Jabłecznik

  
1 5 5 17
2003-09-09
120 min
łatwe
Porcje: forma ø 22 cm
Kuchnia europejska

Jabłecznik



Składniki na jabłecznik

ciasto:
250 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g cukru
100 g masła lub margaryny
1 żółtko
4 łyżki zimnego mleka

nadzienie:
750 g jabłek
1 łyżka stopionego masła
garść rodzynek
4 łyżki cukru
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
sok i skórka z połowy cytryny
garść drobno posiekanych lub
potłuczonych prażonych orzechów
laskowych, mogą być płatki
migdałowe

do smarowania ciasta: białko, łyżka
zimnej wody, łyżka masła
2 łyżki cukru


Przygotowanie dania jabłecznik

Jabłka obrać, pokroić w cienkie
plasterki, włożyć do garnka z grubym
dnem, wymieszać z masłem,
cynamonem, cukrem, rodzynkami,
sokiem i startą skórką z cytryny.
Dodać łyżeczkę wody, żebysię nie
przypaliły, i dusić pod przykryciem do
miękkości. Zdejmuje przykrywkę i
dusić następne 10 minut, żeby
wyparował zbędny sok, przestudzić.

Zagnieść kruche ciasto, schłodzić w
lodówce.

Ciasto podzielić na dwie nierówne
części, każdą rozwałkować, większą
wyłożyć dno i boki formy, na nie
wyłożyć nadzienie, przykryć
mniejszym plackiem i zlepić brzegi.
Wierzch posmarować białkiem
rozmąconym z wodą, posypać cukrem
i orzechami, rozłożyć wiórki masła.
Piekę ok. 30 minut w temperaturze 200
C.



Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.