Indycze pulpeciki

  
1 5 5 3
2010-01-29
90 min
łatwe
Porcje: 4
sosu indyk chleb gotowania koperku pulpeciki
Indycze pulpeciki

Zdrowe i kolorowe, a pyszniutkie bardzo.


Składniki na indycze pulpeciki

Pulpeciki:

1/2 kg mięsa mielonego z indyka
po 1/2 czerwonej i zielonej papryki
1 cebula
4 kromki wczorajszego chleba
2 jajka
łyżka stołowa posiekanego koperku
łyżka stołowa ketchupu
łyżeczka musztardy
łyżeczka majeranku
łyżeczka maggi
1/2 łyżeczki sproszkowanej czerwonej papryki
odrobina granulowanego czosnku
Vegeta

sos:

1 puszka krojonych pomidorów w puszce
1 kostka rosołowa
po 1/2 czerwonej i zielonej papryki
mały jogurt naturalny
mąka do zagęszczenia
łyżka natki pietruszki
łyżeczka musztardy sarepskiej
łyżeczka maggi
sos sojowy do smaku (niekoniecznie)
szczypta majeranku


Przygotowanie dania indycze pulpeciki

pulpeciki:

Papryki i cebulę drobniutko pokroić. Miąższ z chleba, bez skórki, zmielić lub zetrzeć na tarce (ma wyglądać jak okruchy).

Wszystkie składniki wymieszać w misce, gdyby były za rzadkie można dosypać okruchów chleba i uformować małe pulpeciki.

sos:

Zagotować wodę z kostką rosołową i Vegetą (tyle wody by pokryła pulpeciki). Wrzucić pulpeciki i gotować 15-20 minut (w zależności od wielkości pulpecików).

Ugotowane pulpeciki wyjąć łyżką cedzakową i odstawić na bok, nie przerywając gotowania wywaru.

Wywar odparować do połowy objętości pod koniec dorzucając papryki pokrojone w grubszą kostkę i pomidory w puszcze. Gotować jeszcze 15 minut. Doprawić pozostałymi przyprawami i natką pietruszki.

Mąkę rozprowadzić w letniej wodzie i zagęścić sos, zagotować.

Zahartować jogurt i dodać do sosu, wymieszać.

Pulpeciki włożyć do sosu podgrzać i podawać.





Serwować z ugotowanymi ziemniakami ugniecionymi z masłem i śmietaną oraz surówką z kolorowej papryki.

Przepis znajduje się w kategoriach: Mięso » Indyki Mięso
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.