Jabłecznik z pianką

1 5 5
2011-12-09
190 minut
łatwe
Porcje: 12
Kuchnia europejska
Jabłecznik z pianką

Ciasto-pychotka na jesienne wieczory, szybkie i tanie.


Składniki na jabłecznik z pianką

Składniki na spód :
• 3 szklanki mąki pszennej
• 220 g masła
• 1 łyżka smalcu
• 5 łyżek cukru pudru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 5 żółtek

Ponadto:
• 1,5 kg jabłek, obranych, startych na tarce o średnich oczkach
• 5 białek
• 3/4 - 1 szklanki cukru
• kilka łyżek bułki tartej

Przygotowanie dania jabłecznik z pianką

Wszystkie składniki na spód zagnieść, schłodzić przez około 2 godziny w lodówce.
Foremkę o wymiarach 25 x 40 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto
rozwałkować/wgnieść w formę. Ponakłuwać widelcem, podpiec przez około 15
minut w temperaturze 170oC.
Podpieczone ciasto posypać kilkoma łyżkami bułki tartej (ma wchłonąć wilgoć
z jabłek). Wyłożyć jabłka.
Białka ubić na sztywno z cukrem, rozsmarować na jabłkach.
Piec około 30 - 40 minut w temperaturze 170oC.

Kroić po wystudzeniu.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.