Indyjskie Casserole

  
1 5 1 3
2007-09-27
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 3
Kuchnia europejska
Indyjskie Casserole

Zważywszy na ostatnie nasze zaintersowanie kuchnią hinduską spieszę by zaprezentowac panstwu następujące danie:


Składniki na indyjskie casserole

Lecimy do sklepu i kupujemy:

- 1 cebulę
- czosnek (2 ząbki)
- 700 g ziemniakow (obranych i pokrojonych na duże cząstki)
- 4 marchewki (pokorojone w plasterki)
- 2 pietruszki (potraktowane tak samo jak marchewki)
- kawalek kalafiora (niekoniecznie)
- 2 lyzeczki zielonej pasty curry (w uk jest ich spory wybor ale wierzę, ze i w Polszy w supermarketach są do dostania)
- okolo 750ml bulionu warzywnego
- 100 g czerwonej soczewicy
- pęczek kolendry (koniecznie!)
- jogurt i chlebek naan do podania (jogurt niekoniecznie, lecz chlebek jest nie do zastąpienia)

Przygotowanie dania indyjskie casserole

Przygotowanie casserole jest niezywkle proste i nie wymaga brudzenia setki garnków.

1. W woku prodgrzewamy olej i wrzucamy cebulę i czosnek. smażymy do zeszklenia.

2. Dorzucamy ziemniaki. Caly czas mieszając zmażymy ze 3 minuty.

3. Teraz leci marchewka i pietruszka.
Jesli nie mamy ochoty i cierpliwosci stać na wokiem i mieszać, by sie nie przypalilo, podlewamy odrobiną wody.

4. Po 7 minutach do warzyw wcieramy pastę curry, zalewamy wszystko bulionem, zmniejszamy ogien, przykrywamy pokrywką i dusimy czasami mieszając przez 10 minut.
Dorzucamy wyplukaną soczewicę i dusimy kolejne 10 minut.

5. Kiedy juz warzywa i soczewica będą miękkie, wrzucamy posiekaną kolendrę.
Na wierzch mozna polożyc trochę naturalnego gęstego jogurtu i

Podajemy.

Najlepiej smakuje z chlebem naan i ryzem basmati. Przepis na ryz po hindusku rowniez na mojej stronie:) My zawsze puszczamy w tle hinduskie zawodzenia, zapalamy swiece ... ...i czujemy się jak w restauracji Tandori:) Smacznego.

Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł


 

Kurczak po indyjsku

hercik17
2014-10-30
40
łatwe
Porcje: 4
Kurczak po indyjsku

Indie to kraj niezwykłych kontrastów,różnorodności kultur i religii,które
współistnieją obok siebie, co znajduje odzwierciedlenie w bogactwie
kuchni.Dania kuchni indyjskiej są niezwykle kolorowe i aromatyczne.Swój
niepowtarzalny smak zawdzięczają starannie dobranym przyprawom.I własnie
za to kocham tę kuchnię...za niezwykłe aromaty,które wyczuwalne są już
podczas samego gotowania.W...


Pizza jesienna z podwójnie pieczonymi warzywami

Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-09-26
50 minut
łatwe
Porcje: 3 pizze o średnicy 28 cm
Pizza jesienna z podwójnie pieczonymi warzywami

Pizza jesienna z podwójnie pieczonymi warzywami, jest wyjątkowa w swoim smaku. Zachwyca kolorami - bardzo jesiennymi. Wygląda wręcz malarsko. Warzywa dwukrotnie pieczone, nie tracą swojego smaku i koloru. Kolorowa papryka, subtelne cukinie, bakłażan i do tego cebula. Pod warzywami zielone pesto, śmietanka i pieczony czosnek. A ciasto? Cienkie - tak, jak każe włoska tradycja. To wspaniała...


Sałatka z makaronu i pieczonych warzyw - do pudełka na drugie śniadanie i do tego fit :)

  
7
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-09-17
90 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Sałatka z makaronu i pieczonych warzyw - do pudełka na drugie śniadanie i do tego fit :)

Sałatka z makaronu i pieczonych warzyw idealna jest do pudełka na drugie śniadanie. Do tego jest fit - lekka, zdrowa, apetycznie kolorowa. Ma mnóstwo witamin oraz błonnika. Bazuje na pełnoziarnistym makaronie. Sprawdzi się jako drugie śniadanie do pracy i szkoły. Idealna na lekką kolację, ale wtedy warto dodać do niej winegret z pieczonym czosnkiem. Jej sekretem są podwójnie pieczone warzywa,...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.