mam tylko mrożone jagody.....
Grzegorz, Mniammniam.pl
7.01.2016 19:40
Hej Esmella :) Z mrożonymi będą super :) Udanych bułeczek Ci życzę i wysyłam uśmiechy :)
~Gość
7.09.2015 11:24
Robiłam je pierwszy raz i balam się ze cos pójdzie nie tak,ale wszystko wyszlo znakomicie i wszystkim smakowalo😊😉 teraz postanowiłam co nie co zmienić i nadzieje jagodowe zastapilam jablkami i malinami😊 Czekam wlasnie na efekty😊😉
chomii
9.08.2015 16:56
Rzeczywiście przepis genialny- zrobiłam dwa rodzaje bułeczek : z jagodami i z białym serem obie z maślaną kruszonką- dla moich chłopaków jestem bezapelacyjnie bohaterką domu ;-)
~Pani Magda
3.08.2015 20:57
Stygną. Za dużo jagód, za mało ciasta, chociaż ładowałam 'na bogato', więc reszta jagód czeka w lodówce i jutro piekę kolejny rzut - zdecydowanie bez cytryny! Kiepsko się lepiły, ale to chyba już taka uroda tego ciasta...
~Anna Lipowska
2.08.2015 11:54
Jestem przekonana na 100%ze smaczne beda jagodzianki
~Suzunia
26.07.2015 20:41
Zrobiłam ciasto na drożdżach instant i odstawiłam do wyrośnięcia ....niestety po ponad godzinie ciasto nie wyrosło nawet odrobine .... I wydaje mi się jakieś takie twarde .... Zastanawiam się czy wogole coś z tego będzie ....nie chce zmarnować sobie jagód :(
Grzegorz, Mniammniam.pl
27.07.2015 15:23
Hej Suzunia :) Przykro mi, że ciasto nie wyrosło, widocznie jest to wina drożdży. Jeśli nie wyrośnie za godzinę, niestety szanse na jego udanie są znikome.
Danuśka
23.07.2015 11:04
Cudowne!!!!!!!! Szybkie, łatwe w przygotowaniu i takie pyszne..... U mnie w środku zagościła borówka oraz czarna i czerwona porzeczka. Do ciasta dodałam trochę więcej cukru, więc lukier już nie był potrzebny - jedynie odrobina cukru pudru. Dziękuję za kolejny doskonały i świetnie podany przepis! Dziś robię kolejne :-)
~Pati83
21.07.2015 19:36
Jagodzianki przepyszne, puszyste, aromatyczne....po prostu mniaaaaaam! :-)
~Karolina
20.07.2015 17:05
Czy mozna zastapic drożdze świeże - suszonymi? W jakich proporcjach ?
Kasia, MniamMniam.pl
21.07.2015 09:16
Oczywiście, że tak Karolino. Na tę ilość mąki wystarczy Ci 1,5 łyżeczki suszonych drożdży lub 1 i 1/4 łyżeczki drożdży instant. Powodzenia :)
~Gość
28.06.2015 12:33
pycha,nie trzeba długo wyrabiać ciasta,a są naprawdę smaczne
~Gość
22.06.2015 15:21
dzis piekłam dokładny przepis
sprawdziłam z truskawkami
pyszota :)))))
~Kiwi
2.03.2015 10:29
Niestety nie tego się spodziewałam.Po udanych wypiekach rogalików drożdżowych (z innego przepisu),ten jest nietrafiony.Robiłam ściśle według przepisu i już na etapie wymieszania ciasta łyżką się nie udało bo było zbyt gęste.Ciasto rosło ale było twardawe i nie elastyczne,nie plastyczne.Po upieczeniu na ciepło jeszcze było zjadliwe ale na drugi dzień już twardawe.Nie polecam.
~nikos
12.02.2015 19:49
Bardzo pycha bułeczki. Ja zrobiłam z serem na słodko i rewelacja pyszności
~Takie tam
13.12.2014 14:52
Pomimo tego że nie wyrosły w misce nadrobily w piekarniku. Pycha!!!
