Indycze pulpeciki
3
2010-01-29
90 min
łatwe
Porcje: 4
Zdrowe i kolorowe, a pyszniutkie bardzo.
Składniki na indycze pulpeciki
Pulpeciki:
1/2 kg mięsa mielonego z indyka
po 1/2 czerwonej i zielonej papryki
1 cebula
4 kromki wczorajszego chleba
2 jajka
łyżka stołowa posiekanego koperku
łyżka stołowa ketchupu
łyżeczka musztardy
łyżeczka majeranku
łyżeczka maggi
1/2 łyżeczki sproszkowanej czerwonej papryki
odrobina granulowanego czosnku
Vegeta
sos:
1 puszka krojonych pomidorów w puszce
1 kostka rosołowa
po 1/2 czerwonej i zielonej papryki
mały jogurt naturalny
mąka do zagęszczenia
łyżka natki pietruszki
łyżeczka musztardy sarepskiej
łyżeczka maggi
sos sojowy do smaku (niekoniecznie)
szczypta majeranku
1/2 kg mięsa mielonego z indyka
po 1/2 czerwonej i zielonej papryki
1 cebula
4 kromki wczorajszego chleba
2 jajka
łyżka stołowa posiekanego koperku
łyżka stołowa ketchupu
łyżeczka musztardy
łyżeczka majeranku
łyżeczka maggi
1/2 łyżeczki sproszkowanej czerwonej papryki
odrobina granulowanego czosnku
Vegeta
sos:
1 puszka krojonych pomidorów w puszce
1 kostka rosołowa
po 1/2 czerwonej i zielonej papryki
mały jogurt naturalny
mąka do zagęszczenia
łyżka natki pietruszki
łyżeczka musztardy sarepskiej
łyżeczka maggi
sos sojowy do smaku (niekoniecznie)
szczypta majeranku
👌 krótko: to świetna kolekcja przepisów dla wszystkich, którzy chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy.
Przygotowanie dania indycze pulpeciki
...
pulpeciki:Papryki i cebulę drobniutko pokroić. Miąższ z chleba, bez skórki, zmielić lub zetrzeć na tarce (ma wyglądać jak okruchy).
Wszystkie składniki wymieszać w misce, gdyby były za rzadkie można dosypać okruchów chleba i uformować małe pulpeciki.
sos:
Zagotować wodę z kostką rosołową i Vegetą (tyle wody by pokryła pulpeciki). Wrzucić pulpeciki i gotować 15-20 minut (w zależności od wielkości pulpecików).
Ugotowane pulpeciki wyjąć łyżką cedzakową i odstawić na bok, nie przerywając gotowania wywaru.
Wywar odparować do połowy objętości pod koniec dorzucając papryki pokrojone w grubszą kostkę i pomidory w puszcze. Gotować jeszcze 15 minut. Doprawić pozostałymi przyprawami i natką pietruszki.
Mąkę rozprowadzić w letniej wodzie i zagęścić sos, zagotować.
Zahartować jogurt i dodać do sosu, wymieszać.
Pulpeciki włożyć do sosu podgrzać i podawać.
Serwować z ugotowanymi ziemniakami ugniecionymi z masłem i śmietaną oraz surówką z kolorowej papryki.
Indycze pulpeciki - komentarze
fiesta
1.02.2010 16:43
Rewelacja, mięciusieńkie pulpeciki. Nie dodawałam chleba ani bułki tartej, ani mąki do sosu (tylko dlatego, że nie łączę węglowodanów z białkiem) Super !!! To danie jest przesmaczne i proste.
siedemjaj
31.01.2010 16:25
Ja dodaję do mięsa indyczego jeszcze łyżeczkę kaszy manny-pulpeciki lepiej się formują, a do wywaru nie daję już vegety (kostka rosołowa ma dość soli). A chcąc ułatwić lepienie kuleczek---Skręcamy przez duże oczka przez maszynkę mięsko, paprykę i cebulkę.
