» Przepisy » Znane i lubiane sprawdzone przepisy » Potrawy tradycyjne » Jabłka nadziewane kaszanką

Jabłka nadziewane kaszanką


  
1 5 5 1
2013-01-22
20 min
łatwe
Porcje: 8-10
Kuchnia europejska
Jabłka nadziewane kaszanką

Sekretem dania jest kontrast. Pieczone jabłko, słodkie z lekką nutą kwaskowatości w
połączeniu z wyrazistą, sycącą kaszanką. To działa. Serio, serio!


Składniki na jabłka nadziewane kaszanką

kaszanka 500 g
8 - 10 twardych, kwaśniejszych jabłek (dokładna ilość zależy od ich wielkości)
cebula
olej
sól
świeżo mielony pieprz czarny
opcjonalnie: gałązka majeranku

Przygotowanie dania jabłka nadziewane kaszanką

...

Sekretem dania jest kontrast. Pieczone jabłko, słodkie z lekką nutą kwaskowatości w
połączeniu z wyrazistą, sycącą kaszanką. To działa. Serio, serio!

Kaszankę należy pozbawić osłonki, pokroić w dowolnej wielkości plastry. Posiekać drobno
cebulkę i umieścić na uprzednio rozgrzanej patelni (z użyciem ok. łyżki oleju). Gdy zaczyna
się szklić, dodajemy plastry kaszanki. Smażymy kilka chwil, dokładnie rozdrabniając masę
za pomocą szpatułki (należy jednak uważać: nie robimy puree).

Jeszcze na patelni doprawiamy do smaku, solą, świeżo mielonym pieprzem i jeżeli mamy
ochotę na eksperymenty, gałązką świeżego majeranku. Gdy smaki się połączą, zdejmujemy
patelnię z ognia i odstawiamy na chwilę.

Jabłka dokładnie myjemy, uważnie odcinamy podstawę, tak, by nie odłączyć ogonka - nie
wyrzucamy będzie nam potrzebny do przykrycia. Za pomocą łyżeczki wydrążamy jabłka, bez
obaw, można to robić dość głęboko.

Rozgrzewamy piekarnik do 180 st. C, ustawiamy wydrążone jabłka w formie do pieczenia,
faszerujemy kaszanką po czym przykrywamy odciętymi końcówkami. Blachę przykrywamy
folią do aluminiową i umieszczamy w piekarniku na ok. 12 minut. Dokładny czas zależy od
wielkości owoców i właściwości piekarnika. Jabłka powinny być lekko miękkie, stawiać
sztućcom delikatny opór. Gotowe!

Smacznego życzą,
Mr. & Mrs. Sandman

Kapuśniak tradycyjny

Kapuśniak tradycyjny

Kapuśniak to jeden ze specjałów tradycyjnej kuchni polskiej. Ta zupa kojarzy się głównie z recepturami góralskimi, ale jest popularna właściwie w całej Polsce. I nie tylko, bo swoją wersję kapuśniaka mają także Słowacy i Ukraińcy. Ale tylko polski kapuśniak przygotowany według tradycyjnego przepisu jest najlepszy :)

W książkach kucharskich i internecie można znaleźć mnóstwo przepisów na...


Tradycyjna zupa ogórkowa

Tradycyjna zupa ogórkowa

Co jest sekretem zupy ogórkowej przygotowanej według tradycyjnego przepisu? To pyszne ogórki kiszone podsmażone na maśle :) Zupa ogórkowa nabiera wtedy niesamowitego smaku i super aromatu.

Przepisów na zupy ogórkowe tradycyjne są tysiące. Ten sprawdzony przepis na ogórkową tradycyjną właśnie dołączył do grona różnych propozycji na ten rodzaj zup. Ogórkową lubimy, a od czasu do czasu warto...


Pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut!

Pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut!

Ilu jest kucharzy, tyle przepisów na zupę pomidorową. Ten przepis jest trochę inny niż te wszystkie tradycyjne, bo tę zupę pomidorową przygotujesz błyskawicznie :)

To świetny przepis na pyszną pomidorówkę, którą ugotujesz w 20 minut. Tak, taka pomidorowa błyskawiczna jest możliwa. Bo szybkie wcale nie oznacza, że niezdrowe czy niedobre. Wystarczy, że będziesz postępować według tego...




Jabłka nadziewane kaszanką - komentarze

miodzianka
miodzianka
14.07.2014 15:06
O kaszance z jabłuszkami się już nie raz spotykałam,ale w takiej wersji widzę pierwszy raz.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.