~Efka
23.11.2014 21:54
bułeczki pyszne :)
robiłam także z powidłem śliwkowym, jabłkami i co tylko nie znajdzie się w srodku, bułeczki znikają :)
AnnaSoledad
23.11.2014 20:49
Ślinka cieknie od samego oglądania zdjęć, a co dopiero, kiedy są w piekarniku! Jedyną najtrudniejszą rzeczą jest czekanie aż się upieką. Mięciutkie, słodziutkie o wyrazistym smaku i lukrowym dopełnieniu. Bardzo łatwe w przygotowaniu, zdoła je zrobić każdy i z całą pewnością wyjdzie już za pierwszym razem. Zapach jest powalający, gwarantuję, że nikt się im nie oprze! Do tego szklanka ciepłego mleka i czas staje w miejscu...
antonella87
12.11.2014 16:48
"Mamusiu upieczesz mi słodką bułeczkę taką jak ze sklepu?" zapytała mnie wczoraj moja Córcia po powrocie z przedszkola.Upiekę odpowiedziałam.Nastąpiła chwila zastanowienia nad przepisem hmmmm skąd wziąć inspirację pomyślałam. No tak przecież jest Mniam Mniam . Nie tracąc ani chwili , uruchomiłam laptopa i przeglądam .Oooooo jest idealny przepis.Szybkie zakupy , a po powrocie zakasałam rękawy i zabrałam się do pieczenia. Wyszły cudowne , mięciutkie , aromatyczne , idealne a co najważniejsze lepsze jak ze sklepu.Dzisiaj po bułeczkach ani widu , ani słychu , zniknęły w mgnieniu oka. dzięki wielkie za tą stronę , za cudowne przepisy a przede wszystkim za to , że dzięki Wam staje się masterchefem w swoim domu
~Gość
12.11.2014 16:25
"Mamusiu upieczesz mi słodką bułeczkę taką jak ze sklepu?" zapytała mnie wczoraj moja Córcia po powrocie z przedszkola.Upiekę odpowiedziałam.Nastąpiła chwila zastanowienia nad przepisem hmmmm skąd wziąć inspirację pomyślałam. No tak przecież jest Mniam Mniam . Nie tracąc ani chwili , uruchomiłam laptopa i przeglądam .Oooooo jest idealny przepis.Szybkie zakupy , a po powrocie zakasałam rękawy i zabrałam się do pieczenia. Wyszły cudowne , mięciutkie , aromatyczne , idealne a co najważniejsze lepsze jak ze sklepu.Dzisiaj po bułeczkach ani widu , ani słychu , zniknęły w mgnieniu oka. dzięki wielkie za tą stronę , za cudowne przepisy a przede wszystkim za to , że dzięki Wam staje się masterchefem w swoim domu :) :) :)
~KRYSTYNA
10.08.2014 15:42
Bułeczki z jagodami bardzo dobre,mało roboty,a są puszyste i wspaniałe Polecam wszystkim tylko składniki do ciasta powinny mieć temperaturę pokojową i każdemu się one udadzą.
~ania
1.08.2014 11:40
dlaczego ciasto na jagodzianki zrobiło mi się twarde i niewyrosło masakra ratunku proszę o pomoc
Kasia, MniamMniam.pl
1.08.2014 13:00
Hej aniu :) Prawdopodobnie dodałaś za dużo mąki, to ona sprawiła, że ciasto jest takie twarde. Czasem mąka mące nierówna, bo zależy w jakich warunkach była magazynowana. Być może użyłaś niewłaściwego typu. To że ciasto nie wyrosło może być także winą drożdży. Ciasto drożdżowe bywa chimeryczne :( Pozdrawiam, następnym razem na pewno się uda :)
jdemczuk1307
31.07.2014 07:35
Dawno temu zraziłam się do drożdżowego ciasta, bo mi nie wyszło, ale ten przepis przekonał mnie i utwierdził w przekonaniu że mogę robić to ciasto. Jak na pierwszy raz wyszły bardzo fajne i jestem dumna z moich bułeczek
wisienka1986
28.07.2014 10:06
Jagodzianeczki są super! Wczoraj zrobilam, a dzisiaj już ich nie ma... Pozostaje mieć nadzieję, że pójdzie w cycki, a nie tyłek;p ;-)
~onajednaaichdwoch.blogspot.com
23.07.2014 10:15
Bardzo się cieszę, że trafiłam na ten przepis! Jagodzianki robię dziś po raz trzeci. Ale nie obawiam się, z takim przepisem nie ma się czego bać! Pozdrawiam
Pirania2005
19.07.2014 19:10
Grzesiu, super przepis!!! Właśnie zajadam się cieplutkimi pełnymi jagód jagodziankami, są smaczniutkie po prostu rewelka :D
~Justi
14.07.2014 22:47
Pyszne, proste w wykonaniu, wczoraj były tylko z jagodami- zniknęły w mig, dzisiaj zrobiłam wariacje serowo-jagodową, moim zdaniem jeszcze lepsza :) Dzięki Grzegorzu :)
~Justyna Kiełb
13.07.2014 21:28
Niezwykle delikatne ciasto, były tak pyszne, że zniknęły w mig :) Dzięki Grzegorzu :)
~stoonoga
10.07.2014 11:52
Polecam. Bułeczki wyszły pyszne. Nie dałam lukru - nie lubimy takich słodkich słodyczy. Bez lukru wyszły super. Aha a papier do pieczenia posmarowałam tłuszczem aby łatwiej się odkleiły po upieczeniu.
mamiszon3
9.07.2014 10:56
frikula może Ci się przyda parę uwag:
1) mąkę trzeba przesiać(żeby ją napowietrzyć i usunąć z niej zanieczyszczenia)
2) wszystkie składniki powinny mieć temp.pokojową(zwłaszcza jajka i drożdże trzeba wcześniej wyjąć z lodówki)
3) masło z mlekiem musi być letnie(za ciepłe nie da urosnąć drożdżom)
4) drożdże muszą być świeże(w sklepach często sprzedają przeterminowane,lub z końcową datą ważności-trzeba to sprawdzać kupując)
5) w pomieszczeniu,w którym rośnie ciasto musi być ciepło
Mam nadzieję,że Ci pomogłam i następnym razem upieczesz super drożdżówki-POWODZENIA.
~frikula
8.07.2014 17:12
Mi niestety nie uroslo w ogole ciasto.co zrobilam zle?4
mamiszon3
7.07.2014 09:35
Wczoraj rano naszła mnie na nie ochota,roboty przy nich było tyle co nic.Z powodu braku jagód musiałam pokombinować-połowę zrobiłam z pokrojonymi w kostkę i wymieszanymi z cynamonem jabłkami,do kilku włożyłam po 4kosteczki czekolady krakowskiej gorzkiej,a resztę zrobiłam bez nadzienia.Wszystkie bułeczki posmarowałam mlekiem i posypałam cukrem perlistym(wyglądały jak z kruszonką).Przepis sobie zapisałam,gdyż drożdżówki wyszły PRZEPYSZNE!!! Mięciutkie,aromatyczne-nadzien ie z jabłek to był strzał w 10-tkę.Dzisiaj nie ma już po nich śladu-moje córki o to zadbały.Teraz przymierzam się do kolejnej partii-tym razem może spróbuję je zrobić z serem,a może z nadzieniem orzechowym?Dziękuję Grzegorzu za wspaniały przepis.
sienia
2.07.2014 12:54
Wczoraj zrobiłam jagodzianki pierwszy raz w życiu i wyszły PYSZNE!!!Dziś piekę z podwójnej porcji, bo wczorajsze zniknęły w 5 minut...:-)
~Agnes
1.07.2014 18:45
Bułeczki wyszły przepyszne, nie zdążyłam nawet zrobić lukru bo bułeczki znikły jeszcze gorące. Dziękuję za przepis.
miodzianka
1.07.2014 16:39
U mnie w domu jedyne jagodzianki jakie królują to maślane jagodzianki.Długo zastanawiałam się nad tym przepisem,ale przemogłam się i zrobiłam fenomenalne bułki z jagodami :). Przepis jest prosty i łatwy dłużej się czeka aż ciasto wyrośnie,ale musi dobrze wyrosnąć by się udały. Ja część bułeczek zrobiłam z jagodami drugą część z truskawkami.Kiedyś użyłam brzoskwiń ale pogorszyły smak bułki( były gorzkie). No i zrobiłam je troszku mniejsze,więc piekłam na dwie blaszki,ale i tak wyszły dobre.Troszku sok gdzieś przeciekł,ale ratowałam się lukrem i polewą czekoladową,bo też dobrze pasuje do jagodzianek.A przed włożeniem do piekarnika posmarowałam je roztrzepanym jajkiem z odrobiną mleka.
~Aga
30.06.2014 15:55
Świetny przepis! Jagodzianki są mięciutkie, aromatyczne, idealne :)
~Gość
30.06.2014 10:47
Czyli bez bialek , same zoltka? Zawsze mam problem z cieplym miejscem :(
neya2004
30.06.2014 10:53
Tak, same żółtka. A jeśli masz problem z ciepłym miejscem to ja wstawiam do piekarnika z włączoną lampką ;) Ciasto albo zaczyn zawsze rosną :)
innka223
28.06.2014 09:20
też lubię cieplutkie ale zawsze bez lukru - takie są najlepsze :))
megfree
27.06.2014 23:14
Uwielbiam jagodzianki... a jeszcze do tego wanilia... która króluje w mojej kuch pod każdą postacią... trzeba wypróbować... I przepis nie wydaje się zbyt trudny :)
nikolaxxxx
27.06.2014 22:36
Normalnie ślinka nachodzi sama od patrzenia na te jagodzianki :)
teresa959
27.06.2014 22:27
Upiekłam są pyszne ale mają jedną wadę szybko znikają
~Gość
26.06.2014 15:32
Pycha.... ja akurat nie przepadam za jagodziankami, postanowiłam upiec dla dziewczyn... spróbowałam i zmieniłam zdanie, UWIELBIAM... polecam ten przepis
ancona
26.06.2014 15:30
Właśnie robimy z córcią... ale chyba nasza mąka jest zbyt sucha :P zamiast jak w pkt 4 wymieszać łyżką, musiałam wyrabiać rękoma i dodać więcej mleka, bo było dość twarde. Zaraz lecimy z kolejnymi punktami :)))
~smakosz
26.06.2014 12:08
Właśnie zaczynam robić , mam nadzieję że wyjdą pyszne :)
wedkarz1970
26.06.2014 11:30
Przepis jest jak zawsze rewelacyjny. Kolejny deser do wykonania.
Przy tej okazji mosze napisać, ze sposób przedstawiania przepisów jest (kolejny raz użyje tego słowa ) rewelacyjny, przejrzysty, a zarazem bardzo "artystyczny" wielkie słowa uznania za włożony wysiłek .
Kolejna sprawa - Grzegorzu , mam pytanie i prośbę - jestem twoim wiernym obserwatorem i "naśladowcą" kulinarnym na Facebooku, ale niestety od pewnego czasu nie mam możliwości ani komentowania zamieszczanych postów ani ich polubienia. Jak obserwuje Mniammniamowy profil niewielu jest Twoich męskich naśladowców.
W związku z tym prosze o odblokowanie mnie na mniamowym profilu
Z góry dziękuje Michał Mackiewicz
PS. Do tej pory wysłałem pare emaili do redakcji. MniamMniam.pl ale bez odzewu
Grzegorz, Mniammniam.pl
27.06.2014 07:55
Hej Michał :) Cieszę się, że jagodzianki Ci się podobają. Zapraszam na fb :)
~Izka
26.06.2014 06:54
Uformowane smarujemy rozpuszczonym masłem czy mlekiem?
Grzegorz, Mniammniam.pl
26.06.2014 07:14
Hej Izka - uformowane, niczym nie posmarowane, odstawiamy do wyrośnięcia, aż piekarnik się nagrzeje. Przed samym pieczeniem smarujemy mlekiem :) Pysznych jagodzianek życzę :)
Grzegorz, Mniammniam.pl
26.06.2014 06:50
Hej Suzi - będą pyszne z mrożonymi, z tym, że proponuję je rozmrozić przed nałożeniem do środka.
~grażka
25.06.2014 23:36
Jak one pysznie wyglądają,chyba skuszę się na zrobienie jagodzianek..........już czuję ich zapach:)
Majka1
25.06.2014 22:49
Od samego ogladania dostałam ślinotoku :) Piekę w piątek !
~Edyta
25.06.2014 22:40
Przepis latwy.tylko tu gdzie jestem nie ma borowek.moim dzieciom by napewno smakowaly.jestem w Hiszpanii.pozdrawiam goraco.
neya2004
26.06.2014 18:05
Edyta, ale możesz potraktować przepis jako inspirację i nadziać bułeczki innymi owocami. Nawet pysznymi brzoskwiniami pokrojonymi w grubszą kostkę :)
BeataAniszewska
25.06.2014 23:41
Edyto - a gdzie w Hiszpanii? Lecimy w siepniu do Barcelony. Możemy podrzucić (jak do samolotu wezmą).
Przepis super! Będę próbować!
~Gość
25.06.2014 22:35
Wygladaja bardzo smakowicie ,jutro zabieram sie do roboty --dziekuje za przepis .
